Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Atlanta şefi Anne Quatrano kitlesini memnun eden tarifini paylaşıyor.
Anne Quatrano Connecticut'ta doğmuş ve büyümüş olabilir, ancak Atlanta'da 21 yıl sonra Güney konukseverliğinde uzmandır. Bacchanalia, Floataway Café, Quinones ve Abattoir restoranlarının kocasıyla birlikte sahibi olan şef, yeni yemek kitabında mevsimsel eğlence için 100'den fazla tarif paylaşıyor Summerland (39,95 $, Rizzoli). Tatillerde, tatlı için çerezlerin yanında bu alkollü içkiyi - alkollü veya alkolsüz olarak servis etmeyi öneriyor. Şerefe!
6 büyük yumurta, ayrılmış
3 cup4 su bardağı ince şeker veya 1 su bardağı pudra şekeri
1 cup4 su bardağı konyak (isteğe bağlı)
1 cup4 bardak rom (isteğe bağlı)
1 cup2 su bardağı burbon (isteğe bağlı)
2 su bardağı tam yağlı süt
3 su bardağı krema
Taze rendelenmiş Hindistan cevizi
Çırpma teli eki ile donatılmış bir stand mikserinin kasesinde, yumurta sarısını çırpın ve karışım kalın ve parlak olana kadar yavaş yavaş şekeri ekleyin; bu 10 dakika sürmelidir. Alkol kullanıyorsanız, şimdi ekleyin, ardından düşük hızda sürekli karıştırarak süt ve 2 bardak krema ekleyin. (Bu karışım 4 güne kadar soğutulabilir. Kapalı bir cam kap, depolama için en iyisidir. Yumurta aklarını kapalı olarak ayrı ayrı soğutun.)
Servis yapmadan hemen önce, yumurta sarısını büyük bir kaseye aktarın. Yumurtayı bir çırpma teli eki ile donatılmış bir stand mikserinde yumuşak beyaz zirveler oluşturana kadar çırpın. Çırpılmış beyazları yavaşça sarısı karışımına katlayın. Stand mikserinin kasesinde (temizlemenize gerek yoktur), kalan 1 bardak ağır kremayı yumuşak tepeler oluşturana kadar yüksek hızda çırpın. Çırpılmış kremayı yumurta baz karışımına yavaşça katlayın.
Servis yapmak için, eggnog'u 6 onsluk bardaklara dökün ve her birinin üstüne biraz hindistan cevizi rendeleyin.
Atlanta'daysanız, Quatrano'nun gurme aşçısının kilerine uğrayın, Yıldız Karşılıkları, hayatınızdaki foodies için lezzetli hediyeler stoklamak için.
Artı:
CL Across America'den diğer devlet hediyelik eşyalarına bak »
101 tatil dekorasyon fikirleri »
Eski şeyler için 35 yeni kullanım »
Onun için 21 mükemmel hediye »
65 vay layık ev makyaj »