İşte bizim için temel tarifi Klasik Vanilyalı Dondurma:
8 porsiyon yapar. Çalışma süresi 20 dak. Toplam süre 9 sa. 35 dk.
3 su bardağı tam yağlı süt
2 su bardağı krema
½ bardak) şeker
¼ çay kaşığı. koşer tuzu
1 vanilya çekirdeği, uzunlamasına yarıya
5 büyük yumurta sarısı
1. İlk 5 malzemeyi büyük, ağır bir tencerede çırpın. Orta ateşte sık sık 4 dakika veya şeker eriyene ve karışım sıcak olana kadar pişirin. Yavaş yavaş yaklaşık 1 bardak sıcak süt karışımını sarısı içine çırpın. Sarısı karışımını kalan süt karışımına çırpın. Orta ateşte sürekli çırpın, 8 ila 10 dakika veya karışım kalınlaşıp bir kaşığı kaplayıncaya kadar pişirin.
2. İnce bir tel örgü süzgecinden katıları atarak bir kaseye dökün. Tamamen soğutun. 8 ila 24 saat veya çok soğuk olana kadar soğutun.
3. Karışımı elektrikli dondurma makinesinin kasesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre işleyin. Servis yapmadan önce 1 saat dondurun. 1 haftaya kadar saklayın.
1. adımda şekerle 20 ezilmiş nane içinde karıştırın. Adım 3'te dondurmadan önce ½ fincan çikolata fudge sosu ve 1 bardak ince kıyılmış nane köftesi (yaklaşık 15 eğlence boyutunda York Nane Köftesi) hazırlanan dondurmaya girdap.
Adım 1'de şekersiz bir fincan şekersiz kakao çırpın. 2. adımda soğutmadan önce çikolatalar eriyene kadar ılık fincan üssü içine ½ fincan sütlü çikolatalı morsel ve 1 (3,5 oz.) Bar bitter çikolata ekleyin. Adım 3'te dondurmadan önce 1½ su bardağı ince doğranmış şekerleme kekleri ve ⅔ su bardağı çikolata şekerleme sosunu hazırlanan dondurmaya karıştırın.
2. adımda soğutmadan önce ılık kap kremalı fıstık ezmesini sıcak dondurma tabanına karıştırın. Adım 3'te dondurmadan önce ½ fincan çikolata fudge sos ve ½ fincan ince kıyılmış bal kavrulmuş fıstık hazır dondurma içine girdap.
Bir fırın tepsisine 1 adet soğutulmuş parça açın; tarçın şekeri serpin. 10 dakika 425 ° 'de pişirin. Soğutun ve inch inç parçalara bölün. Birlikte 2 bardak doğranmış taze şeftali ezin; 2 yemek kaşığı. koyu kahverengi şeker; ve 3 yemek kaşığı. pürüzsüz bir çatal ile bourbon. Adım 3'te dondurmadan önce parçalanmış ve şeftali karışımını hazırlanan dondurmaya katlayın.
Kremi 1 fincana kadar azaltın. 1 (14 ons) karıştırın, 1. adımda sütlü hindistan cevizi sütü yakabilirsiniz. Aşama 2'de soğutmadan önce 1 su bardağı kızarmış, şekerli kuşbaşı hindistancevizi dondurma tabanına karıştırın ve adım 3'te dondurulmadan önce 1½ fincan hindistancevizi macaroonlarını hazırlanan dondurmaya ufalayın.
1¼ fincan doğranmış kavrulmuş, tuzlanmış badem karıştırın; ⅔ bardak akçaağaç şurubu; 3 yemek kaşığı. esmer tereyağı; ve ¼ çay kaşığı. badem özü. 3. adımda dondurmadan önce badem karışımını hazırlanan dondurmaya karıştırın.
2 bardak ince doğranmış çekirdeksiz kiraz, ¼ bardak brendi ve ½ (0.13 ons) zarf şekersiz kiraz içecek karışımını 2. adımda soğutmadan önce önceden dondurulmuş dondurmaya karıştırın.
En sevdiğiniz lezzeti yaptıktan sonra, neden daha tatlı yapmıyorsunuz? Mağazadan satın alınan bu kır ve pişir hamurları sağlam ve yumuşaktır - sandviçler için mükemmeldir.
(Yukarıdan: Tertemiz Fırın Zencefilli Baharat; Tertemiz Fırın Üçlü Çikolata; Nestlé Toll House Çikolatalı; Pillsbury Şeker)