Izgara Ispanak ve Poblano Quesadillas Tarif

2 küçük kırmızı soğan

3/4 lb. domates

1 yemek kaşığı. taze limon suyu

Kireç takozlar

Kaşer tuzu

biber

1 c. taze kişniş

4 orta boy un ekmeği

6 oz. Monterey Jack peyniri

4 c. bebek ıspanak

2 Poblano biberleri

2 orta boy biber (kırmızı, sarı, turuncu veya bir kombinasyon)

1 yemek kaşığı. zeytin yağı

Izgara süt MISIR

Ekşi krema

1. Izgarayı orta dereceye kadar ısıtın. 2 soğan dilimini ince doğrayın. Orta bir kapta, domatesleri, doğranmış soğanı, limon suyunu ve her bir tuzu ve biberi 1/4 çay kaşığı birleştirin; kişnişin üçte birini katlayın. Bir kenara koyun.
instagram viewer
2. Ekmeği geniş ağızlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Peynirin yarısını ekmeğin arasına bölün ve yarısını serpin. Aynı yarıyı ıspanak, kalan kişniş ve kalan peynir ile doldurun.
3. Biberleri ve kalan soğanı bir kesme tahtası üzerine koyun ve yağ ile fırçalayın, her bir tuz ve karabiber 1/2 çay kaşığı ile baharatlayın ve her tarafa 3 ila 4 dakika kalana kadar ızgara yapın. Kesme tahtasına aktarın ve ince dilimleyin.
4. Biberleri ve kalan soğanı ekmeği arasında bölün, sonra dolguyu örtmek için ekmeği üzerine katlayın (fazla görünecekler). Ekmeği gevrek ve peynir erimiş, her tarafı yaklaşık 2 dakika kadar ızgara. İstenirse domates karışımı, mısır, ekşi krema ve limon dilimleri ile servis yapın.