İyi Yemek Rehberi 2019, İngiltere'nin en iyi 50 restoranını seçti

İyi yemek hayranları, dinleyin. 2019'da İngiltere'deki en iyi 50 restoran en son İyi Yemek Rehberi Waitrose'dan.

İkinci yıl için, Restoran Nathan Outlaw içinde Cornwall Şef Outlaw üçüncü kez 10 mükemmel bir pişirme puanı almak ile, en üst sırada yer aldı.

Port Isaac eatery, "kendinden emin pişirme" ve "birinci sınıf deniz ürünlerini nihai avantajına dağıtma becerisi" nedeniyle gıda İncil tarafından övüldü. İki Michelin yıldızlı restoran aynı zamanda "sadeliğinde ustaca ama yine de şaşırtmaya devam ediyor" tatma menüsü ile "ferahlatıcı bir pomp eksikliği" olarak tanımlanmaktadır.

"Bu mükemmel İyi Yemek Rehberi şampiyon olduğumuz her şeyi bünyesinde barındıran restoran " İyi Yemek Rehberi editör Elizabeth Carter yorum yaptı. "Kabuklu deniz ürünleri ile deniz ve haliç balıklarından yerel olarak yetiştirilen meyve ve sebzelere kadar en taze malzemeleri bir arada sunan en yüksek kalitede pişirme yapmayı bekleyin. Mükemmel bir şarap listesi var ve mükemmel hizmet, formalite olmadan akşam yemeğinin tadını çıkarmaya adanmış. "

İyi Yemek Rehberi yıllık olarak yayınlanır ve ülkedeki en iyi yetenekleri tanır. Sıralama, pişirme puanı, editör değerlendirmesi ve okuyucu geri bildirimlerinin gücü kombinasyonu ile belirlenir. Gıda israfını azaltmaya, veganlar ve vejeteryanlar için seçenekleri iyileştirmeye odaklanan restoranlar ve müşterilerin yemek için ön ödeme yapabilmeleri bu yıl ortaya çıkacak trendlerden bazılarıydı.

Cornish kıyı şeridine bakan ve sürdürülebilir deniz ürünleri servisiyle ünlü Outlaw'un restoranı, yemek pişirme konusunda 10'dan 10'u alan tek restoran değildi.

Cumbria'nın L'Enclume Ayrıca şef Simon Rogan'ın "ülkenin dört bir yanındaki şefleri etkilemiş" etkileyici çiftlikten masaya yaklaşımı sayesinde skoru elde etti ve ikinci sırada yer aldı. Üçüncü sırada ve rehberdeki en yeni giriş Londra'nın Notting Hill'deki Core'dur.

Daha önce Restaurant Gordon Ramsay'da mutfaklara başkanlık eden Şef Clare Smyth, "çarpıcı derecede canlı lezzetleri ve gerçekten rahatlarken sınıfı çığlık atan bir yemek odası" için övgüyle karşılandı.

Aşağıdaki restoranın yemek pişirme puanı ile birlikte ilk 50'ye bakınız:

1. Restoran Nathan Outlaw, Cornwall (10)
2. L’Enclume, Cumbria (10)
3. Core by Clare Smyth (10) Yeni
4. Restoran Sat Bains, Notts (9)
5. Ynyshir, Powys (9)
6. Claude Bosi, Londra, Bibendum'da (9)
7. Restoran Gordon Ramsay, Londra (9)
8. Casamia, Bristol (9)
9. Pollen Sokağı Sosyal, Londra (9)
10. Şişman Ördek, Berkshire (8)
11. Moor Salonu, Lancashire (8)
12. Restoran Andrew Fairlie, Tayside (8)
13. Adam Reid Fransızlar, Manchester (8)
14. Jersey, Bohemya (8)
15. Le Champignon Sauvage, Glos (8)
16. Restoran Hikayesi, Londra (8)
17. André Garrett Cliveden, Berkshire'da (8)
18. The Ledbury, Londra (8)
19. Fraiche, Merseyside (8)
20. Roganic, Londra (8) Yeni
21. Yaz Ortası, Cambridgeshire (8)
22. Alain Ducasse, Dorchester, Londra'da (8)
23. The Peat Inn, Beşleme (8)
24. Marcus, Londra (8)
25. Heston Blumenthal, Londra'dan akşam yemeği (8)
26. The Kitchin, Edinburgh (7)
27. Orman Tarafı, Cumbria (7)
28. A. Wong, Londra (7) Yeni
29. Orwells, Oxfordshire (7)
30. Eskiz, Konferans Odası ve Kütüphane, Londra (7)
31. Hedone, Londra (7)
32. The Ritz, Londra (7)
33. Kale Terası, Edinburgh (7)
34. Üç Baca, Skye Adası (7)
35. The Waterside Inn Yatak ve Kahvaltı, Berkshire (7)
36. Simon Radley, Chester Grosvenor, Cheshire (7) yeni
37. Restoran James Sommerin, Glamorgan (7)
38. Whatley Manor, Yemek Odası, Wiltshire (7)
39. Matt Worswick Latymer, Surrey'de (7) Yeni
40. Raby Avı, Co Durham (7)
41. Sera, Londra (7)
42. Sporcu, Kent (7)
43. Restoran Martin Wishart, Edinburgh (7)
44. Enginar, Buckinghamshire (7)
45. Lake Road Kitchen, Cumbria (7) Yeni
46. Adam’ın, Birmingham (7)
47. Morston Hall, Norfolk (7) Yeni
48. Le Gavroche, Londra (7)
49. Whitebrook, Monmouthshire (7) adlı işletmeye
50. Hambleton Hall, Leicestershire ve Rutland (7)