Kolay Balkabağı Mus Tarifi

  • Jan 05, 2020
click fraud protection

Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.

Havalar soğuduğunda, bir kabak köpüğü sonbahar, Cadılar Bayramı ve Şükran Günü için mükemmel bir tatlıdır.

Söz konusu olduğunda sonbahar tatlıları, asla yeterli olmaz kabak fikirler. itibaren turta ve kurabiye için Kekler ve kekler, olasılıklar sonsuz (ve oh-çok tatlı!). Bu kolay montajlı önemsememek, çırpılmış krema ile katmanlı ve şık bir çikolata kıvırma tepesi serpilir bir kabak köpüğü ile pişirme gününü kırın.
Köpüklü tatlılar dünyasında yeni misiniz? İşte işleri hızlandırmaya başlamadan önce bilmeniz gereken her şey.
Mousse ve pudding arasındaki fark nedir?
Mus ve pudingle ilgili anlaşma: Aynı tatlılar ailesindeyken, bir sonraki mevsimsel tedavinizi düşünüyorsanız, birkaç önemli farklılığa dikkat etmelisiniz. Puding, birçok tatlıda bulunan süt ve şekerin tatlı kombinasyonunu kullanır, ancak kıvamı daha kalındır. Başka bir önemli fark: pudingdeki ana koyulaştırma maddesi tipik olarak ısı ile aktive edilmesi gereken mısır nişastasıdır ve bu nedenle pudingler servis edilmeden önce iyice pişirilir.

instagram viewer

Bu durumda tercih ettiğimiz tatlı olan Mousse, süt ve şeker de kullanıyor, ancak kabarık dokusuna mısır nişastası yerine sadece hava (veya bazen yumurta akı) ile ulaşıyor. Mus için malzemelerin pişirilmesine gerek yoktur, bu nedenle en sık soğuk servis edilir.
Kabak köpüğü ve kabak pudingini karıştırabilir misiniz?
Eğer kabak köpüğü ile karıştırırsanız kabak pudingi, akılda tutulması gereken iki şey doku ve sıcaklıktır. Mus soğuk olarak servis edildiğinden, pudinginizi (sıcak servis edilebilir, oda sıcaklığı veya soğuk) aynı sıcaklığa getirmelisiniz, böylece sıcakla soğuk karıştırılmamalıdır. İkincisi, eğer onları birleştirirseniz, her iki maddenin dokusu değişecektir, bu yüzden onları gerçekten karıştırmayı planlıyorsanız, hibrid bir deneyime hazır olun.
En güvenli plan, ikisini parfe benzeri bir tatlı karışımında katmanlamaktır - bu şekilde puding ve köpük orijinal tutarlılıklarını koruyabilir, ancak tüketici olarak her ikisinin de en iyisini elde edebilirsiniz dünyalar. (Pro ipucu: Ezilmiş serpin graham krakerleri ya da sofistike bir krema için çikolata bukleleri.)
Kabak pasta dolgulu köpük yapabilir miyim?
Hayır! Ev yapımı balkabağı pastası doldurma genellikle çiğ yumurta içerir, bu yüzden önce köpüğü fikrini yenen pişirmeniz gerekir. Yemek gerektirmeyen konserve kabak pasta dolgusu kullanıyorsanız, istediğiniz gibi köpük yapmakta özgürsünüz - sadece dokuya ve kıvama dikkat edin. Bizim önerimiz? Kabak köpüğü için bir kısayol arıyorsanız, sıfırdan hazırlık süresini kısaltmak için anında puding karışımı (evet, gerçekten!) Dahil etmek kolaydır.
Kabak köpüğünün daha hafif, daha sağlıklı bir versiyonunu nasıl yapabilirim?
Yaygın ikameler arasında avokado, hindistancevizi yağıve kalorileri kesen ve besin değeri katan diğer vegan bileşenler. Kabak, tatlılar söz konusu olduğunda nispeten yüksek bir besin değerine sahiptir, bu yüzden bize sorarsanız, gerçek anlaşma için gitmelisiniz. Aşağıdaki tarif.