Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Ortalama bir Amerikalı yollarını kesiyor yılda yaklaşık 35 pound. Ancak bu süt lezzetinden en iyi şekilde yararlandığımızdan nasıl emin olabiliriz? Bu kullanışlı tavsiyeyi uygulayarak bölgenize saygı gösterin.
Plastik sargıdan uzaklaşın.
Peynir mumlu kağıda sarıldığında en iyi şekilde kalır. Bu, peynirin kurumasını durdurmak ve çok fazla nemin birikmesini önlemek arasında doğru dengeyi sağlar. Streç film, kalıbın peynir yüzeyinde büyümesini teşvik edebilen nemi hapsetme eğilimindedir. Deneyin Arı'nın Wrap depolama sarma kağıdı, 3 set için 18 dolar, bunun yerine (yeniden kullanılabilir). Başarısız olursa, yağ geçirmez kağıt iyi bir iş çıkarır. Olgunlaştıkça daha sıvı hale gelebilecek mavi peynirleri, buzdolabında sızıntılarını önlemek için mumlu kağıdın üzerine bir kalay folyo tabakasına gevşekçe sarın.
Sıcaklığı düzeltin.
Tüm peynirlerin buzdolabında saklanması gerekmez. Cheesemonger uzmanları
Paxton ve Whitfield sert peynirlerin sabit sıcaklık 46-59 ° F olan herhangi bir serin odada saklanabilirken, yumuşak ve mavi peynirler 41-47 ° F sıcaklıkta soğutulmalıdır. Servis yapmadan yaklaşık bir saat önce, peyniri buzdolabından veya soğuk odadan çıkarın ve 64-73 ° F arasındaki normal oda sıcaklığına ulaşmasına izin verin.Salata çekmecesinde yer açın.
Peynir hafif nemli bir ortamı sever. Bu nedenle, salata çekmecesi buzdolabında saklamak için en iyi yerdir, çünkü yeterli nemi korur. Bakterilerin bir gıda maddesinden diğerine aktarılmasını önlemek için, buzdolabınızda birden fazla varsa salata ve sebzeleri farklı bir rafta veya ayrı bir salatada daha taze tutmak en iyisidir.
Getty Images
Bütün peynirleri al.
Tüm peynir severlerin duymayı umduğu tavsiyedir: peynir bütün olduğunda en iyi saklanır. Bu, mümkünse tüm peyniri satın almanın en iyisi - diehard hayranları bile bütün bir Cheddar'dan geçmek için mücadele edebilir - ve kesildikten sonra hızlı bir şekilde yiyebilir. Bizden bu puanla ilgili hiçbir argüman duymayacaksınız!
Ve son olarak, iyi peynir görgü kuralları uygulayın.
Peynirin bir kısmını keserken, fikir hiç kimsenin kabuksuz kalmaması ve herkesin genellikle en iyi kısmı olan peynir merkezinin payını almasıdır. Bunu göz önünde bulundurarak, Camembert gibi herhangi bir yuvarlak peynir bir kek gibi kesilmelidir. Çok daha büyük bir peynir kama servis ediyorsanız, dilimleyin, böylece her bir kişi bir tarafı boyunca kabuk ve ucunda peynir merkezi olan üçgen bir parça alır.