Dana Gallagher
Bu basit ev yapımı peyniri, üç Toping seçiminizle süsleyin: Baharatlı İncir, Turşu Rezeneveya Fıstık Kabuğu.
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Et
Cal / Serv: 188
Verim: 4
Hazırlık zamanı: 0 saatler 10 dk
Toplam zaman: 0 saatler 35 dk
malzemeler
1 qt. tam yağlı süt
1 1/2 c. az yağlı ayran
2 çay kaşığı. Kaşer tuzu
Talimatlar
- Üç kat 12 inç tülbent karesi ile bir kevgir veya orta süzgeç çizin ve lavaboya koyun.
- Malzemeleri orta-yüksek ateşte büyük bir ağır dipli tencerede birleştirin ve karışım yaklaşık 180 derece F'ye ulaşana ve yaklaşık 8 dakika beyaz kıvrımlara ve yarı saydam peynir altı suyuna ayrılana kadar pişirin. İçeriği hazırlanmış kevgir haline getirin ve tamamen boşaltın.
- Tülbent köşelerini bir araya getirin ve fazla peynir altı suyunu bastırmak için hafifçe bükün. Hemen servis yapın veya servis yapmadan önce yaklaşık 10 dakika oda sıcaklığına soğutun.
- Daha sıkı bir kıvam için, peyniri, hala kumaşın içinde, küçük düz tabanlı bir tabağa aktarın ve soğumaya kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Açın ve plakayı nazikçe ters çevirin, bezi atın ve plastik sargılı çadır peynirini atın. Servis yapmadan önce 10 dakika kadar soğutun. Toping ekle: Baharatlı İncir, Turşu Rezeneveya Fıstık Kabuğu. Peynir 2 güne kadar saklanır.