Şef ne dedi: "Tom Adams ve April Bloomfield bu çiftliği açtı, odalar ve süper bir restoran. Beklediğiniz tüm misafirperverliği ile benzersiz, "- Nathan Outlaw.
Ayrıca tavsiye eden: Alex Jackson, Isaac McHale, Dave Pynt ve Tim Spedding.
Şef ne dedi: "Whitstable Londra'dan harika bir günlük gezi. Teknik açıdan gerçekten etkileyici bazı yemeklerde, iddiasız atmosfer ve tüm özel durumlar için tüm kutuları işaretlediniz, " Mark Dobbie.
Ayrıca tavsiye eden: Isaac McHale, Andy Oliver ve Luke Vandore-Mackay.
Şef ne dedi: "Menü modern İngiliz yemeklerini en iyi şekilde örneklendirirken, eski bir pub'ın cazibesini korumak. Onların dönen turta seçimi kaçırılmaması gereken, öküz kuyruğundan tavuk ve yabani sarımsak, her zaman ustalıkla hazırlanmış, "- Mark Rosati.
Ayrıca tavsiye eden: Harneet Baweja, Henry Harris, Miles Kirby, Thomasina Miers ve Tim Spedding.
Şef ne dedi: "Burada yemek pişirmek dünyanın en iyi yerlerinden biri. James Lowe gerçekten şaşırtıcı yerel ürünler alıyor mevsiminde, dikkatli ve basit bir şekilde davranır ve sonuçta çağdaş, mantıklı bir yaratıcı mutfağı vardır. Sanırım burası İngiliz mutfağının geleceği için bayrağını uçuruyor "-
Jowett Yu.Ayrıca tavsiye eden: Timur Abuzyarov, Matteo Aloe, Ollie T. Cellton, Carl ClarkeMark Dobbie, Elizabeth Haigh, Tom Harris, John Jackson, Eyal Jagermann, Jeremy Lee, Isaac McHale ve Shuko Oda.
Şef ne dedi: "(Galler'de yaşamıyorsanız) için yoldan çıkmak için sadece güzel bir yer. gıda Michelin kalitesindedir Ancak gayrı ve sıcak bir ayardır. Çevredeki zeminler ve kır evleri de tüm maceranın gerilmeye değer olmasını sağlıyor, " Yotam Ottolenghi.
Şef ne dedi: "Bunlar kemik iliğinden tavuk kalplerine kadar yağ ve büyük lezzet profilleri ile dolu büyük, cesur, kalın köriler. Size verdiklerinden çok daha fazla yiyemezsiniz ve genellikle sipariş üzerine. Hemen hemen her şey mükemmel yapılır ve bu kadar değerli yiyecekler için detaylara gösterilen özen çarpıcıdır. Her gün oraya giderdim eğer kendime daha fazla güvenirsem. Roti parathaları da kırmak, "- Neil Rankin.
Ayrıca tavsiye eden: Nieves Barragan Mohacho, Erchen Chang, Pete Denhart, James KnappettThomasina Miers, Jose Pizarro, Shaun Searley, Tam Storrar ve Sameer Taneja.
Şef ne dedi: "Büyük gıda bir mutfak operasyon fantastik, makineden. Güzel bina ve çevresi Bireysel ve düşünülmüş bir yemek deneyimi için yapmak, "- Christian Edwardson.
Ayrıca tavsiye eden: Mark Jarvis, Bruno Loubet, Cameron Mathews ve Tam Storrar.
Şef ne dedi: "Tam bir anlayışla pişirilen en iyi malzemelere hizmet eder ve böylece yemek için harika olan yiyecekleri sunarlar. Aynı zamanda ev takımının en iyi cephesi Londrada," Philip Howard.
Ayrıca tavsiye eden: Adam Byatt, Ollie T. Cellto, Samantha ve Samuel Clark, Alexis Gauthier, Alex Jackson, Eyal Jagermann, James Lowe, Colin Mackay, Allegra McEvedy, Jon Rotheram ve Bevan Smith.
Şef ne dedi: "Ben her zaman erken oraya çalışıyorum - büyük bir kase makarna ve Aperol Spriz ile insanların izleyebileceğiniz pencerede veya restoranın dışında harika bir yer var, ve ben mutlu bir aşçıyım" - Elizabeth Haigh.
Ayrıca tavsiye eden: Philip Howard, Bruno Loubet ve James Lowe.
Şef ne dedi: "Onun Londra'nın evrimindeki yeri ve İngiliz yemekleri hala tartışılmaz. Aşçı olarak evrimimdeki yeri azalmış. Burası benzeri olmayan bir yer "- Tom Harris.
Ayrıca tavsiye eden: Matteo Aloe, Maoz Alonim, Semsa Denizdel, Miles Kirby, Jeremy Lee, Shuko Oda, Yotam Ottolenghi ve Andy Ricker.
Şef ne dedi: "Beş saat içinde ayrılmayacağınız ve istemeyeceğiniz için günün geri kalanından öğle yemeğinden itibaren vazgeçin. Çarpıcı yiyecek, bir sürü kurs, ancak bazı üst düzey noktalardan farklı olarak, aslında onları hatırlıyorsunuz. Detaylara, hizmete ve zamanlamaya dikkat kusursuz, "- Tania Steytler.
Ayrıca tavsiye eden: Sat Bains, Galton BlackistonNeil Borthwick, Will Bowlby, Phil Carmichael, Sandia Chang, Marc Djozlika, Gary FoulkesJoshua Katzm Makcolm Lee, Ben Murphy, Yotam Ottolenghi, Michael Reid ve Isaac McHale,
Şef ne dedi: Adam Byatt, insanların ne yemek istediğini gerçekten biliyor. Onun lezzetli yemekler ama telaşlı değil. Açık mutfak gerçekten restorana atmosfer ekler ve ben giderken her zaman iyi vakit geçiririm, "Richard Corrigan.
Ayrıca tavsiye eden: Jason Atherton, Paul Hood ve Mark Jarvis.
Şef ne dedi: "Bu bir hedef restoran. Gerçekten birinci sınıf bir yemek deneyimi, " Paul Foster.
Ayrıca tavsiye eden: Jason Atherton, Rainer Gassner, JP McMahon, Adam Stokes ve Frankie van Loo.
Şef ne dedi: "Basit, dürüst, süper mevsimsel İngilizce yemek pişirme. Bir mücevher," - Helena Puolakka.
Ayrıca tavsiye eden: Henry Harris, Thomasina Miers ve Tania Steytler.
Şef ne dedi: "Modern, şık ve şık. bir northerner pişirme tapas - Manchester'ın çok kültürlü, çeşitli doğasını özetliyor "- Adam Reid.
Şef ne dedi: "Her yemek tabağı bir sanat eseri gibidir. Işık dolu, köpüklü malzemeler "- Thomasina Miers.
Ayrıca tavsiye eden: Adam Byatt, Amandine Chaignot, Florent Ladeyn ve Yotam Ottolenghi.
Şef ne dedi: "Fırın tüm beklentilerimi yerine daha fazlasını sunuyor. Onların en sevdiğim parçası onların kilpotları ve wok ısıtmak için 'tao' adlı küçük yalıtımlı brülör nasıl kullanılır. Açık mutfağından masanıza kadar ateş ve kömür kokusu hissini alırsınız. Pişirme tekniklerinin yanı sıra, yemek harika görünüyor. Kil çömlek pişmiş yengeç ve mangalitsa göbekli cam şehriye, bana 'Bunu neden düşünmedim?' Diyen bir yemek türüdür. "- Tom Cunanan.
Ayrıca tavsiye eden: Jason Atherton, Harneet Baweja, David Gingell, Andy Oliver, Jeremy Lee, Karam Sethi ve Stephen Harris.
Şef ne dedi: "Açıldıktan kısa bir süre sonra akşam yemeğine gittim ve kendimi hiç bu kadar rahat hissetmedim. restoran. Büyük bir şarap listesi, büyük gıda, sadece sırf zevk "- Richard Corrigan.
Ayrıca tavsiye eden: Tom Aikens, Nieves Barragan Mohacho, Adam Byatt, Isaac McHale, Jake Nicolson.
Şef ne dedi: "Eğlenceli, saygısız, şaşırtıcı, uygun fiyatlı ve her zaman lezzetli. Kara Balta fındık ", - Andy Oliver.
Ayrıca tavsiye eden: Neil Borthwick, Erchen Chang, David Gingell, Christophe Hardiquest, James Lowe, Jon Rotheram ve Isaac McHale.