Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Kendi yoğurtunuzu yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır (ucuzdan bahsetmemek bile!).
Getty
Yunan yoğurt markaları, bugünlerde bakkallardaki süt koridorlarını devralıyor gibi görünüyor. Yunan yoğurt ateşi yakaladıysanız, elinizi kendiniz yapmak için denemeyi düşünebilirsiniz - düşündüğünüzden daha kolay!
Washington D.C.'nin sürekli faaliyet gösteren en eski restoranını canlandıran Şef Anthony Chittum, Demir kapı, kendi Yunan yoğurtunu restoran için yapıyor. Neden sadece mağazadan satın alınan Yunan yoğurtunu kullanmıyorsunuz? Chittum, evde kendi yoğurtunuzu yaparak, kalınlığı kontrol edebileceğinizi ve daha kısa veya daha uzun gererek beğeninize göre ayarlayabileceğinizi söylüyor. Ev aşçıları, asitliği daha az asidik hale getirmek için daha kısa bir süre veya ters etki için daha uzun bir süre bekleterek de kontrol edebilir. Yaşlı yoğurtunuzu her zaman daha fazlasını yapmak için tekrar kullanabilirsiniz, daha ucuz olduğundan bahsetmeyin! Şef Chittum, kolay Yunan yoğurt tarifini aşağıda bizimle paylaşmayı kabul etti:
Malzemeler:
Yerel çiftliğinizden 2 galon süt
1 qt. yerel çiftliğinizden ağır krem
1 su bardağı yoğurt
Talimatlar:
Süt ve kremi büyük bir kaseye koyun. Tüm zaman boyunca çırpma yaparak bir çift kazan üzerinde 180 dereceye getirin. Kabı çıkarın ve bir buz banyosuna koyun ve 115 dereceye kadar çırpın. Önceki bir parti veya mağazadan satın alınan yoğurtta çırpın. Yerleşene kadar 80-90 derecede bekletin. Buzdolabında 8-12 saat boyunca bir pamuk havluyla süzün.
Demir Kapı'nın izniyle
Kırsal Yaşam Bu tarifi test etmedi, ancak Şef Chittum bize sonucun kahvaltı için mükemmel olan, çeşitli soslar ile tepesinde güzel, kremsi bir yoğurt olduğunu söylüyor. Bir başka ilginç tarif fikri: Iron Gate'in popüler "Nicolaki" kokteyli, votka, Yunan yoğurt, bal, limon ve biberiyeyi birleştiriyor.
Bize bildirin: Kendi yoğurtunuzu yapar mısınız?
Artı:
74 Kolay Brunch Tarifleri »
Geri Dönüştürülmüş El Sanatları Projeleri için Fikirler »
Duvarlarınız için 9 DIY Dekorasyon Fikirleri »