Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Mızraklara aşık olma zamanı.
Kuşkonmaz çileklere eşdeğer sebzem: Onları bakkallarda görmeye başladığımda ve çiftçi pazarları ilkbahar geldiğinde tamamen korkuyorum. İlk gelenlerden biri, pikniklerin ve açık havada yemeklerin geleceğinin parlak olduğunu umutlu bir hatırlatma.
Kuşkonmaz kavurmayı ve bir tutamdayken kızartmayı seviyorum - ama her zaman gevrek mızrakların tadını çıkarmak için fırımı açmak istemiyorum; mantıksız görünebilir. Bu yüzden güvenilir Y-soyucumu patlattım ve tıraş olmaya karar verdim. Hassas şeritler çiğ yemek için yeterince hassastır ve kuşkonmazın çimenli, hafif tatlı lezzetini gösterirler.
Kuşkonmazı bir havuç soyuyormuş gibi tıraş et, soyucuları oluşturmak için mızrağı aşağı doğru hareket ettir. İşte bu talaşı ilkbahar için hazırlamanın üç lezzetli yolu.
Traş kuşkonmaz ve ricotta pizza
"Pizza kuşkonmaz mı?" Diye düşünüyor olabilirsiniz. Oh, evet: Tıraş olduğunda, kuşkonmaz daha çok narin yapraklı yeşil, daha az peynirli ekmekle uğraşmaya çalışan doyurucu bir yeşil sebze gibi oranı.
1 pound pizza hamuru açın. Taze mozzarella ve 2 ince dilimlenmiş sarımsak karanfil tabakası. Ricotta ile dollop. Tıraşlı kuşkonmaz ve zeytinyağı ile çiseleyin. tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Kabuk altın ve peynir kabarcıklı olana kadar yaklaşık 20 dakika 425º 'de pişirin.
Traş Kuşkonmaz ve Kızarmış Bademli Parmesan Salatası
Traş kuşkonmaz karışık bir yatak için lahana veya ıspanak atlayın. Tuzlu bir vuruş için traşlanmış Parm, baharat için dilimlenmiş turp ve krema için fındık ekleyin.
Tıraşlı kuşkonmaz yatağını zeytinyağı ve limon suyu ile atın ve tuzlayın. Traş Parm, dilimlenmiş turp ve doğranmış kızarmış badem ile üst.
Traş Kuşkonmaz, Pastırma ve Cheddar Frittata
Bu yumurta bazlı stunner ile yaylı brunch'ı mükemmelleştirin.
Fırını 400º'ye ısıtın. Orta ateşte fırın geçirmez bir tavada, gevrek, yaklaşık 8 dakika kadar 4 dilim pastırma pişirin, ardından kağıt havlu kaplı bir plakaya aktarın. Soğumaya bırakın, sonra ufalayın. Tavadan biraz yağ dökün. Büyük bir kapta, 8 yumurta ve bir bardak süt birlikte çırpın. Tuz ve karabiber serpin. Yumurtaları tavaya dökün ve traşlı kuşkonmaz, ufalanmış pastırma ve rendelenmiş beyaz kaşar ile üstte. Yaklaşık 3 dakika kadar pişirin, sonra fırına aktarın ve pişene kadar yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Gönderen:Bizi Delish