Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Süt çiftçileri özellikle zor bir yıl geçirdi ve Süt Kretlerinden süt fiyatları düştü. Milk ve Arla geçtiğimiz hafta açıkladı - 1 Ocak 2015'te yürürlüğe girmesi nedeniyle - bir kez daha meydan okuma. İşlemciler, sadece İngiltere'de değil, tüm dünyada mevcut süt fazlalığını göstererek litre başına ödenen peni azaltmalarını haklı çıkarıyorlar.
Ulusal Çiftçiler Birliği süt kurulu başkanı Rob Harrison: "Pazarın temellerini anlıyorum, ama bunu sorun. Küresel emtia fiyatları en yüksek seviyedeyken çiftçiler neden pazarın zirvesine çıkmıyor ancak emtia fiyatları söz konusu olduğunda gerekenden daha fazla acı çekiyor? "
Harrison, İngiltere perakendecilerini ve işlemcilerini süt hayvancılığı çiftçilerine çalışmalarına devam etmeleri ve sürdürülebilir bir geleceğe inanmaları için destek vermeleri yönünde çağrıda bulunuyor. Farmers for Action başkanı David Handley de dahil olmak üzere diğerleri, satıcı tarafından ödendiğinde işlemci tarafından hangi marjın yapıldığını sorguladı.
Uçucu süt fiyatları
Fiyatlardaki dalgalanmalar, günümüzde bir süt hayvancılığı çiftçisi olmanın en zor yönleri arasında yer alıyor. Bu yıl ilkbaharda endüstri, işi bir kez daha geçerli kılan bir yükselişten faydalanıyordu (yaz mevsimine bakın) Süt Çiftçileri Yükselen Fiyatlardan Yararlanıyor). Ancak, fiyat o zamandan bu yana yüzde 25'e kadar düştü. Bu, süpermarketler arasında süt fiyatı ve ekmek gibi diğer temel gıdalar ile rekabet etmek için devam eden savaş ile birleşti. liderlerin (alışveriş yapanları mağazalarına ikna ettikleri, ancak para kaybettikleri), birçoğunun süt ürünlerinin değerini genel olarak hissettikleri anlamına gelir aşınmış.
En iyi perakendecileri destekleyin
Yine de bazı iyi haberler var. Bazı süpermarketler süt üreticilerine sürdürülebilir ödemeler sağlıyor. Küçük kuzey süpermarket zinciri Booths, sıvı süt için adil bir fiyat sunmada liderdir.
"Bu demektir ki 1 Ocak'ta Muller Booths tedarikçileri standart litre fiyatı 34.5ppl ve bir İlk Süt sıvı tedarikçisi alacaklar 21.7ppl alacak "diyor süt endüstrisi uzmanı Ian Potter, perakendecilerin tedavisi çiftçiler.
Aşağıdaki mağazalar üretim maliyetini karşılamaktadır. Potter, bu süpermarketleri tedarik etmek ve iyi işlerini tanıtmak ve alışveriş yapanlardan geleneklerini kendilerine vermelerini istemek için çiftçileri çağırıyor.
- kulübeler
- Waitrose
- HANIM
- Tesco
- Salisburys'in
Listelenmemiş olan bu süpermarketler, üreticilere üretim maliyetini karşılayacak kadar para ödemiyor.
Bu, 17 Ekim 2014'te yayınlanan bir makalenin güncellenmiş bir sürümüdür (aşağıda)
Süt fiyatları: Süt hayvancılığı çiftçilerimizin size ihtiyacı var!
Yine, İngiliz üreticiler küresel arzdaki artış ve buna bağlı olarak süt emtia fiyatlarındaki düşüş nedeniyle süt fiyatlarındaki kesintilerle karşı karşıya.
2012 yılında da benzer olayların, pek çok üretici üzerinde yıkıcı etkileri oldu.
Fiyat indirimleri
Bu sefer, litre başına ödenen peni düşüşü 1 Kasım'da gerçekleşecek. Çoğu süpermarket tedarikçilerine bağlılık göstermekle ve tekliflerini önemli ölçüde düşürmemekle birlikte, bazıları Morrison ve Asda da dahil olmak üzere uzun vadeli sözleşmeler vermemektedir.
Çiftçiler, İngiltere'nin süt çiftçileri adına çalışan DairyCo gibi organizasyonları protesto ederken, adil süt fiyatları elde etmek, işlemcileri ve perakendecileri görevlendirmek, gösterebileceğiniz birkaç yol vardır destek.
Sektör uzmanı Ian Potter'a göre Ian Potter Associates, üreticilerin durumunu hafifletmeye yardımcı olacak en iyi eylemler şunlardır:
1. Waitrose, Tesco, M&S ve Sainsbury's'den süt alımı
Bu süpermarketler tedarikçilerine adil süt fiyatları ödüyor, bu da son birkaç ay içinde biraz azalsa da üretim maliyetine dayanıyor. Bu süt çiftçilerine geçimini sağlıyor.
2. İngiliz tereyağı, peynir ve yoğurt seçimi
Tüm taze sıvı sütler İngiltere çiftliklerinden alınırken, diğer birçok süt ürünü Avrupa'nın başka yerlerinden gelmektedir. Evde yetiştirilen yiyecekleri satın alarak, poundunuzu sadece kırsal ekonomiye değil, aynı zamanda ülkenin çiftçilerin cebine de koyacaksınız. Bir süpermarket rafındaki bir öğenin İngiltere menşeli olup olmadığını söylemenin en kolay yolu için, Kırmızı traktör logo.
3. Restoranlara, kafelere ve otellere süt ürünlerini nereden temin ettiklerini sorma
Tereyağı, yoğurt kapları veya servis edilen bir peynir seçiminin İngiliz olup olmadığını sorgulayarak, catering işletmesinin tutumunun bir kısmını değiştirme gücüne sahipsiniz. Yeterli sayıda müşteri yurt dışından tedarik etiği konusunu sorguluyorsa, bunun gibi büyük ölçekli alıcılar tedarik politikalarını değiştirerek süt endüstrisinin gelişmesine yardımcı olacaktır.