Brokoli bitkileri büyüyebilir. Kaplarda iyi yetişen kompakt çeşitleri arayın. Soğuk havalarda yetişen brokoli, sıcak havadaki muadilinden daha tatlı bir tada sahip olacaktır. Brokoli için iyi yoldaşlar arasında dereotu, papatya, adaçayı, pancar ve soğan bulunur.
Hasat günleri: tohumdan 100-150 gün; Nakilden 55-80 gün
Boyut: 18"–24" uzun ve geniş
Zorluk: Kolay
Konteynır boyutu: Beş galon veya daha büyük. Konteyner 10"–12" derinliğinde olmalıdır.
Ne Zaman Bitki Son ilkbahar don tarihinden 5 hafta önce ilkbaharda ekime başlayın. Brokoli de birçok iklimde sonbaharda ekilebilir.
Denenecek Çeşitler: Munchkin (kaplarda iyi yetişen küçük çeşit); De Cicco (hızlı olgunlaşan çeşit).
En İyi Büyür: Tohum veya nakli. Fidanlıkta nakli seçerken, kısa bir sap üzerinde kompakt yeşil yapraklar arayın.
Bitki nasıl
Tohumları 1⁄4" derinliğinde ve 3" aralıklı olarak dikin. Fideler 2"–3" aralıklıyken 12"–20" aralıklarla inceltin. Bitki nakli 12 "–20" aralıklarla ve fidanlık seviyesinden biraz daha derin, ancak ilk yaprak kümesinden daha derin değil.
Işık: Tamamen güneş.
Su: Bitkiler kuruluncaya kadar iyi sulayın ve ardından düzenli su sağlayın. Brokoli, olla (kendi kendine sulama için kil bir kap) veya kendi kendine sulanan bir kapta iyi yetişir.
Besleme: Dikimden 3-4 hafta sonra her hafta sıvı organik gübre uygulamasından yararlanır.
Ne Zaman Hasat Edilir
Brokoliyi kafa dolu ve sıkıyken ve tomurcuklar koyu yeşilken ve açılmadığında hasat edin. Sarıya dönerlerse, çok beklemişsinizdir. Sıcaklıklar sürekli olarak 75 ° F'nin üzerinde olmadan önce brokoliyi hasat edin. En iyi lezzet için sabahları seçin. Sapı başın altında 5"–8" açıyla kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Bir açıyla kesmek, kalan gövdede birikinti oluşturmak yerine suyun akmasını sağlar. Çoğu brokoli çeşidi, ana sap hasat edildikten sonra daha küçük yan sürgünler üretir. Hasat tarafı 2-3 hafta sonra sürgün verir.
İpuçları: Lahana solucanları, solucanlar, salyangozlar ve sümüklü böcekler gibi böcekler genç brokoli bitkilerini mahvedebilir.
Lahana soğuğu sever ama dondurucu soğukları sevmez. Bir kafa oluşturmayacak, bunun yerine çok fazla ısıya veya şiddetli dona maruz kaldığında bölünecek veya cıvatalanacaktır. Lahana için iyi yoldaşlar arasında kekik, dereotu, papatya, adaçayı ve soğan bulunur.
Hasat Günleri: tohumdan 80-180 gün; Nakilden 65-105 gün
Boyut: 12"–18" boyunda ve 18"–24" genişliğinde
Zorluk: Orta
Konteynır boyutu: Beş galon veya daha büyük. Konteyner 10"–12" derinliğinde olmalıdır.
Ne Zaman Ekilir: Son ilkbahar don tarihinden 5 hafta önce ilkbaharda ekime başlayın. Lahana da birçok iklimde sonbaharda ekilebilir.
Denenecek Çeşitler: Savoy Ace (kompakt kıvırcık çeşitlilik); Early Jersey Wakefield (kompakt yeşil çeşit); Red Acre (kompakt kırmızı çeşidi).
En İyi Büyür: Tohum veya nakli. Fidanlıkta nakli seçerken, kısa sap üzerinde kompakt yeşil yapraklı küçük nakiller arayın.
Bitki nasıl
Tohumları 1⁄4" derinliğinde ve 3" aralıklı olarak dikin. Fideler 2"–3" boyundayken 12"–20" aralıklarla inceltin. Bitki nakli, fidanlık seviyesinden biraz daha derin, ancak ilk yaprak kümesinden daha derin olmayan 12 "–20" aralıklarla.
Işık: Tamamen güneş.
Su: Bitkiler kuruluncaya kadar iyi sulayın ve ardından düzenli su sağlayın. Lahana, bir olla (kendi kendine sulama için kil bir kap) veya kendi kendine sulanan bir kapta iyi büyür. Lahana neredeyse tam boyuta ulaştığında, başın ayrılmasını önlemek için sulamayı biraz azaltın.
Besleme: Dikimden 3-4 hafta sonra her hafta sıvı organik gübre uygulamasından yararlanır.
Ne Zaman Hasat Edilir
Lahana kafaları iyi şekillendiğinde ve sertleştiğinde, keskin bir bıçakla tabanından keserek hasat edin. Genç, küçük kafalar en iyi tada sahiptir.
İpuçları: Sararırlarsa, büyük alt yaprakları kesin. Lahana kurdu, kesme kurdu, salyangoz ve sümüklü böcek gibi böcekler genç lahana yapraklarını mahvedebilir.
Havuç tek başına veya turp gibi daha hızlı büyüyen diğer kök sebzelerle birlikte bir kapta yetiştirildiğinde en iyi sonucu verir. Havuç tohumlarının çimlenmesi 10 gün sürer ve filizlenene kadar nemli kalmalıdır. Sıcak hava havuçların lifli hale gelmesine neden olur. Bir don genellikle havuçların tadını iyileştirir. İyi yoldaşlar arasında domates, marul, frenk soğanı, soğan, turp ve adaçayı bulunur.
Hasat Günleri: 60–100
Boyut: 6"–12" uzun ve geniş
Zorluk: Orta
Konteynır boyutu: Üç galon veya daha büyük. Konteyner en az 8" derinliğinde olmalıdır; 10"–12" derinlik daha da iyidir.
Ne Zaman Ekilir: Son ilkbahar don tarihinden 3 hafta önce ilkbaharda ekime başlayın. Sürekli hasat için her 3 haftada bir ardıl-bitki havuç. Havuç, çoğu iklimde sonbaharda da ekilebilir.
Denenecek Çeşitler: Scarlet Nantes; Danvers Yarım Uzun; Küçük Parmaklar; Chantenay.
En İyi Büyür: Doğrudan kaplara ekilen tohumlar.
Bitki nasıl
Küçük tohumları dikkatlice yaklaşık 1⁄2 "arayla ekin ve hafifçe toprakla örtün. Tohumlar filizlenene kadar toprağı 10 gün nemli tutun. İnce havuç fideleri, yaklaşık 4 "boyundayken budama makasıyla (çekmek yerine) 2" arayla kırparak.
Işık: Tam güneşten kısmi gölgeye.
Su: Bitkiler kuruluncaya kadar iyi sulayın ve ardından düzenli su sağlayın. Havuç kendi kendine sulanan bir kapta iyi büyür.
Besleme: Büyüme mevsimi boyunca bir veya iki kez sıvı organik gübre uygulamasından yararlanır.
Ne Zaman Hasat Edilir
Sapları kalın ve uzun olduğunda, havucun en tepesinden toprağı nazikçe kaldırın. Havuç tam renkli ve parmak büyüklüğünde ise, yeşillikleri bir araya toplayın ve çekin. Havuçlar birkaç hafta daha yerde bırakılabilir; havuçları gerektiği gibi hasat edin.
İpuçları: Hasattan sonra, havuçtaki nemi aldıkları için yeşillikleri hemen havuçlardan kesin.
Serin bölgelerde, kaplarda patlıcan yetiştirmek daha başarılıdır çünkü kaplar, yer altı bahçe yataklarından daha hızlı ısınır. Patlıcan bitkileri büyüyebilir; kaplarda yetiştirirken cüce çeşitleri arayın. İyi arkadaşlar arasında yeşil fasulye, biber ve bamya bulunur.
Hasat Günleri: 70–120
Boyut: 24"–30" uzun ve geniş
Zorluk: Kolay
Konteynır boyutu: Beş galon veya daha büyük. Konteyner en az 10" derinliğinde olmalıdır.
Ne Zaman Ekilir: Son bahar donlarından 2 hafta sonra ilkbaharda ekime başlayın.
Denenecek Çeşitler: Bambino; Hintli; Masal.
En İyi Büyür: Nakil. Çiçeksiz küçük, kompakt nakli arayın.
Bitki nasıl
Nakil köklerini dikkatli kullanın. Fidanlık saksıları ve uzay bitkileri 12"–18" ile aynı derinlikte bitki nakli.
Işık: Tamamen güneş.
Su: Tesis kuruluncaya kadar kuyu sulayın ve ardından düzenli su sağlayın. Kurumasına izin vermeyin. Patlıcanlar bir olla (kendi kendine sulama için kil kap) veya kendi kendine sulanan bir kapta iyi büyür.
Besleme: Büyüme mevsimi boyunca her 2 haftada bir yarı güçlü sıvı organik gübre uygulamasından yararlanır.
Ne Zaman Hasat Edilir
En iyi tat için meyveleri küçükken hasat edin. Hasat edilmeye hazır bir patlıcan parlak, parlak bir cilde sahip olacak ve boyutuna göre sağlam ve ağır hissedecektir. Bitkiye zarar vermemek için meyveyi sapından el budayıcılar ile kesin.
İpuçları: Büyük bitkiler esnetme gerektirebilir. Pire böcekleri patlıcana zarar verebilir. Önlemek için bahçe kumaşı ile örtün. Colorado patates böceği de bir sorun olabilir; böcekleri elle seç.
Bamya çiçekleri ve yaprakları hem pişmiş hem de çiğ olarak yenilebilir. Bamya iyi büyümek için en az 60 gün çok sıcak havaya ihtiyaç duyar. Daha serin iklimlerde, kısa mevsim çeşitlerini arayın veya tohumları iç mekanlarda başlatın. Bamya için iyi yoldaşlar arasında biber ve patlıcan bulunur.
Hasat Günleri: 50–65
Boyut: 2'–3' uzun ve geniş
Zorluk: Kolay
Konteynır boyutu: Beş galon veya daha büyük. Konteyner 10"–12" derinliğinde olmalıdır.
Ne Zaman Ekilir: Bamya ekimine son ilkbahar don tarihinden 2 hafta sonra ve ilk güz don tarihinden en az 3 ay önce başlanmalıdır.
Denenecek Çeşitler: Hill Country Red (kırmızı renk tonu ile daha kısa, şişman kapsüller); Baby Bubba Bamya (kaplar için daha küçük bitki harika).
En İyi Büyür: Tohum.
Bitki nasıl
Tohumları 3⁄4" derinliğinde ve yaklaşık 6" aralıklı olarak dikin. 12 "aralıkla ince.
Işık: Tamamen güneş.
Su: Tesis kuruluncaya kadar kuyu sulayın ve ardından düzenli su sağlayın. Bamya bir olla (kendi kendine sulama için kil bir kap) ile iyi büyür.
Besleme: Ek besleme gerektirmez.
Ne Zaman Hasat Edilir
Bamya çiçekleri bir kez 3-4 gün içinde hasat için hazır olacaktır. Bamya baklalarının tadı, 2 "–3" uzunluğunda hasat edildiklerinde en iyisidir. 4 inçten uzun bamya kabukları lifli ve yenmez olmaya başlar.
İpuçları: Bamya üretirken günlük olarak hasat etmeye özen gösterin; bitki üzerinde bakla bırakmak üretimi yavaşlatır veya durdurur. Bamyayı her zaman bir bıçak veya budayıcı ile keserek hasat edin; baklaları çıkarmak bitkiye zarar verebilir.
Biberlerin iyi büyümesi için sıcak hava gerekir. Daha soğuk iklimlerde, toprak daha hızlı ısındığı için biberler kaplarda topraktaki yataklardan daha iyi büyür. Biber bitkileri kırılgandır ve dalların kırılmasını önlemek için biraz kazık veya destek ile en iyisini yapar. Biberler, ısı üreten yağlı bir bileşik olan kapsaisin içerir. Biber ne kadar sıcaksa, biberler o kadar fazla kapsaisin içerir. Acı biberleri tutarken eldiven kullanın; kapsaisin cildi yakabileceğinden gözlere veya buruna dokunmayın. Biber için iyi arkadaşlar bamya ve patlıcan içerir.
Hasat Günleri: Çeşide bağlı olarak transplantasyondan 60-100 gün
Boyut: 12"–24" uzun ve geniş
Zorluk: Kolay
Konteynır boyutu: Beş galon veya daha büyük. Konteyner 8" derinliğinde olmalıdır.
Ne Zaman Ekilir: Toprak sıcaklığı 70 ° F'ye ulaştığında, son ilkbahar donundan 2 hafta sonra ilkbaharda ekime başlayın.
Denenecek Çeşitler: Çeşitlilik için bir tatlı (örneğin, Carmen veya çan), orta (örneğin, jalapeño) ve acı biber (örneğin, habanero) seçin.
En İyi Büyür: Nakil. Yoğun, kompakt bitkiler seçin ve ekimden önce çiçekleri çıkarın.
Bitki nasıl
Fidanlık kapları ve uzay bitkileri ile aynı derinlikte 12 "aralıklı bitki nakli.
Işık: Tamamen güneş.
Su: Tesis kuruluncaya kadar kuyu sulayın ve ardından düzenli su sağlayın. Tutarlı neme ihtiyaç duyar. Biberler bir olla (kendi kendine sulama için kil bir kap) veya kendi kendine sulanan bir kapta iyi büyür. Yaprakları ıslatmayın; mantar hastalığına neden olabilir.
Besleme: Gelişimin herhangi bir aşamasında fosfor açısından zengin bir gübreden yararlanır.
Ne Zaman Hasat Edilir
Üretimi teşvik etmek için, özellikle sezonun başlarında, sık sık biber toplayın. Bitkide kalan meyve, bitkiye daha fazla meyve üretmeyi bırakması için sinyal verir. Dalların kırılmasını önlemek için biberleri budayıcılarla kesin (çekmeyin). Daha uzun depolama ömrü için 1 "gövdeyi takılı bırakın.
İpuçları: İyi kök gelişimini teşvik etmek için ekimden 1-2 hafta sonra çiçekleri bitkilerden çıkarın. Çiçeklerin verimi artırdığı ve bitkinin genel sağlığını iyileştirdiği göründüğünde biber bitkisine Epsom tuzu çözeltisi (1 çay kaşığı Epsom tuzu ila 32 ons su) püskürtün.
Kış kabağı çeşitlerinin çoğu büyük asma bitkileridir ve kaplarda iyi yetişmezler. Konteyner bahçeciliği için "çalı" veya "kompakt" yaz kabağı türlerini seçin. İyi yoldaşlar arasında nasturtiumlar ve turplar bulunur.
Hasat Günleri: 45–60
Boyut: Çeşitliliğe bağlı olarak 2"–3" boyunda ve geniş
Zorluk: Kolay
Konteynır boyutu: Beş galon veya daha büyük. Konteyner en az 10" derinliğinde olmalıdır.
Ne Zaman Ekilir: Squash'ın filizlenmesi ve iyi büyümesi için ılık toprağa ihtiyacı vardır. Son bahar donlarından sonra ilkbaharda ekime başlayın. Tohumlar 70 ° F'nin üzerindeki toprak sıcaklıklarında daha hızlı çimlenir.
Denenecek Çeşitler: uzay ustası; Bilardo; Altına Hücum; Köfte tavası.
En İyi Büyür: Tohum.
Bitki nasıl
1 "derinlikte iki ila üç tohum ekin. İkinci yaprak kümesi göründüğünde inceden en güçlü fideye. Uzay bitkileri 2' ayrı.
Işık: Tamamen güneş.
Su: Tesis kuruluncaya kadar kuyu sulayın ve ardından düzenli su sağlayın. Tutarlı neme ihtiyaç duyar. Yaz kabağı bir olla ile veya kendi kendine sulanan bir kapta iyi büyür. Küllemeyi önlemeye yardımcı olmak için yaprakları kuru tutun.
Besleme: Büyüme mevsimi boyunca 2-3 haftada bir fosfor açısından zengin gübreden yararlanır.
Ne Zaman Hasat Edilir
Yaz kabağı, küçük ve yumuşak olduğunda en iyi tadı verir. Meyveler 4 "–6" uzunluğundayken keskin bir bıçakla ana asmayı değil sapı keserek kabağı hasat edin. Tohumlar büyüyecek ve meyve büyüdükçe cilt sertleşecektir.
İpuçları: Serin iklimlerde mevsimin başında toprağı ısıtmak için toprağı bahçe kumaşı ile örtün. İlkbaharda toprağın ısınmasını beklerken, marul, turp ve ıspanak gibi serin mevsim bitkileri ekin. Dişi meyvelerin solduğunu ve arılar tarafından tozlaşmadığını tespit ediyorsanız, el ile tozlaşmayı aktararak deneyin. erkek çiçekten (uzun, ince gövde) dişi çiçeğe (soğanlı gövde, meyvenin küçük bir versiyonuna benzer) polen. Meyveyi toplamak genellikle üretimi teşvik eder.
Tatlı patatesler çok sıcak havalarda iyi büyür. Olgun bir tatlı patates kullanarak yaklaşık 2 ay içinde kendi tatlı patates fişlerinizi yetiştirebilirsiniz. Tatlı patatesin alt yarısını toprağa gömün ve sürgünler oluşana kadar parlak ışıkta sıcak ve nemli tutun. Ayrıca kürdan kullanarak tatlı patatesi suda bekletebilirsiniz. Yöntemden bağımsız olarak, sürgünleri birkaç santim uzunluğundayken çıkarın, sürgünün alt yarısındaki yaprakları çıkarın ve alt yarısını suya koyun. Sürgünler birkaç kök oluşturduğunda, aşağıdaki talimatlar kullanılarak ekilebilir. Tatlı patatesler kaplarını çabucak sollayacak ve en iyi şekilde tek başına ekilecektir.
Hasat Günleri: 90–120
Boyut: Asmalar oldukça büyür ve çoğu konteynerden dökülür
Zorluk: Orta
Konteynır boyutu: On galon veya daha büyük.
Ne Zaman Ekilir: Toprak sıcaklığı en az 65 ° F olduğunda, son bahar donundan 2-3 hafta sonra tatlı patates ekmeye başlayın.
Denenecek Çeşitler: Beauregard (kısa sezon); Vardaman (kompakt sarmaşıklar, iyi lezzet).
En İyi Büyür: Slipler (olgun bir tatlı patatesten yetiştirilen köklü tatlı patates filizleri).
Bitki nasıl
Bitki köklü kızaklar 4" derinliğinde ve 12"–18" aralıklıdır.
Işık: Tamamen güneş.
Su: Tesis kuruluncaya kadar kuyu sulayın ve ardından düzenli su sağlayın.
Besleme: Tatlı patatesleri diktikten yaklaşık bir ay sonra, kök gelişimini teşvik etmek için fosfat ve potasyum içeren organik bir gübre ile gübreleyin.
Ne Zaman Hasat Edilir
Dikimden 90-120 gün sonra, ilk sonbahar donundan önce, yapraklar ve asmalar sararmaya başladığında hasat edin. Yumruların boyutunu kontrol etmek için kazın; Çapları en az 3 "olduğunda hasat edin. Hasat etmek, asmaları kesmek ve bitkinin etrafındaki toprağı gevşetmek için; yumruları dikkatlice kazın. Morarmayı önlemek için yumruları dikkatli bir şekilde tutun.
İpuçları: Daha büyük tatlı patatesler için asmaları budamayın; sarmaşıkların güneş ışığını yaymasına ve emmesine izin verin. Daha uzun süre saklamak için tatlı patatesleri hasattan sonra kürleyin. Tatlı patatesleri sertleştirmek için, patatesleri 10-14 gün boyunca ılık (yaklaşık 80°F), karanlık bir alana tek bir tabaka halinde (dokunmadan) yerleştirin.