Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Arka bahçede ızgara yapmayı seviyorum. Her yıl, her şeye katlandığım bir barbekü sosu alıyorum. Hamburger, biftek ya da balık olması önemli değil - bir tane seçip onunla birlikte gidiyorum. Bu yıl, benim sos du jour Ananas Papaya itibaren TorchBearer Sosları. Kızım ve ben ilk örnekleme sevgiydiKırsal Yaşam adil daha önce bir tane satın almadığımızı açıklamış olmasına rağmen. Daha. şey.
Henüz ızgara yapmadık, ama sos durmadan örnekleniyor. TorchBearer kurucu ortağı Ben Cheddar peynirini keskin soslara batırdığımı fark ettiğimde kendimi bir arkadaşımla açıklamak zorunda olduğumu hissettim. Smith, 20'den fazla ödüllü sos serisinin harika şeylerinden birinin, geleneksel olmayan her türlü alanda kullanılabilmeleri olduğunu garanti ediyor yolları.
En çok satanlarını alın Ah benim sarımsak sosum. "Bir kutu yeşil nohut açın, sarımsak sosundan dört ila altı ons ekleyin ve birlikte karıştırın. Temelde şimdiye kadar sahip olabileceğiniz en iyi humusa dönüşüyor - tahin gerekmez ”diyor Smith. "Makarna sosuma koydum ya da muhteşem sarımsak parmesan kanatları yapıyorum ya da süper kolay sarımsaklı ekmek yapmak için kullanıyorum."
Aslında, Smith, doğal soslarını, kokteyllerden (onlara "Gerçek Adam Margarita" diyor) mezelerden kenarlara ve tatlılara kadar her şeyi yapmak için kullanabileceğinizi söylüyor.
"Soslarımızda çok fazla tuz veya sirke kullanmıyoruz - çok temizler. İnsanlar bunu takdir ediyor, lezzetleri gerçekten tadabilirsiniz. "-Ben Smith
Smith ve Pennsylvania bölgesindeki Harrisburg'daki üniversite arkadaşlarından ikisi, öğrencilerken sosları pişirmeye başladılar. Smith, "Bu çılgın partileri fırlatacağız ve bu şeylerle arkadaşlarımızı ve ailemizi öldürmeye çalışacağız, ancak daha fazlası için geri gelmeye devam ettiler," diyor Smith, hiçbirinin mutfak eğitimi almadığını da sözlerine ekledi. "Biz sadece yemek yapmayı seven bir grup büyük adamız."
Şirket resmi olarak 2005 yılında başlatıldı ve sıcak sosları çeşitli ulusal acı sos yarışmalarında hızla ödül almaya başladı. Uygun şekilde adlandırılmış, süper sıcak Zombi Kıyamet Sosu öyle bir kültle sonuçlandı ki, bazı taraftarlar T-shirt'leri bile spor yaparak “Zombie Apocalypse'tan kurtuldum” diyordu. Bugün, Smith ve David "Vid" Lynch (üçüncü kurucu artık şirkette değil) soslarını yılda yaklaşık 90 fuar ve festivalde satıyorlar; Brooklyn gibi modaya uygun mağazalarda satılıyorlar Heatonistsıcak sos konusunda uzmanlaşmış bir emporium ve TorchBearerSauces.com.
Ellerinizi bir şişe TorchBearer'a götürebilirseniz Mango-Papaya Tatlı Sosu, bir kokteyle karıştırılmaya özellikle uygun olduğunu bilmelisiniz. Smith'in "Real Man Margarita" oyununu evde yapmak ister misiniz? Aşağıdaki tarife göz atın:
Getty Images
Malzemeler:
- 1 oz oz tequila
- Üçlü saniye
- 1 oz limon veya limon suyu
- 2 tablespoons TorchBearer'ın Mango-Papaya Tatlı Sosu
- 1 teaspoon pudra şekeri
- buz
Talimatlar:
Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda karıştırın. Margarita camının kenarını limon veya limon kabuğu ile ovalayın ve tuza batırın. Dökün ve servis yapın.
Bize katılın Kırsal Yaşam Fuarlar, tutuldu Nashville, Rhinebeck, Columbus, ve Atlanta200'den fazla satıcı, yiyecek ve el sanatları gösterileri ve harika yiyecekler bulacaksınız. Ziyaret etmek stellashows.com önceden bilet satın almak.