Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Bazı bakkal biftekleri şimdi önemli bir yeni etiketle geliyor ve orada olduğunu bilmek sizin ve ailenizin hastalanmasını önleyebilir.
Yeni etiket, bifteğin mekanik olarak ihale edilip edilmediğini söylüyor. Başka bir deyişle, bir makine, kas liflerini parçalamak için eti bıçak veya iğne ile deldi, NPR'ye göre. Bu çiğnemeyi ve bazılarına göre daha lezzetli olmasını kolaylaştırır. Costco, örneğin bifteğini yumuşatır.
Ancak bu süreç etin içine kötü şeylerin girmesini de sağlar. E gibi bir patojen varsa. Biftek veya salmonella bifteğin yüzeyinde, CNN açıkladıdaha sonra yumuşatmak, patojenin biftek içine girmesini kolaylaştırır, burada pişirme işlemi sırasında öldürmek daha zordur.
Hastalık Kontrol Merkezleri'ne göre, satılan sığır etinin yaklaşık yüzde 11'inde gerçekleşen mekanik ihale, gıda kaynaklı hastalıkların en az altı salgınından sorumludur.
Etiket önemlidir, çünkü etteki kesikler tüketiciler tarafından görülemez.
USDA'nın Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi sözcüsü "Farklı görünmüyor" NPR'ye söyledi. "İğne piercingindeki [görünür] deliklerle dolu değil."
Bu yüzden yeni etiket: "Bıçak ihale edildi" ve ardından güvenli pişirme talimatları söylüyor.
Costco 2012'den beri etiketi taşımasına rağmen yeni etiket 17 Mayıs'ta yürürlüğe girdi.
Gönderen:İyi Kat Hizmetleri ABD