Ryan Liebe
Sağlıklı ve rahat bir şeye mi ihtiyacınız var? Tüm sürünüzü memnun edecek bu kolay ama etkileyici akşam yemeğinden başka bir yere bakmayın.
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Et
Cal / Serv: 238
Verim: 6
Hazırlık zamanı: 0 saatler 20 dk
Pişirme Süresi: 8 saatler 0 dk
Toplam zaman: 8 saatler 20 dk
malzemeler
1 yemek kaşığı. Kaşer tuzu
2 çay kaşığı. kırmızı biber
1 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş kekik
1 çay kaşığı. Taze kara biber
1 bütün tavuk
1 Limon
1 büyük kereviz kaburga
1 kırmızı soğan
4 diş sarımsak
1/2 lb. bebek havuçlar
3/4 lb. küçük çeşitli pancar
12 büyük Brüksel lahanası
1 1/2 çay kaşığı. Dijon hardalı
taze biberiye yaprağı
Talimatlar
- İlk 4 malzemeyi karıştırın. Boynu ve sakatatları tavuktan çıkarın ve atın. Tavuğu tuz karışımı ile serpin. Limanı tavuk boşluğuna yerleştirin. Bacakları mutfak teli ile bağlayın ve altına kanat uçları sokun.
- Kereviz, soğan ve sarımsakları hafifçe yağlanmış 6 litrelik yavaş pişiriciye tek bir kat halinde yerleştirin. Tavuğu soğanların üzerine, göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Kalan sebzeleri tavuk etrafına yerleştirin ve yerleştirin. Sebzeleri kalan tuz karışımıyla serpin.
- Üstünü örtün ve 8 saat veya bitene kadar pişirin. Tavuğu bir servis tabağına alın. Pancardan derileri ovalayın ve çeyreklere kesin; tavuk etrafında diğer sebzeler ile düzenleyin. Biberiye ile süsleyin. Yavaş ocakta hardalları kalan pişirme sularına çırpın; tuz ve karabiber ile tatlandırın. Soslu tavuk ile servis yapın.