Aslında sizin için iyi olmayan 7 popüler 'sağlıklı yiyecek'

Bir şeyin sağlıklı gelmesi veya bu şekilde pazarlanması, mutlaka olması gerektiği anlamına gelmez. Sektör uzmanlarından bize hem medyada hem de müşterileri tarafından yanlış bir şekilde 'sağlıklı' bir seçim olarak algılanan yiyeceklerden bazılarını söylemelerini istedik...

1. Diyet bisküvi

"Bunlar muhtemelen tanıştığım pek çok yeni müşteriyle gördüğüm en yaygın hata ve listeden ilk çıktığım şey" diyor. Michelle BraudeDoktor ve Beslenme Uzmanı. "Hepsi bana ne kadar sağlıklı olduklarını söylüyor, çünkü işte çikolata almak yerine gün boyunca sadece granola barlarında atıştırıyorlar. Problem şu çoğu granola bar çok işlenir, ve rafine şeker, sağlıksız yağlar, kalori ve yağ ile yüklü. Çikolata parçaları veya bir çiseleme beyaz çikolata eklemekten bahsetmiyorum bile!

EBu şeylerin olmadığı durumlarda, bu çubukların çoğu kalorilerde daha yüksektir ve birçok çikolatadan daha fazla gram yağ ve şekere sahiptir. Bununla birlikte, yulaf, fındık ve belki de kurutulmuş meyve içerdikleri için, müşterilerim ve diğerleri, sağlıklı olduklarına inanmak için kandırılıyor.

Şununla değiştir:

"Çok daha iyi bir alternatif bir avuç sade badem veya kaju fıstığı kuru üzüm gibi küçük bir porsiyon kurutulmuş meyve veya yaban mersini veya ahududu gibi yarım bardak çilek. Bu, protein, lif, doğal meyve şekerleri ve kalp-sağlıklı doymamış yağların mükemmel bir kombinasyonunu sağlayarak, kan şekeri seviyelerini sabit tutar ve istekte bulunur. "

2. Kahvaltı Bisküvileri

Bu ürünler, hareket halindeyken size saatlerce besleyici sabit enerji sağladığını iddia ediyor, ancak gerçekler oldukça farklı Rhiannon Lambert, Kayıtlı Beslenme Uzmanı. Bu bisküviler aslında düşük protein ve yüksek şekerve şöyle açıklıyor: "Kan şekeri seviyelerinin dengede tutulması söz konusu olduğunda protein ihtiyacı çok önemlidir."

"Bu kahvaltı bisküvileri Hizmet başına 13g şeker, bu 3 çay kaşığı şekere eşdeğerdir - küçük bir çikolata ile aynı. Hepimiz şeker alımımızı izlemeliyiz ve kahvaltıda bisküvi yemek hiçbir zaman hareket halinde besleyici veya sağlıklı bir seçenek olmayacaktır ".

Şununla değiştir:

"Müşterilere her zaman biraz yumurta kaynatın ve buzdolabında saklayın mükemmel bir besin ve protein açısından zengin bir kahvaltı için. Alternatif olarak, gece yulafından bir öğle yemeği kutusu yapın. Bunlar daha sonra herhangi bir şeker eklenmeden hareket halindeyken 'huş ağacı tarzı' bir yulaf lapası olarak yenebilir. Protein içeriğini artırmak ve şeker salımını yavaşlatmak için bazı sağlıklı protein tozu bile ekleyebilirsiniz. "

3. Mağazadan satın alınan yeşil meyve suları

Meyve suyu sıkma işlemi liflerin meyve ve sebzelerden uzaklaştırılması. Rhiannon, "Lif olmadan, meyve suyundaki besinler kan dolaşımına hızla emilir, bu da bize enerjide ilk patlamayı verir." Bununla birlikte, aynı lif eksikliğinin şekerlerin bu kadar hızlı salınmasına neden olması durumunda bir sorun ortaya çıkar. kan şekerinde ani artışa neden olabilir. Bu genellikle enerjide büyük bir düşüşe ve gün boyunca şekerli ürünler için isteklere yol açar. "

Ama bu meyve sularının içerdiği tüm yeşil sebzeler, elbette bizim için iyi mi? "Bir ananas veya elma suyunu yeşile çevirmek için az miktarda ıspanak gerekir ve şişelenmiş meyve sularının çoğu meyve suyunun daha ileri gitmesi için çok fazla meyve kullanın ve elbette tadı daha lezzetli "diyor Rhiannon. Ayrıca, çoğu meyve suyu iki porsiyon içerir, ancak küçük baskıyı incelemediğiniz sürece bunu asla bilemezsiniz. "Çıplak Yeşil Makine suyu (415ml) 52 gr şeker içerir, bu 90 gr sütlü çikolataya eşdeğerdir! Pret Green Goodness (400ml), 42.8g şekere sahiptir ve 330ml kiraz kola eşdeğerdir. "

Şununla değiştir:

Bir parça meyve veya havuç, salatalık veya kereviz gibi bazı çiğ sebzeler. İçerdikleri lif hem şeker salınımını yavaşlatır hem de enerji seviyelerini korumaya yardımcı olur. Meyveyi yoğurt veya fındık ve sebzeler ile humus veya tzatziki gibi bir daldırma ile bazı doyurucu protein için takım. Meyve sularını bir muamele gıda olarak tutun!

4. 'Düşük kalorili' dondurulmuş hazır yemekler

"Düşük kalorili dondurulmuş yemekler çok sık Yüksek sodyum (tuz) ve ilave şeker, "Kayıtlı Diyetisyen Amanda Kruse. "Daha da önemlisi, porsiyonlar genellikle oldukça küçüktür ve daha sonra bireylerin aşırı yemesine yol açabilir - özellikle de diğer yiyeceklerle (salata, meyve veya süt ürünleri gibi) eşleştirmedikleri takdirde. Ek olarak, gerçekte, dondurulmuş bir öğünde sadece 1/4 bardak sebze olabilir."

Şununla değiştir:

Amanda, en sevdiği hazır yemeklerden birini tercih etmeyi öneriyor...

Biber ve soğan ile sarımsak otu tavuk göğsü: kahverengi pirinç veya kinoa ve tecrübeli edamame'nin bir tarafı. Aşağıdakileri toplu olarak hazırlayın (üç gün değerinde), tek yapmanız gereken bir kap almak.

• 250 gr dondurulmuş dilimlenmiş biber ve soğan, 3 yemek kaşığı doğranmış sarımsak, 2 yemek kaşığı İtalyan baharat ve 1 çiseleme zeytinyağı ile 3 tavuk göğsü pişirin
• 3 bardak kahverengi pirinç veya kinoa elde etmek için ambalajdaki talimatları izleyin
• Her tavuk göğsünü ısıya dayanıklı bir kapta bir fincan pilav ile bölümleyin
• Servis yapmadan önce mikrodalgada ısıtın
• 1 çorba kaşığı ile 1/2 torba dondurulmuş kabuksuz edamame karıştırın. zeytinyağı, 1 çay kaşığı biber sosu, 1 çay kaşığı sarımsak tozu ve deniz tuzu serpin
• Dondurulmuş hazırlayın, sonra soğutun
• Soğutulmuş veya oda sıcaklığında yiyin

5. Glutensiz gıdalar

Glutensiz gıdalar genellikle 'doğal' veya 'daha sağlıklı' gıdalar olarak algılanır ve gıda üreticileri bu algıya hitap eden ürünler yaratarak, Akredite Edilmiş Diyetisyenlere Başvurma Alex Parker ve Anna Debenham.

"Medya aldatmacasına rağmen, glutensiz bir diyetin benimsenmesinin çölyak hastalığı veya gluten intoleransı olmayanlar için ek sağlık yararları olduğuna dair bir kanıt yoktur.. Glutensiz bir diyet kısıtlayıcı, karmaşık, pahalı ve zaman alıcıdır "diye açıklıyor. "Un ve ekmek gibi gıdalardan glüten alındığında yumuşak, elastik yapılarını kaybederler. Lezzetli bir ürün elde etmek için, diğer rafine özellikler genellikle eklenirörneğin, işlenmiş lifler ve dengeleyici zamklar. "

"Glutensiz gıdalar kilo kaybı ile bağlantılı değildir, genellikle normal ürünlerle aynı (daha fazla değilse) kalori, yağ ve karbonhidrat içerirler. Ayrıca, en iyi bağırsak sağlığı için gerekli olan daha az lifli bir besin içerir. "

Şununla değiştir::

"Lif, vitamin ve mineraller, bitkisel besinler ve proteini en üst düzeye çıkarmak için kepekli zengin yiyecekleri seçin. Zevk ve beslenmeyi en üst düzeye çıkarmak için çeşitli kepekli tahıllar ekleyin ve genel kepekli alımınızı artırmanın bir yolu olarak eski tahıllarla (yazıldığından, kinoa, darı ve amaranth gibi) deneyin ".

6. Vitamin suyu

Aldatmaca bu içecekler adına, sadece vitaminlerle takviye edilmiş su oldukları izlenimini veren Akredite Diyetisyen Neelam Pun'u açıklıyor. "Bu ürünler aynı zamanda" temel "ve" canlanma "gibi vızıltılarla da etiketlenmiştir. Meyveli isimleriyle parlak renklerle gelirler, meyve içerdikleri yanılsamasını tekrarlarlar. "

Doğrusu? "Ne yazık ki bu ürünler yüceltilmiş şeker suyundan başka bir şey değildir"diyor Neelam. "Meyveli isimlere rağmen, gerçek meyve yolunda çok az içerirler, ancak şişe başına yaklaşık altı çay kaşığı ilave şeker içerirler. Ayrıca, dolu olduğumuzda bile, içmemizi ihtiyaç duyduğumuzdan daha fazla teşvik eden 500ml'lik büyük boyutlarda geliyorlar. "

Şununla değiştir::

"Sade suyun yerini tutamaz, çünkü vücudu nemlendirir ve susuzluğu kalori olmadan tatmin eder. Biraz daha fazla lezzet istiyorsanız, taze limon dilimleri gibi şeyler eklemeyi deneyin, nane yaprakları, zencefil ve / veya meyvelerin sağlıklı veya tatlı bir infüzyonu için durgun veya köpüklü suya. "

7. Hindistancevizi yağı

Diyetisyen ve Egzersiz Fizyoloğu Michael Lawler, hindistancevizi yağı 'tüm tedavi' iksiri diyor ki son yıllarda yoğun bir şekilde pazarlanmaktadır, ancak ne yazık ki bu sadece spekülasyona dayanıyor, herhangi bir kanıta değil. "Hindistancevizi yağının kanseri iyileştirmekten hemen hemen her şeyi yapma yeteneği hakkında yanlış bilgilendirilmiş makaleler okudum diyabet yenmek, inanılmaz kilo kaybına yol açmak, kayıp saçları yeniden büyütmek ve vücudunuzu detoksifiye etmek! " "Bu ürünlerdeki medya yanlış bilgileri ve sağlıklı aldatmacaların çoğu, pazarlama şirketleri tarafından Hindistan çalışmaları, üniversite çalışmaları, çift kör çalışmalar veya nüfus çalışmalarından değil, "Michael açıklamak.

"Gerçek şu ki, hindistancevizi yağı ve hindistancevizi ile ilgili sağlık gıda ürünlerinin çoğu (kolesterol yükseltme) doymuş yağ. Hindistan cevizi yağı da kalorilerde çok yüksektir bu da aşırı yemeyi kolaylaştırır ve bu nedenle iyi niyetli sağlık dönüşümlerinde kilo yönetimini oldukça zor hale getirmek için güçlü bir potansiyele sahiptir. Ben gördüm yeni bir kalp hastalığı dalgası diyette her şeyi hindistancevize geçtikten sonra beni çok, çok yüksek ve LDL kolesterol düzeyleriyle görmeye gelen müşteriler ".

Şununla değiştir:

"Sağlıklı bir yemeklik yağ arıyorsanız, zeytinyağına tutun (ideal olarak sızma zeytinyağı). Hindistan cevizi yağını az miktarda kullanın ve tereyağı veya diğer hayvansal yağlar gibi muamele edin. "