Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Özlem duyduğumuzda büyükannemizi bir KFC karşılığında satmamıza rağmen, muhtemelen her gün kızarmış tavuk olmamalıdır.
Bununla birlikte, KFC yönetim direktörlerinden biri lokantanın "yanlış anlaşıldığı" ve genel sağlık sorunları için günah keçisi olarak kullanıldığı konusunda ısrar ediyor ve News.com.au Kızarmış tavuklarının gerçekte nasıl yapıldığı hakkında.
Güney Pasifik'teki KFC genel müdürü Nikki Lawson, fast food olduğu için, tavuk söz konusu olduğunda uygun pişirmenin olmadığı anlamına gelmediğini açıklıyor.
“Fast food olduğu için önceden pişirilmiş olarak geleceği ve daha sonra bir fritöze atıldığı ve daha sonra servis edildiği algısı var” diye açıklıyor. "Devam eden pişirme sanatı yanlış anlaşılan bir şey."
Peki, tavuk nasıl hazırlanıyor? İlk olarak, tavuk filetosu bir kova soğuk suya batırılmadan önce buzdolabından taze olarak alınır. ("sadece unun tavuğa yapışmasına yardımcı olur") ve metodik olarak "gizli baharat" ile kaplanır ekmek karışımı.
Daha sonra, tavuk filetoları ekmek kırıntılarına çevrilir ve yüksek basınçlı sıcak yağ kabına inmeden önce bir tepsiye yüklenir. bildiri, sadece pişirme işlemini hızlandırmakla kalmaz, tavuğa da KFC'nin farklı tadını verir.
“Bitkilerin içindeki [yüksek basınçlı yağ kabı tarafından kapsanan uçucular” diye devam ediyor Nikki. "Aynı tavuğu açık bir fritözde pişirebilirsin ve farklı bir tada sahip olacaksın."
Bu bir KFC'nin yağ içeriğini değiştirmese de, en azından taze olduğunu biliyorsunuz.
Gönderen:İyi Kat Hizmetleri ABD