Becky Luigart-Stayner
Doğal 113 millik Denizaşırı Otoyolu'nun açılışından önce, Florida Keys'de taze süt bulmak zordu, bu da konserve şekerli yoğunlaştırılmış sütü bir elyaf haline getiriyordu. Taze limon suyuyla birlikte, bu bölgesel favoriyi dünya çapında bir fenomene dönüştürdü. Floridalılar arasında ideal kabuk hakkında bir tartışma var - diğerleri graham'ı çağırsa da bizimki tereyağlı bir hamur işi - ancak çoğu yeşil gıda boyasının büyük bir hayır-hayır olduğu konusunda hemfikir.
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Edin
verim: 12 porsiyon
Hazırlık zamanı: 0 saat 35 dakika
Toplam zaman: 7 saat 20 dakika
İçindekiler
Şekerlenmiş Misket Limonu Zest için:
1/4 inç genişliğinde şeritler halinde kesilmiş 3 büyük limondan soyun
toz şeker
zımpara şekeri
Pasta için
Çalışma yüzeyi için çok amaçlı un
Temel Pasta Hamuru
(14 ons) kutular şekerli yoğunlaştırılmış süt
büyük yumurta sarısı
limonlu veya normal limon kabuğu rendesi artı 1 1/2 bardak taze limonlu veya normal limon suyu
koşer tuzu
yoğun krema
şekerlemecilerin şekeri
Bu içerik alışveriş modülü, üçüncü bir tarafça oluşturulup sürdürülür ve bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerik hakkında daha fazla bilgiyi web sitelerinde bulabilirsiniz.
Talimatlar
- Kireç Lezzetini Yapın: Parşömen kağıdı ile kenarlı bir fırın tepsisini hizalayın. Kabuğu orta boy bir tencereye koyun ve suyla kaplayın. Kaynatın ve yumuşayana kadar pişirin, 8 ila 10 dakika. Drenaj için bir tel rafa aktarın.
- Beyazlatılmış limon kabuğu, toz şeker ve 1/2 su bardağı suyu küçük bir tencerede birleştirin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Isıyı azaltın ve sıvı hafifçe kalınlaşana ve kabuğu yarı saydam olana kadar 6 ila 8 dakika pişirin.
- Zımpara şekerini bir kaseye koyun. Pişmiş kabuğu ekleyin ve kaplamak için atın; hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Kuruyana kadar bekletin, 25 ila 30 dakika.
- Pasta Yap: Fırını en düşük ve orta konumlarda raflarla 375 ° F'ye ısıtın. Hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde, hamuru 18'e 13 inçlik bir dikdörtgene yuvarlayın. Hamuru 15'e 10 inçlik jöle tepsisine yerleştirin, kenarları katlayın ve kıvırın. Hamurun altını bir çatalla birkaç kez delin; 20 dakika dondurun. Pasta hamurunu parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile hizalayın; tart ağırlıkları, kuru fasulye veya pirinçle doldurun. Alt rafta 18 ila 20 dakika pişirin. Parşömen kağıdını ve pasta ağırlıklarını dikkatlice çıkarın. Açık altın kahverengiye kadar pişirin, 12 ila 15 dakika. Bir tel raf üzerinde tamamen soğutun.
- Fırın sıcaklığını 325 ° F'ye düşürün. Yoğunlaştırılmış süt, yumurta sarısı, limon kabuğu rendesi ve suyu ve tuzu bir kapta çırpın. Önceden pişirilmiş pasta kabuğuna dökün. Orta rafta, kenarlar ayarlanana ve merkez hafifçe sallanana kadar, 14 ila 16 dakika pişirin. Oda sıcaklığına soğutun, ardından en az 3 saat veya bir geceye kadar soğutun.
- Krema ve şekerlemelerin şekerini, yaklaşık 30 saniye yumuşak tepeler oluşana kadar orta-yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Pastanın üzerine kaşıkla ve limon kabuğu rendesi ile süsleyin.
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.