Sebze depolama: Meyve ve sebzeler nasıl düzgün bir şekilde saklanır

Hakkında ciddi olmak istiyorsan gıda israfını azaltmak, evde başlamak zorunda. Sürdürülebilirlik yardımına göre PAKETLEMEK, ev gıda atıkları İngiltere'nin toplam kaybının% 70'ini oluşturur ve bunların çoğu meyve ve sebze gibi taze ürünlerdir. WRAP tarafından yapılan araştırma, İngiltere'de her yıl atılan mükemmel yenilebilir gıdaların değerinin 19 milyar £ - ciddi miktarda atık.

Ama hepsi kıyamet ve kasvet değil çünkü attığımız yiyecek miktarı dır-dir inme. Neredeyse bir azalma oldu 2015-2018 arasında% 6 ve rakamlar artık 2007'de olduğundan neredeyse% 18 daha düşük. Bu, 2019'da 2015 yılına göre neredeyse 1,3 milyar £ daha azdır - gerçekten cesaret verici bir eğilim.

Bunu söyledikten sonra, gıda israfını daha da azaltmak için yapılması gereken çok iş var. Birincisi, meyve ve sebzeler söz konusu olduğunda, sadece ihtiyacınız olanı satın alın. Toplu alımlar kurutulmuş gıdalar için iyidir, ancak taze ürünleri ihtiyacınız olduğu anda ve zamanda satın almak daha iyidir. İkincisi, meyve ve sebze satın aldığınızda, raf ömrünü en üst düzeye çıkarabilmeniz ve ürününüzden en iyi şekilde yararlanabilmeniz için doğru şekilde sakladığınızdan emin olun.

Yiyecek israfını önlememize ve mutfaklarımızı temiz ve düzenli görmemize yardımcı olmak için favori sebze depolama çözümlerimizden bazılarını topladık.

1. Onları bir rafta saklayın

Havuç, patates ve diğer kök sebzeler gibi çoğu meyve ve sebzenin soğutulmasına gerek yoktur - bu yüzden buzdolabınızda yer açın ve bunun yerine çekici bir rafa yatırım yapın. Nem bozulmayı hızlandırdığından, onları açıkta tutmak havanın dolaşımını sağlar ve daha uzun süre taze kalır. Yapraklı yeşillikleri buzdolabınızdaki bir kapta tutmak en iyisidir, ancak bir rafta saklanabilen sebzenin herhangi bir torbada saklanması gerekmez.

2. Buzdolabında küf oluşmasını önleyin

Buzdolabında meyve ve sebzenin daha uzun süre dayanmasına yardımcı olacak birçok yenilikçi çözüm var. Rogue domates veya soğan yarımlarını silikon bir kapakla taze tutun (ve keskin kokuların kaçmasını önleyin) ve salata çekmecenizi takmayı deneyin yastık ile baz için. Bunlar gözeneklidir, havanın etkili bir şekilde dolaşmasına ve meyve ve sebzenin 'terlemesine' engel olur. Süngerimsi doku da morarmayı önler, böylece bir meyve kasesinde de kullanabilirsiniz.

Sadece şeyleri etkili bir şekilde saklamak, böylece ne yapmanız gerektiğini kolayca görebilmeniz, israfın önlenmesine yardımcı olabilir - kolaydır Örneğin, büyük bir peynir bloğunun arkasında saklanmış bir tane olduğunu göremediğinizde bir şeyin kopyasını almak için.

3. Kesilmiş bitkileri taze tutun

Suda tutulduğunda otlar daha uzun süre dayanır. Sadece buzdolabındaki bir kaseye batırılmış olabilirsiniz, ancak bu hantal ve herhangi bir çarpma veya vuruş dökülmelere neden olabilir. Bunun yerine bir bitki koruyucu kullanın - bitki paketlerinizin ömrünü üç haftaya kadar uzatabilirler, böylece daha fazla sararma demetini atmanız gerekmeyecektir.

Otları ekmeyi tercih ederseniz, kendi kendini sulayan bir ekici, kendiniz için endişelenmenize gerek kalmadan kendi pencerenizde bırakmanıza izin verir - bayramlarınızdayken harika. Ancak en iyisini geçene kadar bir şey bıraktıysanız, yine de boşa gitmesine gerek yoktur. Otları (ve sebzeyi) sıfırdan yeniden oluşturun ve yenilerini tamamen Brabantia Lezzetli + Otlar ve Sebzeler Yetiştirme Kiti - sadece eski kesimleri pop ve gadget gerisini yapacak.

---

Bu makaleyi beğendiniz mi? Haber bültenimize kaydolun bunun gibi daha fazla makaleyi doğrudan gelen kutunuza teslim etmek için.

KAYDOL