Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
İlk badem sütü çoğunlukla su olarak çıkarıldı ve neredeyse hiç fındık yok. Sonra öğrendik sofra tuzu küçük plastik parçalar içerir ve en "sızma" zeytinyağı aslında bir sahtekarlıktır. Şimdi ABD Gıda ve İlaç İdaresi (FDA), tüketicileri bakkaldan Parmesan'a önceden rendelenmiş bir grup ucuz çedar ve odun hamuru olabileceği konusunda uyarıyor.
Bazı perakendeciler çok fazla odun içeren peynirleri çekiyor. Hızlı tepki veren şirketler arasında, Essential Everyday 100% Parmesan Peynir ürününü tamamen ortadan kaldıran Jewel-Osco gibi süpermarket zincirleri yer alıyor. Jewel-Osco, 185 mağazasının tümünden ürünü hatırlayacak kadar ileri gitti, Bloomberg raporlar. Diğerleri, FDA'nın "Parmesan yok" bulgularına rağmen, Parmesan'ı mağaza raflarından çekmedi. peynir "Target's Market Pantry markası veya İlişkili Toptan Marketler imalatında kullanılmıştır Parmesan peynirler.
FDA testleri "% 100 Parmesan" olarak pazarlanan birçok ürünün rutin olarak odun hamurundan yapılmış bir topaklanmayı önleyici madde olan selüloz gibi dolgu maddeleri içerdiğini ortaya koymaktadır. Daha az isyan eden diğer durumlarda şirketler, gerçek Parmesan veya Romano yerine kaşar, İsviçre ve mozzarella gibi daha ucuz peynirler kullanıyorlar.
Ve görünüşe göre bu yıllardır oluyor. Bloomberg raporlar 2012 yılında, FDA ajanlarının Pennsylvania'da bir peynir fabrikası olan Castle Cheese, Inc.'in dolgu maddeleri kullandığını ve ürünlerini% 100 Parmesan olarak teslim ettiğini belirtti. Dahası, FDA şu anda şirkete karşı bir ceza davasının ortasında - peynir endüstrisindeki suçlulara resmi bir baskı olduğunu gösteriyor.
FDA, durumunda, Castle Cheese'in Target'ın Pazar Kilerini tedarik ederken 30 yıldır kalitesiz peynir hazırladığını iddia ediyor markası ve İlişkili Toptan Satış için iki marka daha - etiket iddialarına rağmen hepsi sıfır Parmesan peyniri içeriyordu aksi takdirde. "% 100" Parmesan'ın kendi testlerinde, Bloomberg bazı rahatsız edici kanıtlar buldu:
Temel Günlük Jewel-Osco'dan% 100 Rendelenmiş Parmesan Peyniri yüzde 8,8 selüloz, Wal-Mart Mağazaları A.Ş.'nin Büyük Değeri% 100 Rendelenmiş Parmesan Peyniri teste göre yüzde 7,8 kaydedildi Sonuçlar. Whole Foods 365 markası, selülozu etikette bir bileşen olarak listelemedi, ancak yine de yüzde 0.3'te test edildi. Kraft yüzde 3.8 idi.
Madison, WI'daki Süt Araştırmaları Merkezi'nde bir peynir teknolojisi uzmanı olan Dean Sommer'e göre, selüloz güvenli bir katkı maddesi olarak kabul edilmesine rağmen, kabul edilebilir bir seviye sadece% 2 ila% 4'tür. Buna karşılık, Whole Foods sözcüsü, "selüloz olmadığına kesinlikle inanıyoruz" ama "bu konuyu araştırıyoruz" dedi. Ve bir Kraft Heinz temsilcisi "ürünlerimizin kalitesine bağlıyız" dedi ancak Wal-Mart'ın "uyum ekibi Bulgular."
Şimdilik, Parmesan takozlarına yapışmak ve kendiniz rendelemek en iyisi olabilir.
Gönderen:Bizi Delish