Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Jon Carloftis tarafından tasarlanan ve ülkenin en iyi şefleri tarafından seçilmiş şaşırtıcı yenilebilir bitkilerle dolup giden rüyalarımızın tadı üzerine gözlerinizi ziyafet çekin.
Ne dedikleri doğrudur: En lezzetli domates her zaman kendinizi yetiştirdiğiniz domatesdir. Ama hangi domates yetiştirilecek? Orada 'Ananas Noir'den' Yeşil Zebra'ya kadar yaklaşık 3.000 yadigar çeşidiyle olasılıklar düpedüz felç olabilir. Ve bu, diğer mahsulleri düşünmeye başlamadan önce. Bu yüzden gerçek uzmanlara döndük: taze sebzelerle yetenekleri ile ünlü şefler. Tarladan sofraya hareketini pratik olarak icat eden kadın Alice Waters ağırlığını koydu. Peter Hoffman gibi. Ve Rick Bayless. Bu yavaş yiyecek öncüleri ve 10 akranı, organik mutfak-bahçe projemizi harekete geçiren ivmeyi - neredeyse 100 inanılmaz yenilebilirlik seçerek - verdi.
Bu 13 şefin bahçe ürünlerimizden yaptığı tariflere bakın »
Bu devasa bitki listesini mantıklı, çarpıcı bir plana dönüştürmek: CL katkıda bulunan editör Jon CarloftisJulianne Moore ve Jerry Bruckheimer için bahçeler tasarlayan ama kalbindeki bir ülke çocuğu olarak kalıyor. Carloftis, kızartma makinemizi Lexington'daki Kentucky Üniversitesi'ndeki alma materyaline oturttu ve akıl hocası, bahçecilik uzmanı Sharon Bale'i yardım etmeye ikna etti. İkili, 32 'x 56' grafiğini marigoldlarla kenarlı yollarla tanımlanan 12 yükseltilmiş yataklı bir ızgaraya böldü ( zararlılara) ve çam samanıyla kaplı - sebzelere asitlik veren sert düzenlemeye uygun bir alternatif istemek. "Her yağmur yağdığında, samandan gelen asit toprağa salınır," diye açıklıyor tasarımcı.
İllüstrasyon: Michael A. Tepe
Ultimate Kitchen Garden planımızı ve tesisin tamamını indirin »
Carloftis'in hoş olduğu gibi güzel stratejisiyle senkronize edilen diğer hareketler arasında fasulye, bezelye ve salatalık gibi dağcıları desteklemek için huş tepeleri ve yakışıklı bir kavak çardak yer aldı. Ahır-ahşap kutular ve geri dönüştürülmüş burbon variller, tatlı patates ve havuç gibi kök ürünler için gerekli derinliği sağlamıştır. Ve sağlam örgü ile örtülü bir tütün çubukları, güzelce caydırılmış (çoğu) yaratıklar. Carloftis, "Yapı stil katıyor," diyor ve bizi Neandertallerden ayıran şey bu. "
Ama, vay, en iyi planlanmış planlar... Oldukça ısrarcı tavşanlar, kontamine kompost, yoğun şekilde sıkıştırılmış toprak - ve Kentucky'nin kayıttaki ikinci en ıslak bahar olduğu ortaya çıktı - hepsi tahribat yaratmak için komplo kurdu. "Öyleydi," diyor Bale gerçeğe uygun şekilde, "başarısızlık için mükemmel bir fırtına". Yine de, Temmuz gelince Sonsuz sulu ve güneşten hala sıcak olan ilk 'Erken Kız' domatesine ısırdık, hepsi unutulmuş.
İkna? Bunlara göz atın Mutfak bahçesi oluşturmak için 13 ipucuve yakında bilmenin en tatlı memnuniyetini yaşayacaksınız Bunu ben büyüttüm.
Ultimate Kitchen Garden'ımızdan daha fazlası:
Favori tohum kaynaklarımıza göz atın »
Bahçeyi baştan sona görün »
Arka bahçenize uyacak şekilde planımızı küçültmek için ipuçları »
Bahçe planı illüstrasyon Michael A. tarafından Tepe