Günümüzün tüm harika mutfak yenilikleri gibi - Kızartılmış Twinkies!Bir sopa Tater köpekler! Turşu köpekleri! - bu muamele bir devlet fuarında yaygınlaştı. Bir yıl sonra, 1957'de, tarif gazetelerde ortaya çıkmaya başladı ve Alman çikolata satışları yüzde 73 oranında arttı.
Tarifi alın Lezzetli.
1960'larda Pembe Şampanya Pastası, hafif, havadar dokusuyla (birkaç yumurta beyazı ve bir fincan şampanya 3/4 sayesinde) "seçkin parti pastaları" olarak adlandırıldı. Bu kalır Los Angeles Times'ın en çok talep edilen tariflerinden biri.
Bunlar ile trend üzerinde bir riff deneyin Çilek Chapagne Cupcakes Delish.
Ella Helfrich, 1966 Pillsbury Bake-off'da büyük ödülü kazanmamış olabilir (o ikinci), ancak çökmüş, geçiştirilmiş Fudge Kek Tüneli ile ulusal bir takıntı başlattı. Hamurun Genel Merkezine 200.000'den fazla mektup gönderildi, hepsi de tarifi istiyor - ve kendileri yapmak için bir Bundt tavası bulabildiler.
Tarifi alın Pillsbury.
Şu ünlü hat Rowan ve Martin Gülüşü Anne Byrn, Richard Nixon'un prez için kampanya yaparken çizgiyi katmasından kısa bir süre sonra kek içinde ölümsüzleşti.
Amerikan Pastası. Tatlı, kek karışımına dayanan ekşi krema kahve kekidir ve Duncan Hines'in tarifi yıllarca kutunun arkasında çalıştırdığı bir hit oldu.Tarifi alın Duncan Hines.
70'lerin başında sağlık bilincine sahip hareket, kek dahil her şeyi etkiledi (HİÇBİR ŞEY KAZANMIYOR ?!) Sebze, fındık ve bol kuru üzüm yüklü havuçlu kek, geleneksel çikolata ve vanilyalı tatlılara "sağlıklı" bir alternatif olarak ortaya çıktı. Unlu Mamullerin Gizli Yaşamı.
Tarifi alın Lezzetli.
Watergate Cake, yakın kuzeni gibi, Watergate Salatası, 70'lerde insanların topikal tatlıları sevdiğini ve fıstıklı gobetleri o zamanki başkan Richard Nixon ile ilişkilendirdiğini kanıtladı. Fıstıklı puding karışımı gerektiren tarif o kadar popülerdi ki Giant Foods ürünü raflarda tutmakta zorlanıyordu. (YouTube kullanıcısı Nocolorlinesglobal tam olarak nasıl yapılacağını gösterir buraya.)
Tarifi alın FoodTimeline.org.
Ah, rom. Sadece için değil tiki içecekler ve Jack Sparrow şaka yapıyor. Ruh 1800'lerden beri keklere eklendi, ancak Bacardi'nin başkanı ekibinin 6 ons koyu rom kullanarak kek için bir reçete yaratması ve pazarlamasıyla 70'lerin sonlarında gerçekten başladı.
Tarifi alın Daha İyi Tarifler.
Püresi muz, tarçın ve ezilmiş ananas karışımından oluşan bu tatlıda ciddi bir sürpriz var hikayesi: Başlangıçta Dr.Kuş Kek olarak adlandırıldı ve Jamaika'yı ziyaret etmeleri için bir pazarlama aracı olarak oluşturuldu. 1969. Kadar değildi Güney Yaşam 1978'de, yaygın bir ün kazandıran yemeğe yer vererek derginin en popüler kek tariflerinden biri haline geldi. Amerikan Pastası.
Tarifi alın Lezzetli.
Fudge buzlanma tabakasıyla kaplı bu yoğun çikolatalı kek o kadar sevilir ki aslında Wellesley College'ın yüzüncü yılına eklendi Bu yüzden gelecek kuşaklar Sıcak Cepler ve Soylent Green'den başka bir şey yapmayı ya da 100 yıl sonra şimdi. Onun dahil edilmesi aynı zamanda eski yönetimde ince bir jab; Wellesley'nin kurucusu atıştırmalıklara ve tatlılara karşıydı, bu yüzden öğrenciler kimya laboratuvarından ödünç alınan Bunsen brülörlerinde çikolata ve tereyağı eriterek gizlice şekerleme yapacaklardı. Amerikan Pastası. Buzlanma, bu asi günlere bir baş sallama.
Tarifi alın Kraft.
Gerçekten ne zaman başardığını bilmek ister misin? Bir tane değil, iki kek senden sonra adlandırılmak için yarışıyor. Bugünlerde, birçok kişi bu isme göre katmanlı bir cheesecake ve çikolatalı puding muamelesi biliyor (veya Şişman Adamın Lokumu(tuhaf bir şekilde), ancak 80'lerin başında, Robert Redford Cake, Nutella'yı çatlaktan kastetti. Çikolata-fındıklı kek, zengin, çikolatalı bir ganajla kaplandı ve Amerikan Pastası oyuncunun New York'taki Hisae'nin restoranında yemek yerken ikram edildiğini belirtiyor.
Tarifi alın New York Times.
Jefferson, Wisconsin'den Susan Porubcan, 1984 Pillsbury Bake-Off'ta Country Apple Coffee Cake'ünde büyük ödülü kazandı. dilimlenmiş elmaları bisküvi hamuru ve viski-tarçın-kahverengi şeker karışımı ile kaplamayı, daha sonra bir vanilya ile pişirmeyi ve tepesini Sır. İşte onun tarifi.
Karamelli elma almak için şunu deneyin kabarcıklı fırında pişirmek Delish.
Büyük saç, büyük mücevher, büyük... omuz pedleri - 80'ler her şeyin OTT olduğu ve tatlıların farklı olmadığı bir zamandı. Çökmekte olan çikolatalı tatlılar yüce hüküm sürdü ve Başlıklarda "çamur" lanse her yerde tarifleryoğun, şişman bir tedavi öneriyor.
ıslak Mississippi keki kalbin zayıflığı için değil; kek benzeri bir tabanı hatmi buttercream buzlanma, zengin çikolata ganaj ve doğranmış ceviz ile birleştirir.
Tarifi al Lezzetli.
Çikolataların 80'lerin trendine devam eden, '88'de Pillsbury Bake-Off'da büyük ödülü kazanan Chocolate Praline Layer Cake. İyi bir sebeple: Krem, kahverengi şeker ve doğranmış krema ile bir Devil's Food Cake karışımını kandırır cevizler ve her şey kabarık çırpılmış krema buzlanma, çikolata bukleler ve daha fazlası ile tepesinde cevizler. Biz bu konuda delirdik.
Tarifi alın Pillsbury.
Eğer dikkatini çekmeseydik - ve nasıl yapamazdık, pasta fotoğraflarına baktığın için?! - Bahse giriyoruz şimdi yapıyoruz. Bu açık saçık kek, yıllar boyunca birkaç form aldı (ve başlıklar: Holy Cow Cake, OMG Cake, Finger Lickin 'Good Cake, sadece isim) birkaç), ancak iki ana çeşit (1) kek karışımı, ezilmiş ananas, vanilyalı puding karışımı, çırpılmış tepesi, cevizler ve Hindistan cevizi; veya (2), çikolatalı kek, karamel, şekerli yoğunlaştırılmış süt, çırpılmış tost ve ezilmiş şeker çubukları, Unlu Mamullerin Gizli Yaşamı. 1990'da, bir mizahçı, çok önemli bir şekilde yanıt veren ailesi için yemeğin pişirilmesi hakkında yazdı: "Anne, bu sadece bir pasta. Bunu anlıyorsun, değil mi? "
Tarifi alın Şık Site.
Jean-Georges Vongerichten, gooey merkezi olan bir çikolatalı kek eklediğinde restoran tatlılarının geleceğini değiştirdiğini fark etmemiş olabilir '87'deki Michelin yıldızlı restoranındaki menü, ancak 1991 yılına kadar çılgınlık tutuldu, kopyalar yüksek kaliteli restoranlarda ortaya çıktı her yerde. Günümüzde tamamen anaakım: Orada da benzer bir versiyon görmeden bir Chili veya Applebee's yiyemezsiniz.
Tarifi alın Lezzetli.
90'lı yılların başında bir çocuğun doğum günü partisine gittiyseniz, bu pastanın tüm suare'nin merkezi olması ihtimali vardır (sadece Alex P. ile arkadaş olmadıkça). Keaton türleri). Kek o kadar popülerdi ki, her yerde süpermarket fırın menülerinin bir elyafı haline geldi ve hatta ilham verdi Martha Stewart eğilimi üstlenecek.
Tarifi alın Lezzetli.
Sert rekabet hakkında konuşun: Boston Kremalı Pasta, çikolatalı kurabiyeyi '96 'da resmi Massachusetts Eyalet Tatlısı. Ve evet, pasta denir, ancak krem dolguyu sandviçleyen katmanların kesinlikle kek olduğunu inkar edemezsiniz. Sayılır.
Tarifi alın Lezzetli.
Güneyde yaşıyorsanız, birine soda isteyip istemediklerini sormazsınız, bir kola mı istediklerini sorarsınız, bu yüzden sadece bir Coca-Cola yaprak kekine uymak da bölgesel olarak ünlüdür. Tatlı 1950'lerde çömlekçilikle başladı, ancak 90'ların sonlarında ülke çapında ün kazandı Cracker Barrel, menüsüne bir sürüm ekledi.
Tarifi alın Coca Cola.
Carrie Bradshaw kültürel bir fenomene ve tüm cupcakery trendine bir dereceye kadar başladı. Manolya'nın ünlü, pembe buzlu vanilyalı keklerinden biri üzerindeki ilişki sorunlarını tartıştı üç. Gösteri uzun sürebilir, ancak ikramlar her şey kadar lezzetlidir.
Nasıl yapacağınızı öğrenin usta Manolya'nın imza girdabı burada.
Üç sütten yapılmış bir şurup içine batırılmış ve çırpılmış krema ile doldurulmuş bir sünger kek olan bu tatlı, onlarca yıldır var, ancak 2000'lerin başında büyük bir an vardı. Austin Chronicle devleti süpüren tatlı üzerine bir özellik yazdı, onu "milenyumun yeni tiramisu" olarak nitelendirdi ve hem Häagen-Dazs hem de Blue Bell, lezzetin onuruna dondurmalar oluşturdu.
Sprinkles'ın açılmasından sadece birkaç ay sonra Oprah'ın insanları arayarak Chicago'daki gösteriye bir parti göndermelerini istedi. Talk show kraliçesinin marka ile olan aşk ilişkisinin yanı sıra kırmızı kadife kekleri için blokun etrafına sarılmış çizgiler başladı.
Kurucu Candace Nelson'ı edinin kalibreli kek yapmak için ipuçları.
Ree Drummond (Öncü Kadın AKA) Texas Sheet Cake'inin 2007'de "şimdiye kadarki en iyi" olduğunu blog yazdığında, internet buna katılmadı. Muhtemelen bazı troller vardı, ama tarif çılgınca popülerdi - ve daha önce hiç duymamış olan çikolata ve cevizli konfeksiyonuna birçok insanı tanıttı.
Tarifi alın Öncü Kadın.
Ya da Hostes cupcake'den esinlenilmiş bir sürümü deneyin Lezzetli.
2008 yılında, bu Doğu Kıyısı zımba haline geldiğinde ülke çapında ilgi gördü Maryland'in resmi devlet tatlısı. Tedavinin icat edildiği adanın adını taşıyan Smith Island Cake, hepsi buzlu ve buzlu çikolata sosu ile kaplı sekiz ila 10 ince sarı kek katmanından oluşur.
Tarifi alın SmithIsland.org.
Pinterest'in yükselişiyle birlikte, kelimenin tam anlamıyla gökkuşağının tadını çıkarmanıza izin veren bir teknik kek kek patlaması geldi. Ve gıda boyası. Yani. Çok. Gıda. Boyama.
Tarifi alın Lezzetli.
Bugünlerde satın alamayacağınız kırmızı kadife aromalı, kokulu veya ilham veren bir şey var mı? Bir mum, dudak kremi, Oreo, Pop-Tart olarak yeniden tasarlandı - hatta tavuk ve waffle - ve içinde görünür onlarca tarif. Eğer isteseydiniz, muhtemelen sadece kırmızı kadife olan bir günlük yemek yemenin bir yolunu bulabilirdiniz. Meydan okuma... kabul edilmiş?
Tarifi al Lezzetli.
Bir tek boynuzlu atın nasıl bir tada sahip olduğunu merak ettiyseniz, şu anda bir şeyler temizleyelim: pastel gıda boyası ve gökkuşağı sprinkles. (Sizin için bunu reddettiğimiz için memnun değil misiniz?) Trend bir internet fenomeni, restoran menüleri, blogcular ve tüm kafeleri denemek için ilham kaynağı oldu. Şimdi siz de yapabilirsiniz.
Tarifi alın Lezzetli.