Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
•Meyve ve sebzelerinizi buzdolabınızdaki doğru çekmecelere koyarak bakkal dolarlarınızı uzatabilirsiniz.
•Çoğu nem çekmecesi, düşük ve yüksek arasında geçiş yapmanızı sağlayan ayarlanabilir bir kontrole sahiptir.
•Birkaç istisna dışında, genel kural meyveyi düşük nemde ve sebzeleri yüksek nemde saklamaktır.
Bizim gibiyseniz, nereye gideceğini çok düşünmeden buzdolabınızın alt çekmecelerinde meyve ve sebzeleri saklamaktan suçlusunuz. Ancak, sebzeliklerin ne anlama geldiğine dikkat etmek, aslında gıdaların tazeliğini artırabilir.
Çoğu nem çekmecesi, düşük ve yüksek arasında geçiş yapmanızı sağlayan ayarlanabilir bir kontrole sahiptir. Düşük ayar, havanın içeri girmesi için küçük bir pencere açar; yüksek ayar, pencereyi kapalı tutarak nemi hapseder. Genel kural meyveyi düşük nemde ve sebzeleri yüksek nemde saklamaktır. Kuralın istisnaları, nemli bir ortamda en iyi şekilde tutan narenciye, çilek ve ahududu içerir.
Getty Images
Neden nem vurgusu? Electrolux program yönetimi direktörü Greg Evans, bazı meyve ve sebzelerin kendi Epicurious, olgunlaştıkça gazı serbest bırakarak. Çok fazla nem yakındaki ürünlerin çürümesine neden olabilir. Bunu düşünmenin başka bir yolu da çürük = düşük, solgunluk = yüksek. Marul, maydanoz ve ıspanak gibi solma eğilimi olan yeşiller yüksek neme ihtiyaç duyar; elma, muz, şeftali ve erik gibi çürümeye meyilli meyveler düşük neme sahiptir.
Düşük ve yüksek nemi ayrı tutmak, gaz üreten elmaların salata yeşilliklerinin gevşek olmasına neden olmamasına yardımcı olur. Basit hatırlatma, yiyeceklerin kötüleşmeden önce tüketilmesini sağlayarak bakkal dolarlarını uzatır ve buzdolabını temizlerken daha az atmanız gerekir.