Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Ribble Vadisi'ni tanımlamak biraz zor. Coğrafi olarak, endüstriyel Lancashire'ın eski değirmen kasabaları ile Yorkshire Dales'in en güney kenarı arasında yer almaktadır. Adı Ribble Nehri, daha sonra adını Dales'te yükselen Victoria taş kemerlerinin yakınındaki uzak demirlerde yükselir. ikonik Ribbleshead Viyadüğü ve İngiltere'nin en yenilerinden biri olan Preston'un hızla genişleyen mini metropolü yakınında denizle buluşuyor şehirler.
İdari açıdan, Valley, kendine özgü ortaçağ kalesi ile çevrili canlı pazar kasabası Clitheroe'da merkezlidir. çok sayıda bağımsız mağaza, davetkar pub ve kafeler, başarılı bir yemek sahnesi ve yakında yeniden canlandırılacak Market.
Etkileyici tadilatlar, son on yıl içinde ilçeye sessizce yayılan yeni yaşamın örnekleridir. Ve muhtemelen, en az üç ayrı çalışmanın, İngiltere'de yaşamak için en pastoral yer olarak kabul edildiğini keşfetmesinin nedenlerinden biri olabilir. İşte nedeni ...
HILLS VE ORMANLAR
Clitheroe ve çevresindeki vadi köyleri, yuvarlanan kırsal alanın keşfi ve maceracı, ufuk çizgisine hakim tepeler ve bozkırlar için iyi bir başlangıç noktası sağlar. Pendle Hill, yürüyüşçüler için popüler bir destinasyondur ve geniş masif, patikalarla çapraz kesilmiştir. En çok tercih edilen rota, Pendle Nick'ine kadar sürmek, arabayı park etmek ve sırtta bulunan Big Grad'ın zirvesine kadar olan yumuşak gradyanlar boyunca dolaşmaktır. Gidiş dönüş için yaklaşık üç saat bekleyin.
Şişman ayakkabılar, sıcak bir ekstra katman ve iyi bir su geçirmezlik, yaz günlerinin en mükemmelleri dışında hepsinde gerekli olacaktır. Daha enerjik olanlar için, Bowland Çukuru'ndaki Gisburn Ormanı, tüm yetenekler için bir dizi dağ bisikleti pisti sunuyor ve bölgede bisikletçiler için kilometrelerce 'Sessiz Şerit' var (forestofbowland.com/cycling-information).
AVCILIK AVCI GİDİN
Pendle Witches'in hikayesi, tepenin balina sırtını sık sık sarsan soğuk sis kadar yaygındır. Ancak gerçek tamamen daha az romantik. Esasen, genişletilmiş bir klanın üyeleri arasında bir aile kavgası olan şey orantısız bir şekilde arttı, çocuklar orijinal 'cadı avında' akrabalarına tanıklık etmek istedi.
Pendle Ormanı'ndaki bir dizi şeytani olaydan sonra - Higham'daki Four Alls pub'da biranın ekilmesi ve yağsız sütten tereyağı olmadan tereyağı - 20 iddia edilen cadı yuvarlandı ve fiyonkların üzerinden Lancaster'daki büyük bedenlere yürüdü. Sonraki duruşmada, dokuz yaşındaki Jennet Device'ın şüpheli kanıtları, kendi annesi Elizabeth ve kız kardeşi Alizon da dahil olmak üzere on 'cadı' nın mahkum edilmesine ve asılmasına neden oldu.
Alice Nutter, Pendle Cadılar biri heykeli.
Pendle cadı davalarında kurulan yasal emsalin Atlantik'in diğer tarafında 80 yıl yankıları vardı daha sonra çocukların kanıtı, meşhur Salem'de 19 'cadı' mahkumiyetine ve asılmasına yol açtığında denemeler.
Tepenin doğusunda Barrowford kanal kıyısındaki Pendle Heritage Center'da Pendle Cadılarının hikayesine ve keşfedilmemiş olanların daha geniş tarihine dair büyüleyici bir fikir alanı. Her gün 10:00 ile 16:00 arasında açıktır (pendleheritage.co.uk).
BİRİNCİ SINIF GIDA
Ribble Vadisi ile ilgili diğer efsanelerden birini reddetmek daha zordur: buraya yağmur yağar. Çok. Ancak, memnun süt sığırları için mükemmel, yemyeşil, tatlı mera üreten Vadi'nin alt erişimlerinin nemli ve nispeten ılıman iklimi. Endüstrinin karşılaştığı mevcut zorluklar iyi belgelenmiştir, ancak sütü ayırt edici premium peynirlere dönüştürerek yerel süt ürünleri üreticileri gelişmeye devam etmektedir. Bir grup cheesemaker pazar kasabası Garstang'da merkezlidir.
Kendine özgü keskin tadıyla bilinen ve hem 'ufalanan' hem de 'kremsi' çeşitlerde bulunan Lancashire peynirinin birçok varyasyonunu yapmanın yanı sıra Dewlay, Butlers, Mrs Kirkham's ve Grandma Singletons gibi Beacon kanatları altında üretilen peynir için Korumalı Menşe İsmi (PDO) statüsü sağlamıştır. Fell.
Ancak Valley mutfak sahnesinde peynirden daha fazlası var - bölgenin kendi yiyecek izi var (ribblevalleyfoodtrail.com), esnaf üreticilerinden ve uzman perakendecilerinden bazı büyüleyici pub ve hanlara doğru yol alır. Ayrıca Clitheroe'daki gurme dükkanlarını keşfetmek için bir sabah ayırmaya değer. Cowmans Famous Sausage Shop'tan geleneksel (ve sıra dışı) sosisleri alın, mükemmel bir şekilde seçin Cheesie Tchaikovsky'den yerel peynir tuttu, sonra yerel bira veya para cezası için D Byrne & Co'ya atla şarap. Pazarda (Salı, Perşembe ve Cumartesi) bölgeden birçok büyük üretici yer alıyor.
NE GÖRMELİ
Ribble'ın yanındaki su çayırları, düğünçiçeklerinden fiğ ve yoncaya kadar parlak renk tonlarıyla çekilen yoğun bir canlı yeşil otlarla kaplıdır. Kireçtaşı yüzeye yakın olduğunda, ortak benekli orkide sarı çıngırak ve öküz gözü papatyalar yanında otların arasından göz atar. Alt yamaçlarda, otlak, yabanmersini'nin vahşi bir akrabası olan yoğun yabanmersini kümeleriyle serpiştirilmiş, bracken ve heather'a yol açar. Vadiye bakan 'üstler', ara sıra kum veya kireçtaşı çıkıntısının peregrine ev sahipliği yaptığı battaniye bataklığı ve pamuk otunun alanıdır. Bowland Ormanı nesli tükenmekte olan tavuğun kalan yerlerinden birini içerken, daha küçük, cıva akrabası, zor merlinidir. delicesi.
NEREDE KALINIR
Assheton Arms, Downham Downham köyünde yer alır. Her ikisi de filme alındı, Assheton Arms'ın bir düzine ayrı ayrı döşenmiş odası, bir karşılama barı ve mükemmel bir deniz ürünleri var restoran. Kahvaltı dahil gecelik £ 110'dan başlayan odalar (01200 441227; seafoodpubcompany.com/the-assheton-arms).
Spread Eagle, Sawley Ribble Nehri kıyısında yer alan bu han, arkadaş canlısı bir hedef pub'ı nehir kıyısındaki keyifli bir ortamda bir restoran ve butik otelle başarıyla birleştirmektedir. Harika yiyecek ve doğrudan ön kapıdan yürüyor. Kahvaltı dahil 70 £ 'dan başlayan çift kişilik odalar (01200 441202; spreadeaglesawley.co.uk).
Waddington Arms, Waddington Bu, çok sayıda kazanan olan güzel bir köyün kalbinde yer almaktadır. Lancashire'nin En İyi Saklanan Köy Yarışması, oldukça küçük bir taraf olan tertemiz anıt bahçeleri nedeniyle dere. Rahat odalar kahvaltı dahil gecelik £ 85'den başlar (01200 423262; waddingtonarms.co.uk).
NEREDE YENİR
Üç Balık, Mitton Michelin yıldızlı Northcote Restaurant'ın sahibi olan ve daha erişilebilir ve uygun fiyatlı gastro-pub yemekleri sunan aynı şirketin bir parçası. Peynir tahtası ardından Lancashire hotpot'u deneyin. İki kurs için 13,50 £ 'dan başlayan fiyatlarla uygun fiyatlı menüler (01254 826888; thethreefishes.com).
The High Buck, Waddington Modern bir bükülme ile farklı Lancastrian yemekleri sunan yoğun, çağdaş bir köy barı. Şarap hariç iki kişilik üç çeşit akşam yemeği, £ 25- £ 30 kafa (01200 423226; higherbuck.com).