Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Aktris Meşgul Philipps, en sevdiği L.A. yemeklerinden birindeki vejetaryen bir yemeğin bu kolay ferahlatıcı yemeğe ilham vermesini sağlar.
Cougar Town yıldız Meşgul Philipps seviyor Sqirlmevsimlik kahvaltı ve öğle yemeği servis eden ve ev yapımı reçeller satan bir Los Angeles kafe. Meşgul menü seçimi? Kuzukulağı (çok yıllık bir bitki), pesto ve haşlanmış yumurta ile Kokuho Gül Kahverengi Pirinç Kase, elektriksiz bir adada tatil yaparken özlem duyduğu bir yemek. Kız ne yapacak? Doğaçlama, elbette. Artık Farsça pirinç, harç ve havaneli ile yapılan lahana pesto (kuzukulağı yok) ve bahçeden taze otlar kullanarak, "şaşırtıcı" olarak adlandırdığı bir yemek yaptı.
Instagram'da bu yayını görüntüle
Hey @sqirl_confitures! Elektriği olmayan bir adada, kuzukulağı kahverengi pirinç kasesini artık bırakmaya çalıştık Farsça pirinç, harç ve havaneli (kuzukulağı yerine) yapılan lahana pesto ve Bahçe. İnanılmaz çıktı!!! İlham için teşekkürler! Eve gelip gerçek şeyi yakında almak için sabırsızlanıyorum! xx
Tarafından paylaşılan bir yayın Meşgul Philipps (@busyphilipps) açık
Sqirl'in mutlak sipariş menüsü öğesini kendi mutfağınızda nasıl taklit edeceğiniz aşağıda açıklanmıştır:
malzemeler
2 su bardağı kısa taneli kahverengi pirinç
Kaşer tuzu
1 su bardağı hafifçe paketlenmiş kuzukulağı veya lahana (Meşgul gibi), kaburgalar çıkarıldı
¼ bardak zeytinyağı
1 yemek kaşığı damıtılmış beyaz sirke
4 büyük yumurta
2 turp, ince dilimlenmiş (Meşgul dilimlenmiş salatalık yerine kullanılır)
2 yemek kaşığı taze limon suyu, bölünmüş
½ korunmuş limon, et kaldırıldı, ince doğranmış soyun
1 yemek kaşığı taze dereotu, artı servis için daha fazlası
2 ons beyaz peynir, ufalanmış
Acı sos
Deniz tuzu
Talimatlar
1. Pirinci, 45-50 dakika kadar ihale edilene kadar büyük bir tencerede kaynar tuzlu suda pişirin. Süzün, pirinci tencereye geri koyun ve 10 dakika boyunca örtün. Sonra pirinci bir fırın tepsisine yayın ve tamamen soğumaya bırakın.
2. Kuzukulağı veya lahana, yağ ve 1 yemek kaşığı suyu bir mutfak robotunda pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin, daha sonra koşer tuzu ve karabiber ekleyin. Ya da Meşgul gibi bir harç ve havaneli ve biraz kas kullanın.
3. 2 inç suyu büyük bir tencerede kaynatın. Isıyı nazik bir kaynamaya indirin ve sirkeyi ekleyin. Bir kasede bir yumurta kırın ve yavaşça su ve sirke karışımına kaydırın. Yumurtanın beyazı opak hale geldiğinde, bir sonraki yumurta ile tekrarlayın. Beyazlar koyulaşana ve yumurta sarısı hala akana kadar her yumurtayı haşlayın. Oluklu bir kaşıkla yumurtaları çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
4. Turp veya salatalık dilimlerini 1 yemek kaşığı limon suyu ile sıkın ve koşer tuzu ile baharatlayın.
5. Pirinç, korunmuş limon, 1 yemek kaşığı dereotu, kalan limon suyu ve 1/3 bardak kuzukulağı veya lahana püresini orta bir kapta toplayın. Kaşer tuzu ve karabiber ekleyin. İsterseniz daha fazla püre ekleyin.
6. Pirinç karışımını haşlanmış yumurta, turp veya salatalık, beyaz peynir, acı sos, taze dereotu serpintisi ve deniz tuzu ile servis yapın.
Bize bildirin: Evde hangi restoran yemeklerini başarıyla çoğalttınız?
Artı:
Oldukça kullanışlı proje fikirlerimizden daha fazlasını görün »
Şef Amy Thielen'den yabani pirinç tarifleri »
Yemek hazırlamayı çok daha kolay hale getiren 17 pişirme püf noktası »
Et yiyenlerin bile seveceği 72 doyurucu vejetaryen tarifi »