"Austin'de büyüdüm ve neyse ki yıllar içinde daha fazla yerel çiftçinin ortaya çıkmasını izleyebildim. Restoranımda her gün yerel malzemeler kullanıyorum, şu anda yerel alışveriş yapıyorum ve yerel çiftçileri destekliyorum. "
–Chef Bryce Gilmore; sahibi ve yönetici şefi, Tek ördek, çiftlik römork, ve Arpa Domuz
"Gerçekten içine girdim Boots lambalar. Konserve kavanozları alıp avizelere dönüştürüyorlar - biraz modern, biraz ülke. "
–Tyler Florence, şef ve sahibi, Wayfare Tavern San Francisco'da
Diyerek şöyle devam etti: "Yakacak odun bölmek, çitler tamir etmek, saman kesmek - Ülke yaşamı için çok önemli olan mevsimsel hazırlıktan daha tatmin edici bir iş yapmadım."
–Scott Avett; şarkıcı ve banjoist, Avett Kardeşler
"Christopher Brosius tıpkı doğa gibi kokan kokuları tasarlar - orman, kir ve ıslak kayalar. Yanan Yaprakları ülkeyi benim için çağrıştırıyor. "
–Parker Posey; aktris, Fiyat kontrolü
"Kaliforniya şarap kültürü çok fazla iddialı olmadığı için canlandırıcı bir ülke. at Hitching Post Buellton, Kaliforniya'da her gece barda burger gecesi ve camın yanında harika şaraplar servis ediliyor. "
–Jenny Lewis, şarkıcı-söz yazarı
"Ülke benim için hayatı en basit haliyle yaşıyor: Bir dilim tuzla dilimlenmiş bir asma olgun domatesin tadını çıkarmayı öğrenmek, iki dilim iyi ekmek arasında servis edilir ve mutfak lavabosunda yenir."
–Art Smith; şefi ve sahibi Güney Sanatı Atlanta'da
"Yeşillik! Kale. Karalahana. Kuzukulağı. Yum! Büyüdüğüm Kentucky çiftliğinde çıldırdılar ve şimdi süslü restoran menülerinde. Senin için daha iyi bir şey yok, sadece saf ülke yemek. "
–Annie Potts; aktris, GCB
"Pekin'deki bir dairede otururken kış pusuna ve dumanına bakıyor, Büyük Duvar'a yürüdüğümde, sonra geri döndüğümde düşünüyorum arkadaşı Lao Chen'in evi, bir ısıtıcı ısıtıcının etrafına oturdu ve evlerindeki çiftlik yemeğini yedik. avlu. Şimdi bu ülke - gezegenin diğer tarafında. "
–Abigail Washburn; şarkıcı-söz yazarı,Sığınak Şehri
"Kırık botlardan, pazarlıklardan ve eski bir şeyi hayata döndürmekten daha iyi bir şey yoktur. Her zaman yüzeyin altındaki güzelliği görmeye çalışın ve yeniden tasarlayın. "
–Cari Cucksey; Ev sahibi,Nakit ve CariHGTV'de
"Ülkede yaz için bekleyemiyorum: haşlanmış fıstık stantları, şeftali, bluegrass, yol kenarı hurda dükkanları ve bir şekilde sahile giden Gürcistan dağ yollarını dolamıyorum."
–Ah Acheson; hakim, En İyi Şef; şefi ve sahibi Beş ve On Atina, Georgia'da
"Ben bir Gürcistan kızıyım ve benim için her zaman zarif misafirperverlik olacak. Büyük büyükannem ve büyükbabam küçük bir evde, kelimenin tam anlamıyla arka bahçemizde yaşıyordu. Basit yollarla yaşarken, büyükannem kapılarını herkese açar ve en yüksek onurunu kabul ederdi: yiyecek. Hiç kimse hiç aç kalmadı, aynı zamanda bir konuk lezzetli 'büyük boy bezelye' kremiyle ziyafet çekti Mısır, çapa keki, kızarmış İrlanda patatesleri ve sahip olduğum en mükemmel kızarmış tavuk yenilmiş. Vücudu beslemek insanın bir gereğidir. Ruhu beslemek her zaman ülke kadar büyük bir kalple ilişkilendireceğim bir armağandır. "
–Jennifer Nettles; baş şarkıcı, Sugarland
"Billy Reid bir ülke. Ne zaman onun içine girsem New York mağazası, Yüksek kaliteli deri tüfek davasını tüm güzel kıyafetleri arasında sergiliyorum. New York moda dünyası bile ülkeyi bu adamdan çıkaramaz. "
–Justin Townes Earle; müzisyen, Artık hiçbir şey benim hakkımda hissetme şeklini değiştirmeyecek
"Ah, ben Atlanta şehir merkezindeki evimin arkasında gürleyen tren için bir enayiyim. Ve arka kapıdan bana bakan devasa bir olasılık var. Yemin ederim, eğer eski Gravy Train reklamını televizyona koyabilir, Havza kızarmış tavuk yiyebilir, o lokomotifi dinleyebilir ve o cömert bakışları bana bir kerede verirsem, ülke cennetine gelirdim. "
–Kathryn Stockett; yazar,Yardım
"Gerçekten sevdim Billy Reid erkek giyim. Zamansız ve her yerden insanlara hitap ediyor, ama giydiğimde yer hissim var. Bana göre, Güneyli bir erkeğin özü - klasik, ancak renkten ve heyecan verici olmaktan korkmuyor. ”
–Kevin Gillespie; şef ve sahibi, Woodfire Grill Atlanta'da
"Ülke benim için her zaman klasik şeylerdir: mükemmel pamuklu elbise, muscadine üzümlerinden veya eriklerden yapılmış çilekler veya böğürtlenler Top kavanozları, mısır ekmeği üzerinde pekmez, bahçeden taze olarak masaya yiyecek - ya da biz şehir kızları, CSA veya mahalle çiftçileri pazarı. "
–Laura Cantrell; şarkıcı, Kitty Wells Elbiseler: Ülke Kraliçesi Müzik Şarkıları
"Cracker Barrel'e giderken Taylor Swift'i dinliyorum!"
–Rachel Bilson; aktris, Hart of Dixie
"Kovboy (yani cowgirl!) Botları ve oğlanlarımın Wrangler kot pantolonları ve kocamın yıpranmış geyik derisi iş eldivenleri gibi siyah taytları seviyorum. Ülkeyi çok seviyorum, çünkü ülke benim için ev. "
–Ree Drummond; Ev sahibi, Öncü Kadın Gıda Ağında
"Şimdi hangi ülke her zaman ülke olmuştur: İki kez harap olmuş 1986 Ford Bronco'da Don Williams kaseti ile evinden uzakta sonsuza dek bant güvertesinde, Zebco 202 olta ve makaraları arkaya vurarak, Apaçyalıların eteklerinde bir Bojangles ile taşlama bir yandan jambon ve bisküvi, "yani ne yapıyorsun, benim gibi iyi erkeklerle" koroları arasında aralıklı olarak munching ve bir kez olsun ne kadar deli olacağını merak etme ev."
–Rick Bragg, yazar
"Bugün ülke, benim için, eski All Around Around Champion Cowboy ve torunları uygulama ekibi ipini izlerken mükemmel bir öğleden sonra. Eastland, Teksas'taki Kountry Kitchen Kafe'den bir karne guisada tacos yemeği için mola. Sonra güneş batıda battığında bagaj kapağında soğuk bir içki içerken oturuyor. "
–Robert Earl Keen; şarkıcı-söz yazarı
"New York'un büyük şehrinde yaşıyor olsam da, Brooklyn'deki mahallem çok rahat ve rahat, sık sık komşulara ve yabancılara selam söyleyerek bir yürüyüşe çıkıyorum. Herkesin herkesin adını bildiği yerel sulama deliğimde paylaşmak için yiyecekleri bile bıraktım. "
–Sunny Anderson; Ev sahibi,Gerçek YemekGıda Ağında
"Açık yollar, davetkar mimari, yerel ürünler, ateşin sıcaklığı, rahat beklentiler, mutlu köpekler, rahat mobilyalar, dürüst malzemeler, muhteşem bir tekne ve tabii ki rahat ama coşkulu kahkahalar Arkadaşlar!"
–Thom Filicia; iç mimar, yazar ve televizyon kişiliği