Kasap-Blok Tezgahı: Maliyet, Artıları ve Eksileri ve Daha Fazlası

Kasap bloklu tezgahların sürekli olarak rahat evler ve rustik çiftlik evleri aynısınız. Birleştirilmiş ahşap tahtalardan oluşan yüzey, diğer malzemelerden daha sıcak ve davetkardır ve asla modası geçmez. Doğrudan doğadan alınan kasap, biyolojik olarak parçalanabilir ve çevre dostudur ve herhangi bir mutfağa biraz toprak elementi getirir.

Ahşap çok nötr olduğundan, birçok ev sahibi diğer malzemelerle karışır: kasap tezgahı, yerleşik bir kesme yüzeyi kullanın veya kasap adası yerine.

Ancak kasap bloğunun dezavantajları vardır. Mevcut seçenekleri, fiyat, artıları ve eksileri ortaya çıkarmak için talaş temizledik.

Kasap Tipi Tezgah Tipleri

Akçaağaç, kiraz, ceviz ve meşe de dahil olmak üzere çeşitli ahşap türlerinden başlayarak kasap bloklu tezgahlar için çok fazla seçenek var.

"Hard rock maple en yüksek yoğunluğa sahiptir ve onu genel olarak tercih edilen bir yüzey haline getiren kapalı taneli bir parke," Ulusal Mutfak Tezgahı Satış Müdürü

en John Boos & Co. Steve Pless, CountryLiving.com'a anlatıyor. Ne mutlu ki, aynı zamanda harika tezgahlar yapan kapalı tahıl muadillerinden, kiraz ve cevizden daha uygun fiyatlı. Ve sonra meşe var. Pless, açık taneli bir odun, meşe doğrudan gıda hazırlama için ideal değildir. Bununla birlikte, verniklendiğinde veya verniklendiğinde, malzeme genel amaçlar için iyidir.

Tahta türünün ötesinde, aynı zamanda inşaat türünü de düşünmelisiniz: kenar taneli (levhaların "kenarları" gösterilmesiyle paralel döşendiği), son tane (küçük kare parçaların "uçlar" gösterilmesiyle dikey olarak dizildiği) ve harmanlanmıştır (içinde farklı uzunlukların özel olarak birleştirilmediği) Desen).

Bitirmeye gelince, Pless ev sahiplerinin kasap tezgahlarını kullanarak kendilerini nasıl gördüklerini düşünmelerini önerir. Yiyecek hazırlama alanları için, bir yağ cilası uygulamak (ve periyodik olarak yeniden uygulamak) isteyeceksiniz. Ancak sadece genel veya yemek yüzeyi ise, bir lake kaplama seçin, çünkü giysi veya kağıt üzerinde bir yağ kaplama çıkabilir.

Kasap-Tezgah Tezgahı Maliyeti

Ödediğiniz fiyat türlere ve yapıya ve içinde yaşadığınız bölgeye bağlıdır.

Ancak kasap bloğu genellikle diğer tezgah malzemeleriyle oldukça rekabetçi, diyor Pless. kenar tane akçaağaç adası üst kısmı metrekare başına yaklaşık 35 ila 38 dolar arasında satılıyor - granitten daha ucuz ama daha pahalı laminat.

Kurulum maliyeti lokasyona göre de değişir, bu yüzden bir fiyat teklifi alın.

Pless, "En tepeyi kurmak için gereken süre boyunca doğrusal ayak başına bir saat tahmin ediyorum." Msgstr "60 x 30 inç büyüklüğünde bir tavanın takılması yaklaşık beş saat sürer. İşçilik oranı saat başına 25 ABD doları ise, kurulum 125 ABD dolarıdır. Yükleme saatte 65 ABD doları ise, yükleme 325 ABD doları olur. "

Yardım için bir profesyonel işe alıp almayacağınız tamamen size bağlıdır ve muhtemelen projenizin zorluk seviyesine bağlı olacaktır.

Kasap-Blok Tezgahının Artıları ve Eksileri

Pro: Bıçaklarda gözlerindeki kadar kolaylar. Kesim yüzeyi olarak kullanılabilen tek tezgah, kasap bloğu bıçaklarınızı taş gibi sıkmaz veya beton sayaçlar. Yumuşak yüzey de daha sessiz bir mutfak yapar. Ve biraz daha hantal olanlar için, taşa karşı taşa düştüğünde bulaşıkların parçalanması daha az olasıdır.

con: Kasap bloğu çizilmelere, boyalara ve lekelere karşı hassastır. Doğrudan tezgahlarınızda doğramayı planlıyorsanız, işleri biraz (veya çok) işaretleyeceksiniz. Düşürdüğün bu cam sadece bir çentik bırakabilir ve içindeki şarap lekeye yerleşebilir.

Pro: Ama kolayca onarılabilirler. "Yıllarca süren aşınmalardan sonra çentikleri veya oyukları çıkarmak için yüzeyi [ ince zımpara kağıdı] aynı şekilde tahıl çalışır ve yeniden yağ, "Mandy Cook, başka bir John Boos & Co. temsilcisi, bize söyler. "Zımparalama yepyeni bir kesme yüzeyini ortaya çıkarır." Veya kasap blokunu çiziksiz tutmak için kesme tahtası diğer tezgahlarda olduğu gibi.

Temizlik söz konusu olduğunda, sabun ve su genellikle hile yapmalıdır, ancak biraz seyreltilmiş sirke veya çamaşır suyu dezenfektan ve koku giderici olarak kullanılabilir. Derin lekeleri temizlemek için, bu akıllı kesme tahtası temizleme hünerini ödünç alın: Bir limonu ikiye bölün, tuza batırın ve etkilenen bölgeye sürtün.

Kasap Tezgahı Bakımı Nasıl Yapılır

Ahşap kurur. Parıldamasını sağlamak için gıdaya uygun yağ ( standart gıda sınıfı mineral yağ) birkaç haftada bir yağla bitirilmiş tezgahlara Öte yandan, varyans üstleri veya yarı parlak conta ile bitenler, çok fazla dirsek yağı gerektirmemelidir. Her ikisini de, toksik olmayan bir poliüretan jel (EZ-DO gibi).