Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Son raporları takiben şarabın çok şey almak üzere daha pahalı Brexit sayesinde, bu tavsiye daha iyi bir zamanda gelemezdi.
Bir üst sommelier, ikinci veya üçüncü en ucuz şarabı sipariş etmenin büyük bir hata olabileceği konusunda uyardı, çünkü bazı restoranlar müşterilerinden yararlanmak için menülerini değiştirmiş olabilir.
Kitabında Milyarder Gibi Nasıl İçilirMark Oldman, sektördeki kişilerin, müşterilere ucuz görünmekten kaçınmak için daha pahalı bir seçenek seçmelerine yol açan ortak bir düşünce sürecinin farkında olduklarını yazıyor, Business Insider raporlar.
"Hızlı satılacağını bilerek, aşırı stoklanmış bir şişeyi listedeki pozisyona yerleştirmiş olabilir," diye açıklıyor Oldman. "Daha da kötüsü, bu şarabı diğerlerinden daha fazla işaretleyerek, potansiyel olarak listedeki en kötü değer haline getirmiş olabilir."
Bunu akılda tutarak, "diners genellikle korku veya utanç ihmal ve böylece daha iyi bir değer olan en ucuz şarap sipariş etmek için daha iyi hizmet," diye ekliyor Oldman.
Tek dikkat kelimesi mi? "Bunu, makul fiyatlı şarapların bile takdire şayan kalitede olduğu şarabını önemseyen bir restoranda yaptığınızdan emin olun."
Bu ilk kez ev şarabı en iyi seçenek olarak uçlu değil. Geçen sonbahar, restoran eleştirmeni Jay Rayner dinleyicilere Cheltenham Edebiyat Festivali'nde şarap uzmanlarının züppeliği ile mücadele etmek için "listedeki en ucuz şişeyi" satın almalılar.
"Bir şarap listesi tarafından korkutulmayı reddediyorum," dedi Rayner kalabalığa. "Şarap listeleri sorunlar ile doludur ama çoğunlukla şarap bilenler tarafından musallat b ****** s. Beni derinden rahatsız ediyorlar. "
Yani, görünüşe göre artık bir restoran menüsünde en ucuz şarabı seçmekten utanmaya gerek yok.