Şarküteri tipik olarak üzerinde şarküteri etleri bulunan bir tabak anlamına gelir - ancak kesinlikle burada bitmiyor!
Bunlar genellikle temin edilmesi en kolay olanlardır ve en az iki veya üç çeşit almanızı öneririz. Favorilerimizden bazıları şunlardır: prosciutto, kapokollo, sopressata, salam, İspanyol sosisi (ki bu iyileşir. Meksika chorizo'su pişirilmesi gereken çiğ bir ettir) ve Mortadella.
Bununla birlikte, yerel şarküteri departmanınız veya kasapınız, karar vermenize yardımcı olmak için size yol gösterebilmeli ve sahip oldukları örneklerin tadına bakmanıza izin verebilmelidir.
İnce dilimlenmiş olan bu eşyaların kıvrımlar, bukleler veya yığınlar halinde düzenlenmesi kolaydır, bu da onları hem güzel hem de misafirlerin birer birer yakalamasını kolaylaştırır.
Herhangi bir atıştırma tahtasına kolay ve beklenen bir eklenti daha: biraz taze sebze ve onları içine daldırmak için iyi bir şey! Biber, havuç ve kereviz her zaman popülerdir. Turplar saplarıyla güzeldir ve çıtırlık katar.
Klasik bir Benedictine sosu (mayonez, krem peynir, limon suyu ve dereotunun karıştırılması) her şeye yakışan iyi bir sostur.
Benedictine Spread'in tarifini alın.
Biraz daha çıtayı yükseltmek ister misin? Sebzelerinize dekapaj solüsyonuyla hızlı bir banyo yaptırmayı deneyin!
Havuç, bamya, biber, hatta yeşil fasulye ve domates, doğrudan yemek için veya daldırmak için bir veya iki gün önceden salamura edilebilir.
Ve yenibahar peyniri (namı diğer "Güney'in havyarı") ekmek veya krakerlerin vazgeçilmez bir çeşididir!
Hızlı Buzdolabı Turşusu tarifini alın.
Yenibahar Peyniri tarifini alın.
İyi bir şarküteri tahtasının anahtarı çeşitliliktir. Tüm tuzlu ve tuzlu yiyecekleri istemezsiniz.
Birkaç salkım taze üzüm hem güzellik hem de lezzet katıyor. Grubu biraz süslemek istiyorsanız, lezzetli ve ilginç görünümlü çeşitleri arayın. Muskadin, Uyum, Ay Damlası, veya Kanada.
Kırmızı biber dilimleri ve havuç çubukları biraz sıkıcı görünüyorsa, çıtır sebze sosunuzu patates dilimleri gibi ilginç şeylerle zenginleştirmeyi düşünün. karpuz pancarı, Romanesco brokoli (yeşil ve dikenli görünen), mor karnabahar, İngilizce bezelye, Ve mor havuç.
Hepsini naneli, limonlu, beyaz fasulye sosuyla kapatın.
Beyaz Fasulye ve Bezelye Sosunun tarifini alın.
En sevdiğiniz dilimlenmiş mantarları yağ, sirke, akçaağaç şurubu ve şifalı bitkilerden oluşan bu karışımda birkaç gün marine edin ve ardından bunları küçük bir kaseye veya kavanoza koyun. Onlar zeytinlerin eğlenceli bir arkadaşıdır!
Marine Edilmiş Mantar tarifini alın.
Zamanınız kısıtlıysa veya malzemeleri bulmak için her yere koşturmak istemiyorsanız, işi atlayın ve bir tane teslim ettirin!
Boarderie'nin tam donanımlı bu şarküteri tahtası 9-11 kişiye hizmet vermekte olup doğrudan sitemizden satışı yapılmaktadır. Diğer seçeneklere buradan göz atın.
Zeytinler her şarküteri panosunda mutlaka bulunması gereken bir üründür, ancak herhangi bir eski zeytin olamazlar. Kokteyl zeytinleri fazla mayhoş olma eğilimindedir ve siyah zeytinler ise pizzada harika, bir tahta için doğru havaya sahip değiller.
Castelvetrano zeytinleri yumuşak ve tereyağlıdır, bu nedenle peynir, kraker ve her türlü et ile çok iyi uyum sağlar. Çukurları saklamak için boş bir kase hazırladığınızdan emin olun!
Peynir, şarküteri tabağının en önemli parçalarından biridir. Aralarından seçim yapabileceğiniz bir çeşitlilik istiyorsunuz, ancak aynı zamanda her birinin geniş bir çekiciliğe sahip olmasını da istiyorsunuz. Kokmuş veya bölücü bir peynirin yeri yoktur.
Birkaç öneri için okumaya devam edin.
Bu Beemster X.O. yıllanmış Gouda peyniri kraker kabı olarak işe yarayan lezzetli, sert bir peynirdir. Şaşırtıcı bir dokusal zevk veren küçük çıtır parçacıklarla birlikte hafif, cevizli bir tada sahiptir.
Tahtada hit olacağını garanti edebileceğiniz tanıdık bir şeyin olması asla zarar vermez.
Cabot'un yüksek kalitesi Ekstra Keskin Kaşar güvenilir bir seçimdir.
Konuklara biraz eğlenceli ve lezzetli bir şeyler sunmak için yumuşak bir keçi peyniri koyun.
Evet, mağazadaki keçi peynirlerinden bir kütük satın alabilirsiniz, ancak gerçekten onların çoraplarını dökmek istiyorsanız biraz alın. Cypress Grove'un Humboldt Sis Peyniri.
Dışı kremsi olan (Brie gibi) eski bir peynirdir, ancak iç kısmı biraz ufalanan, daha geleneksel keçi peyniri dokusuna sahiptir. Yenilebilir kabuğu da yumuşaktır, böylece her lokma yeni bir tat gibidir.
Yumuşak peynir hayranları için en az bir veya iki dilim Brie'ye sahip olmanız yeterlidir. Ve kalabalığı memnun eden harika bir şey Marin French Üçlü Creme Brie.
Üçlü kremanın şakası yok; bu, kahvenize ağır krema koymanın peynir eşdeğerine benzeyebilir. Çöküşün de ötesinde.
Bu hafif tuzlu ekşi mayalı krakerleri hem hafif hem de her şeye yakışan lezzetleri nedeniyle seviyoruz. ve bir yenibahar peynirinden bile düşmeden kepçeyle alınabilen sağlam yapısı nedeniyle ayrı.
Küçük meyveli ekmek dilimleri gibi, bu lezzetli krakerler biraz tatlılık sunarak onları tabaktaki diğer krakerlerle iyi bir kontrast haline getiriyor.