Pound başına bir Jambon Ne Kadar Pişirilir?

Paskalya yaklaşıyor (9 Nisan siz farkına varmadan burada olacak!) ve muhtemelen paskalya yemeği menü ve düşünme paskalya kekleri.

İster Paskalya için bir bahar buluşması, ister Noel tatili için sıcacık bir akşam yemeği planlıyor olun, jambonun nasıl düzgün bir şekilde hazırlanacağını bilmek bir ev aşçısı için paha biçilmez bir bilgidir. bilmek de yararlıdır kişi başı ne kadar jambon yapmalısın böylece tüm konuklarınızı beslemek için hangi boyutta jambona ihtiyacınız olacağı konusunda daha iyi bir fikriniz olur.

İlk kez bütün bir jambonu pişirmek için hazırlanıyorsanız veya tazelemeye ihtiyacınız varsa, ve aşağıda listelenen sıcaklıklar, tatiliniz için jambonunuzun sulu ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. bayram.

Jambonu aradan çıkardıktan sonra, büyük günü kutlamaya odaklanabilirsiniz. Paskalya ikramları, Paskalya masa süslemeleri, Ve paskalya yumurtası avı!

Sıcaklıklar

Göre UDSA, taze ve yemekten önce pişirilen jambonlar yapılır ve 145°F iç sıcaklığa ulaştıklarında yemek için güvenlidir. Önceden pişirilmiş jambonlar servis edilmeden önce 140°F iç sıcaklığa ulaşmalıdır. Fırınınızı 325°F'ye ayarlayın (daha düşük değil) ve pişirmeye hazırsınız.

Jambon Çeşitleri

Jambonlar birkaç farklı şekilde etiketlenir. "Yemeden önce pişir", iyileştirilmiş ancak servis edilmeden önce ısıtılması gereken bir jambona atıfta bulunur. Önceden pişirilmiş jambonlar, tütsülenmiş, fırınlanmış ve/veya kurutulmuş, paketlenmiş (tipik olarak vakumla kapatılmış) jambonlardır. Teknik olarak onları paketinden çıkarır çıkarmaz yiyebilirsiniz, ancak bir tatil yemeği hazırlıyorsanız onu ısıtmak isteyeceksiniz.

"Taze" veya pişmemiş jambon, herhangi bir şekilde iyileştirilmemiş veya pişirilmemiş, tamamen çiğ bir jambona atıfta bulunur. Bu, en fazla pişirmeyi gerektirecektir.

Yemeden Önce Pişirin ve Taze Jambonlar

10 ila 14 pound arasında bütün kemikli bir jambonunuz varsa, pound başına 18 ila 20 dakika 325 ° F'de pişirin. Yarım kemikli bir jambon 5 ila 7 pound arasındaysa, 325 ° F'de pound başına 22 ila 25 dakika pişirin. Jambon iç sıcaklığı 145 ° F olmalıdır.

Ön Pişirilmiş Jambonlar

10 ila 14 pound arasında bütün kemikli bir jambonunuz varsa, pound başına 15 ila 18 dakika 325 ° F'de pişirin. Yarım kemikli bir jambon 5 ila 7 pound arasındaysa, 325 ° F'de pound başına 18 ila 24 dakika pişirin.

6 ila 12 pound arasında vakumla kapatılmış kemiksiz bir jambon için, pound başına 10 ila 15 dakika 325 ° F'de pişirin. Jambon iç sıcaklığı 140 ° F olmalıdır.

Bu zamanlar uyulması gereken yararlı bir kılavuz olsa da, her zaman bir gıda termometresi kullandığınızdan emin olun Servis yapmadan önce jambonunuzun iç sıcaklığını kontrol etmek için. Sadece güvenli olmak için!

Paskalya ve tatil misafirlerinize hizmet etmek için ağız sulandıran jambon tarifleri mi arıyorsunuz? Bol bol soslu ve jöleli lezzetli jambon tarifimiz var!