Hektor M. Sanchez
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Edin
verim: 8 porsiyon
Hazırlık zamanı: 0 saatler 45 dakika
Toplam zaman: 4 saatler 45 dakika
İçindekiler
Kabuk için
çok amaçlı un, kaşıklanmış ve düzleştirilmiş, ayrıca çalışma yüzeyi için daha fazlası
çavdar unu, kaşıklanmış ve tesviye edilmiş
koşer tuzu
toz şeker
(2 çubuk) soğuk tuzsuz tereyağı, parçalar halinde kesilmiş
buzlu soğuk su
doldurmak için
(10 ons) taze böğürtlen
(9 ons) taze yaban mersini
(6 ons) taze ahududu
toz şeker
Mısır nişastası
taze limon suyu
koşer tuzu
soğuk tuzsuz tereyağı, parçalar halinde kesilmiş
yumurta akı, dövülmüş
Turbinado şekeri
Bu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.
Talimatlar
- Kabuk yapın: Çok amaçlı un, çavdar unu, tuz ve şekeri bir kapta çırpın. Tereyağını iki çatal veya hamur karıştırıcı ile birkaç bezelye büyüklüğünde parça kalan kaba bir yemeğe benzeyene kadar kesin. Hamuru ufalanan bir yığın halinde bir araya getirmek için bir çatal kullanarak her seferinde 1 yemek kaşığı su ekleyin (hamuru bir araya getirmek için gerekirse 2 yemek kaşığı daha fazla su ekleyin). Hamuru iki yığına bölün ve düzleştirmek için plastik kullanarak plastik sargıyla sarın ve hamuru disklere bastırın. Sertleşene kadar, 2 saat veya 3 güne kadar soğutun.
- Doldurma yapın: Fırını 400 ° F'ye ısıtın. Alüminyum folyo ile kenarlı bir fırın tepsisini hizalayın. Böğürtlen, yaban mersini, ahududu, toz şeker, mısır nişastası, limon suyu ve tuzu bir kapta karıştırın. Sık sık karıştırarak 10 dakika bekletin.
- Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, bir parça hamuru 12 inçlik bir daireye yuvarlayın. 1 inç çıkıntı bırakarak 9 inçlik bir pasta tabağına yerleştirin. Kalan hamuru 12 inçlik bir daireye yuvarlayın.
- Berry karışımını pasta tabağına aktarın. Tereyağı ile nokta. İkinci hamur parçası ile üst. Alt çıkıntıyı üst hamur parçasının üzerine katlayın ve sızdırmazlığı sağlamak için kenarları kıvırın. Üst ve kenarları yumurta akı ile fırçalayın ve türbinado şekeri serpin. Buharın çıkması için üstte birkaç yarık kesin.
- Hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar pişirin ve dolgu kabarcıklı, 1 saat ila 1 saat 5 dakika, gerekirse 45 dakika sonra folyo ile koruyucu kabuk. Pastayı bir tel rafa aktarın ve servis yapmadan önce soğumaya bırakın.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.