18 Haziran 1800'lerin sonlarından beri kutlanıyor, ancak tatil son yıllarda, özellikle 2020 yazında daha fazla tanınmaya başlandı. Amerika'nın dört bir yanındaki göstericiler, ister polisi lağvetme çağrıları yoluyla, ister sistemik rejimlere karşı yasama eylemleri yoluyla, Siyahları özgürleştirmek için savaştı. ırkçılık.
Özgürlük Günü, Jübile Günü, Kurtuluş Günü ve Kurtuluş Günü olarak da bilinen, 1 Haziran Amerika Birleşik Devletleri'nde köleleştirilmiş olanların kurtuluşunu kutluyor.
Juneteenth nasıl ortaya çıktı?
Juneteenth kutlamaları Teksas, Galveston'da başladı (günü resmi tatil olarak tanıyan ilk eyalet). 19 Haziran 1865'te Birlik Generali Gordon Granger, "Teksas halkı Amerika Birleşik Devletleri Yürütme Kurulu'ndan gelen bir bildiri uyarınca, tüm kölelerin özgür…"
Bu 2.5 yıldı sonrasında Başkan Lincoln'ün isyancı devletlerde "köle olarak tutulan tüm kişilerin" "özgür olduğunu ve bundan sonra da özgür olacağını" söylediği Kurtuluş Bildirgesi. Gecikme sebebi? Lincoln'ün emirlerine rağmen Teksaslı köle sahipleri, kölelerine özgür olduklarını söylemediler. Özgürlükleri, Birlik askerleri 19 Haziran 1865'te Galveston'a girdiğinde ve kölelere 3 Numaralı Genel Emir okunduğunda uygulandı:
"Teksas halkına, Birleşik Devletler Yürütme Kurulu'ndan gelen bir Bildiriye göre tüm kölelerin özgür olduğu bilgisi verildi. Bu, eski efendiler ile mülkiyet hakları arasında mutlak bir eşitlik ve hak eşitliğini içerir. köleler ve şimdiye kadar aralarında var olan bağlantı, işveren ve ücretli arasındaki bağlantı haline gelir. işçi."
Juneteenth'i nasıl kutluyorsunuz?
Juneteenth'i anmak için, Siyah topluluklar geçit törenleri düzenleyerek, festivallere giderek, ev sahipliği yaparak kutlarlar. barbeküve kardeşlik ve dua içinde bir araya gelmek. Büyürken, Juneteenth, "lüks" olarak kabul edilen tüm yiyecekleri yiyebildiğimiz gündü - köleleştirilmiş insanlara servis yapılmayan veya yemek yapmak için verilmeyen şeyler. En sevdiğim Juneteenth lezzeti her zaman çilekli gazoz olmuştur.
Juneteenth'de hangi yiyecekler yenir?
geleneksel iken ruh yemeği (düşünmek Kara lahana, ızgara etler) on Haziran'da yenir, kırmızı yiyecekler de menüde önemli bir yere sahiptir. Kırmızı kadife kekler (veya kapkek), sıcak bağlantılar, karpuz ve bir tür kırmızı yumruk her zaman bir görünüm sağlar. İkinci sınıf öğretmenim Bayan Purnell'in yıl sonu kutlamamız için 10 Haziran yumruk atışını her zaman hatırlayacağım. (Beni izle en sevdiğim şerbetli meyve punç tarifimi yapın.)
İnsanlar neden 15 Haziran'da kırmızı yiyecekler yerler?
Neden kırmızı, sorabilirsiniz? Serbest bırakılan köleleştirilmiş insanlar kırmızı soda içerek kutlandılar - evet, bir lüks, ama aynı zamanda renk, köleleştirilmiş insanların dökülen kanını ve direncini sembolize ediyor ve temsil ediyor.
Haziran 19'da yapılacak tarifler
Juneteenth'i kutluyorsanız, günü anmak için en sevdiğim tariflerden birkaçı:
- Juneteenth Punch
- Güney Fırında Mac ve Peynir
- kırmızı kadife minik kekler
-
Düşük Ülke Karalahana Yeşilleri
Katkıda Bulunan Yazar
Bronx Şefi Millie Peartree, annesinden ve Amerika Birleşik Devletleri'nin güneyinde büyüyen zamanından ilham alarak çok genç yaşta yemek pişirmeye başladı. Millie, ünlü restoranıyla tanınmaktadır, ancak aynı zamanda başarılı bir fırıncı ve catering firmasıdır ve gıda güvencesi olmayan evlerdeki çocukları beslemek için oluşturulmuş bir girişim olan Full Heart Full Bellies'in kurucusudur.