1. Un, kabartma tozu ve kaşer tuzu bir kapta çırpın. Tereyağı ve pudra şekerini elektrikli mikser ile orta hızda hafif ve yumuşayıncaya kadar 1-2 dakika çırpın. Vanilyada çırpın. Karıştırıcı hızını düşürün ve birleşene kadar un karışımında yavaş yavaş çırpın. 4 oz ince doğrayın. çikolata; hamur haline getirin.
2. Hamuru ikiye bölün; her birini 7 1/2 inç uzunluğunda, 13/4 genişliğinde bir kütük halinde şekillendirin. Günlükleri streç filmle örtün ve en az 4 saat veya bir geceye kadar soğutun.
3. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın. Parşömen kağıdı ile sıralı fırın tepsileri. Her kütüğü 1/4 inç kalınlığındaki kurabiyeler halinde dilimleyin ve 1 inç aralıklarla hazırlanmış fırın tepsilerine yerleştirin. Kenarlar hafifçe altın olana kadar 12 ila 15 dakika pişirin. Çerezleri soğutmak için bir tel rafa aktarın.
4. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun. Mikrodalga, 30 saniye bir kasede 8 ons çikolata kalan; karıştırmak. Mikrodalgaya devam edin ve eriyene kadar 10 saniyelik aralıklarla karıştırın. Her kurabiyenin yarısını eritilmiş çikolataya batırın ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Deniz tuzu serpin. Çikolata ayarlanana kadar 10 ila 15 dakika buzdolabında bekletin.
Meyve ve Fındıklı Dilim ve Fırında Kurabiyeler: Çikolata ve deniz tuzunu atlayın ve her doğranmış 1/2 fincan karıştırın kızarmış fındık ve kurutulmuşmeyve 1. adımın sonunda.
Limonlu Dilimli Kurabiye: Çikolata ve deniz tuzunu atlayın ve 1 1/2 yemek kaşığı karıştırın. Limonlezzet 1. adımın sonunda. Hamuru kütükler halinde yuvarlayın ve günlükleri 1/2 bardakta yuvarlayın Sarızımparaşeker dilimlemeden önce, kenarları kaplayın.