Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Eğer uçarken bir kadeh şarap sipariş ettiyseniz (ve kim gerçekten yapmadı?) Muhtemelen 30.000 feet'te, bir şeylerin biraz tadı olduğunu fark ettiniz... farklı. Ve bunun için mükemmel bir açıklama var.
Seyir yüksekliğinde uçarken, kabin basıncı ve düşük nem, bazı lezzetleri köreltmek ve diğerlerini yükseltmek için birleşir. Delta için şarap seçen bir Usta Sommelier olan Andrea Robinson, sizi şişiren dev bir fanla lezzetli bir yemek yemeye benziyor. İçenler hala temel tuzlu, tatlı, acı ve ekşi tatları alacaklar, ancak çilek ve kiraz gibi insanların koklamaktan algıladıkları daha ince lezzetleri seçmek kesinlikle zor.
JetBlue'nun Nane kabini için şarap seçen bir şarap yazarı Jon Bonné, "Adil miktarda meyve içeren şarapları deniyoruz ve kullanıyoruz, çünkü bu en azalan lezzet."
Birkaç havayolu sommelier'in beynini seçtikten sonra, nereye uçursanız olun, sevdiğiniz bir kadeh şarap alacağınızdan emin olmak için bir ipucu listesi topladık.
Hidratlamayı Unutma
Damakınıza karşı çalışan bir diğer önemli faktör: nem eksikliği geri dönüştürülmüş havada. El ilanları sık sık susuz kalır ve çok tanenli bir şey damakları kurutur - çay poşeti emmek gibi hissedecek, diye açıklıyor Bonné. American Airline'ın şarap uzmanı Ken Chase, her kadeh şarap için üç bardak su içmenizi önerir.
Pinot Noir, Rioja veya Malbec'e git
Delta Robinson, İspanya'dan Rioja'yı tercih ediyor çünkü havayolu, düzgün bir şekilde yaşlanmak için zamanı olan şişelere kaynak sağlayarak şaraba süet benzeri bir doku veriyor.
Chase, Pinot Noir'in iyi bir seçenek olduğunu söylüyor, çünkü üzümün ince derisi ipeksi, pürüzsüz bir şarap için daha az tanen anlamına geliyor. Reçel meyvesi notlarıyla bilinen Malbec, bir başka sağlam seçim.
Singapore Airlines ile Jeannie Cho Lee, meyvenin parlayacağı çeşitlerle yapışmayı öneriyor ve yeni meşede genç şaraplara karşı uyarıyor. "Bu şaraplar ağzınızı kavurur, tanenler abartılır ve bitiş genellikle büzücüdür" diyor.
Pinot Grigio ve Chardonnay'a dikkat edin
Zeminde ferahlatıcı olsa da, İtalyan Pinot Grigio havada lemon suyu gibi görünebilir, diyor Robinson.
Chablis iyi olsa da, Bonné meşe bir Chardonnay'ın - yerdeki hafif tereyağının tadına bakacak şekilde - sinema salonu patlamış mısır seyir yükseklikte.
Prosecco Üzerinden Şampanya Seçin
Geleneksel olarak üretilen şampanya veya maytapları arayın metod şampiyonası, bu da şaraba iyi entegre edilmiş ve birçok proseccos'a kıyasla daha düşük kabin basıncı altında daha yavaş yayıldığı düşünülen küçük kabarcıklar ile sonuçlanır.
Şarap Dinlensin
Kadırga alanı sıkışıktır, bu da şişeleri ideal sıcaklıklarında saklamayı zorlaştırır ve Sommeliers şarap soğuk hizmet tarafında hata err için personel tavsiye, kırmızı bir dakika vermek emin olun ısınmak.
Sinek Rekabetçi Rotaları
New York'tan Paris'e veya Londra Heathrow gibi güzergahlarda en iyi şarapları bulacaksınız, çünkü havayolları müşterileri çekmeye ve premium biletler için dışarı çıkmaya istekli tutmaya çalışıyor. Robinson, bu rotaların daha büyük bilet şarapları ve şampanyalar sunma eğiliminde olduğunu söylüyor. Örneğin Air France'da, şaraplar - Champagne Krug Grande Cuvée gibi -, İsviçre / İtalyan sommelieri olan Paolo Basso tarafından seçildi. dünyanın en iyi sommelier 2013 yılında.
Bu yılın başlarında, rapor Emirates havayolu, gökyüzündeki dünyanın en üst düzey şarap mahzenini yaratmak için 500 milyon $ 'ı harcadı. Emirates broşürleri bir bardak Dom Pérignon, Château Figeac'tan Premier Grand Cru Classé veya Château d'Yquem'den oldukça değerli Sauternes arasında seçim yapabilir. Bir başka üst körfez taşıyıcısı olan Eithad'da, gezginler eski Bollinger Şampanya La Grande Année'yi şımartabilirler.
Tadım Yap
United geçtiğimiz günlerde Polaris işinde ve birinci sınıf kabinlerinde müşterilerin kendi şarap uçuşlarını yapmalarını sağlayan yeni bir program açıkladı. Delta'nın premium kabinlerinde, birçok uçuş görevlisi özel şarap eğitiminden geçmiştir ve meraklı müşterilere çeşitli şişelerin lezzetlerini sunmaları teşvik edilmektedir. JetBlue'nun listesi, butik üreticilerin veya misafirlerin bulunamayacağı bölgelerden şaraplar içerdiğinden tanıdık, New York'taki Finger Lakes gibi Mint müşterilerini de daha önce denemeye teşvik ediyorlar işlemekle.
Gönderen:Kasaba ve Ülke ABD