Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Kıyı Meksika'nın lezzetlerinden esinlenen bu lezzetli yemek tarifi, narenciye, ateşte kavrulmuş domates ve deniz ürünlerinin mükemmel bir kombinasyonudur.
Meksika mutfağı hakkında konuşun ve çoğu insan ağır ve baharatlı peynirle boğulmuş ekmeği görüntülerini çağrıştırıyor. Ama DIY blogunu yazan Lina Darnell Süslü Tutumlu Yaşam bu kolay karides ceviche tostada tarifi ile sınır ötesi ücret hafifletti. Lina'nın kocası, narenciye sularında balıkların "pişirildiği" bir yemek olan restoran ceviche'yi sever, ancak lezzetli versiyonu pişmiş karides, limon suyu ve kavrulmuş domates kullanır. Muy Şarküteri aslında.
Lina, karides ceviche karışımıyla mağazadan satın alınan tostada kabuklarını zirveye çıkardı, ancak bu tarifin, tortilla cipslerine daldırma olarak eşit derecede iyi olacağını söyledi.
Karides "Ceviche" Tostadas
Lina, bu oldukça büyük bir parti yapıyor diyor.
MALZEMELER
2 kilo pişmiş karides, kuyruk kaldırıldı
2 14 ons kutu kavrulmuş doğranmış domates
2 taze domates, doğranmış
.5 11,5 ons kutu V8 Domates Suyu
2 adet limon
¾ fincan doğranmış kişniş
1 küçük kırmızı veya beyaz soğan, doğranmış
1 jalapeño, doğranmış (bu tarifin hafif bir versiyonunu istiyorsanız atlayın)
1 diş sarımsak, doğranmış
1 çay kaşığı kimyon
Tatmak için biber ve tuz
Tostada kabukları
2 büyük avokado, doğranmış (servis için)
Meksika Cotija peyniri (servis için)
TALİMATLAR
Tostada kabukları, avokado ve Cotija peyniri hariç her şeyi karıştırın ve en az bir saat soğutun. “Ama ne kadar uzun süre soğursa o kadar iyi olur” diyor Lina. Servis yapmadan hemen önce, kıyılmış avokado ve Cotija peynirini ekleyin.
Bize bildirin: Meksika mutfağını nasıl aydınlatıyorsunuz?
(Fotoğraf Lina Darnell'in izniyle)
Artı:
Oldukça kullanışlı proje fikirlerimizden daha fazlasını görün »
Baharatlı ve lezzetli biber tarifleri »
Eski şeyler için 35 yeni kullanım »
Meksika taco salatası tarifi video »