- Poz: Tamamen güneş
- Ne zaman ekilecek: Sonbahar Ortası
- Dikkat edilmesi gereken zararlılar ve hastalıklar: Nematodlar, pas
Sarımsak Nasıl Ekilir
Her biri sivri tarafı yukarı doğru iki inç derinliğinde ve altı inç aralıklarla dikerek karanfilleri yavaşça çekin. Seç sağlıklı, sağlam karanfil, yumuşacık olan veya mutfak tezgahınızda çok uzun süre oturmuş olanlar değil (ayrıca, bakkaldan sarımsak genellikle filizlenmemesi için tedavi edilir, bu yüzden büyümeyebilir). Her karanfil, ertesi yaz hasat zamanı geldiğinde bir kafa verir.
Önerilen Çeşitler
- Softneck (birçok küçük karanfil oluşur, daha uzun saklar): New York Beyazı
- Hardneck veya Boyun Tutulması (soyulması daha kolay, “scapes” adı verilen sapları yiyebilir): Rus Kırmızısı, Alman Ekstra Hardy
Sarımsak Bakımı
Sarımsak ortaya çıktıktan sonra ekim yatağını kompostla üst giyinerek ilkbaharda besleyin (genellikle kış sonunda). İki bitki başına ¼ bardak dengeli gübre ekleyin. Sarımsak rekabeti sevmez, bu yüzden ampullerinizin iyi bir boyuta ulaşması için düzenli olarak otlayın. Sarımsak, yaz aylarında biraz kuru toprağı sevme eğilimindedir.
Eddie Phan
İlkbaharda sarımsak ekebilir misiniz?
Eddie Phan
Tabii, kafa oluşturmayacak ama onun yerine “yeşil sarımsak” olarak yenecek. 10 inç uzunluğa ulaştıklarında yeşil sürgünleri kesip bir yeşil soğan gibi yiyin.
Sarımsakları saksıda nasıl yetiştirirsiniz?
Bitki başına yaklaşık bir galon toprağa izin veren en az 12 inç derinliğinde bir kap kullanın. Kafalar, toprağa yetiştiğinden daha küçük olacaktır.
Sarımsak skaplarını nasıl yetiştirirsiniz?
Foodies sarımsak scapes, hardneck sarımsak çeşitlerinin tomurcukları sever; softneck çeşitleri skap üretmez. Kök büyüdükçe, bir daireye kıvrılır ve sivri bir tohum podu ile biter. Bu sapları kesin ve yemeklerde hassas sarımsak aroması için kızartın veya sote edin.
Hasat zamanı geldiğini nasıl anlarsınız?
Yaprakların yaklaşık yarısı sarı veya kahverengiye dönene kadar bekleyin, ardından bitkinin yanındaki toprağa bir el malası itin. Toprağı gevşetin ve tüm bitkiyi kaldırın. Sadece çekmeyin ve gövdeyi sökmeyin. Kökleri ve sapları açık bırakın ve bahçe yatağında veya çiminde birkaç haftaya kadar kürlenmeye bırakın (yağmur yağacaksa örtün). Nem içeriğini azaltmak ve daha uzun süre depolamak istersiniz.
“Sarımsak büyümek kolaydır ve diğer sebzeler gibi muhtaç değildir. İpuçlarını takip edin, iyi bir hasat elde edersiniz ”diyor. Seattle Kentsel Çiftlik Şirketi, yazar Kendi Bahçenizde Yetiştirilen Gıdalarve Yüksek Verimli Sebze Bahçeciliğive yapımcısı Ansiklopedi Botanica dijital ses dosyası. “Sarımsakları topladıktan sonra, asarak havanın etrafında dolaşmasını sağlayın, yoksa küflü hale gelecektir. Ve asla sıkıca kapalı bir kapta saklamayın. ”