Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Nasıl kırılmadan gerçekten iyi yemek bir hafta değerinde yemek.
Ucuz yemek yemek biraz planlama gerektirir, ancak tamamen yapılabilir.
Market faturanızı azaltmaya çalıştığınızda ilk incelenen alan proteindir. Et, özellikle kalite konusunda endişeliyseniz, oldukça pahalı olabilir. Et için ödediğiniz miktarı azaltmanın en kolay yolu daha az yemektir. Fasulye veya tofu gibi bitkisel proteinler veya yumurta ve peynir gibi daha ucuz hayvan proteinleri ile kolayca değiştirebilirsiniz. Et satın aldığınızda, bütün tavukları (parça yerine) satın alarak veya güveçlerde ve cesurlarda iyi çalışan daha az pahalı kesimlere odaklanarak ciddi bir değişiklik birikimi kaydedebilirsiniz.
Üretim koridorunda, toplu olarak satın almak dostunuzdur. 12 onsluk ıspanak kabı, 6 onsluk olandan iki kat daha büyüktür, ancak iki katına mal olmaz. Aynı şey üç, beş veya on kiloluk poşetlerde gelen meyve ve sebzeler için de geçerlidir. Beş kilo poşet patates almak genellikle beş kilo gevşek patates almaktan daha ucuzdur.
Bakkalın geri kalanında, özellikle pirinç ve fasulye gibi zımbalar söz konusu olduğunda, toplu olarak da satın alabilirsiniz. Baharat ve süslü sirke ve sıcak soslar gibi özel malzemeler tedarik etmek de iyidir. Kızarmış yumurta gibi mütevazi bir yemek bile bir sriracha tekme ile bir olay olabilir. Bu ipuçlarını göz önünde bulundurarak, beş kişilik iki kişilik akşam yemeği pişirmenizi sağlayan örnek bir menü 50 $ 'dan az bir gece (Philadelphia'nın yaklaşık bakkal fiyatlarına göre), şehriniz Biraz). Unutmayın, bu liste zeytinyağı ve soya sosu gibi bazı temel şeylere sahip olduğunuzu varsayar, ancak bu ürünlerle stoklandıktan sonra geçen haftalar geçecek ve sonuçlarınızı çok fazla etkilememelidir.
Alışveriş listesi
4 kiloluk tam organik tavuk, 11 $
2 baş sarımsak, 1 $
1 demet kekik, 1,50 $
1/2 pound organik tereyağı, 2,50 $
1/2 pound Yukon altın patates, 1 $
1/2 kilo ıspanak, 2 $
1 paket soba erişte, 3,50 $
1 kafa brokoli, $ 1.50
1 düzine organik yumurta, 4 dolar
1 sarı soğan, 1 $
1 demet lahana, 3 dolar
2 biber, 3 $
1 kutu bütün domates, $ 2.30
2 kutu ezilmiş domates, 4,60 $
1 somun ekmek, $ 1.50
1 pound kuru beyaz fasulye, 2 $
1 pound kuru kırmızı fasulye, 2 $
1 kutu salça, 1 $
1 paket makarna kabuğu, 1,50 $
Toplam: 49,90 $
Gece 1: Kale Salatası ile Shakshuka
Shakshuka domates sosunda haşlanmış yumurta kolay ama harika rahat bir İsrail yemeği. Bu yemek pişirirken, lahana yarısını ince doğrayın ve kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve sirke ile fırlatın. Ekmeği kesin ve lezzetli sosu temizlemek için kullanın.
Shakshuka için tarifi alın Yahudi Aç.
Gece 2: Tavuk ve Ispanak Salatası Patates Kızartma
Basit ama sofistike bir kızarmış tavuk yaparak ikinci geceyi özel bir geceye dönüştürün. Yine de fırınınız olduğundan, patatesleri durulayıp yarıya kadar doğrayın, onları zeytinyağı ve tuzla fırlatmak ve tavukları fırında kızartma kabına koymak Aşçılar. 30-35 dakika sürmelidir. Akşam yemeğine yakın olduğunda, ıspanakın yarısını doğrayın ve yağ ve balsamik veya beyaz şarap ve tuz gibi bir sirke ile fırlatın. Servis zamanı geldiğinde, tavuk göğsüne sahip olun ve yarın için uylukları, bacakları ve kanatları bir kenara koyun.
Basit kızarmış tavuk tarifi alın Brooklyn Akşam Yemeği.
Gece 3: Tavuk ve Brokoli Erişte Üzerinde Fry Karıştırın
Dün gece her şey yolunda gittiğinden, bu gece basit bir tavada kızartın. Eti artık tavuktan çekin ve doğrayın. Brokoli başını küçük çiçeklere kesin ve bir sarımsak başını kıyın. Hepsini iyi yağlanmış bir wok veya büyük tavaya atın, soya sosuyla tatlandırın ve brokoli yumuşayana kadar pişirin. Soba erişteleri üzerinde servis yapın. Akşam yemeğinden sonra, kuru fasulyeleri sonraki iki gece yemeği için ıslatın.
Fotoğraf Kredisi: Getty Images
Gece 4: Beyaz Fasulye ve Kale Karması
Dördüncü gece, bu harika tatmin edici beyaz fasulye ve lahana hash yapmak için lahana geri kalanını ve bazı beyaz fasulye kullanın.
Beyaz fasulye ve lahana hash tarifini alın Sakal ve Kaput.
Gece 5: Makarna Fagioli
Beş gece, başardın! Bu rustik İtalyan çorbası makarna ile yapmak için kırmızı ve beyaz fasulye ve konserve domates karışımını kullanın. Tasarruf ettiğiniz parayla, servis etmek için güzel bir şişe Sangiovese şarabı satın alın. Biraz savurgan olmayı hak ediyorsun.
Makarna fagioli tarifi alın Küçük Ferraro Mutfağı.
Elizabeth Stark, mevsimlik yiyecekler, harika tatlılar ve kaçınılmaz şarap eşleşmeleri tutkusu olan bir yemek yazarıdır. Blogunda daha fazlasını okuyun, Brooklyn Akşam Yemeği.
Elizabeth takipçisi ol heyecan, pinterest, ve Facebook.
Bu makale başlangıçta Cosmopolitan.com.
Gönderen:Kozmopolit ABD