Parşömen Kağıdı - Balmumu Kağıdı

Şunu hayal edin: Saat 19: 00'da ve eve yeni döndüğünüzde yorucu iş günü. Yorgunsun. Hayır-exhausted. Ve bu yüzden, çok aç.

Şu anda sıcak, ev yapımı yemek iş gününün sıkıntılarını iyileştirebilecek tek şey gibi geliyor. Ancak, lavabonuzda zaten gök yüksekliğindeki kirli bulaşıkları gözleyerek, daha iyi olduğunu düşünüyorsunuz. Neden daha büyük bir karmaşa yapalım?

Sonra, bir kerede, size bakıyor. Parşömen kağıdı.

Yorgun kafanız kalkar. Kalbin ısınıyor. Bu — şarkı söyleyen meleklerin sesi mi? Bu altın konfeti havada mı akıyor? Bu mu Ina Garten kapıdan dolaşmak, gülümsemek ve yüksek çakmak?

Bu... muhtemelen değil. Ama bu şeyler abilir kullanırsanız hissedeceğiniz genel duyguları tanımlayın parşömen kağıdı.

Gözlerini devirdiğini görüyorum, ama bana katlan. Sana katlanmaya zorladığım saçmalıklara rağmen, parşömen kağıdının büyüsü ciddi şeyler. Güneşin altında her amaç için meşru bir şekilde kullandım. Tatlı, tuzlu. Akşam yemeği, tatlı. Tavuk, kurabiye. Ben bir tabela olarak kullandım gelin duşu ve ben hediyeler sarmak için kullandı. İyilik uğruna geçici bir mouse pad olarak bile kullandım.

Peki, bu şeyleri neden bu kadar çok seviyorum? Yolları sayalım.

Alüminyum folyo yapışmaz değildir. Parşömen kağıdı.

Aslında yapmayacağım güç parşömen kağıdı kullanmanız gerekir. Söz vermek! Alüminyum folyoyu yerine oturtmanız için ayakta durmayacağım. Olsa da yüksek sıcaklıklara dayanıklı ve temizleme süresi yuvarlandığında faydalıdır, alüminyum folyo aslında yapışmaz özelliklere sahip değildir ( süslü şeyler, yani). Parşömen kağıdı yapar. Soyabilirsin sıcak kurabiye sihirmiş gibi.

Balmumu kağıdı ısıya dayanıklı değildir. Parşömen kağıdı.

"Tamam, tamam" diye düşündüğünü duyabiliyorum. "Folyo bitti. Ama sadece balmumu kağıdına yerleşemez miyim? "

İyi soru. Sonuçta, doğru: Balmumu kağıdı yapışmaz. Ancak ısıya dayanıklı değildir ve asla fırına girmemelidir. Ne de olsa mumla kaplanmış! O esnada, en parşömen kağıdı markaları 450 Fahrenheit sıcaklığa kadar işleyebilir.

Venn mükemmellik şemasının merkezindeki kutsal kâse: yapışmaz, ısıya dayanıklı, ve neme dayanıklıdır.

İnanılmaz derecede ucuz.

İçin 45 inçlik bir parşömen kağıdı alabilirsiniz beş dolardan az, millet. Bu altı ay sürecek (ve ben, Salı günü).

Düzinelerce diğer fırın aksesuarlarının işini yapabilir.

Hiç duymadım Silpat pişirme matı-Pro profesyonel fırıncılar tarafından kullanılan tür? Hayır? İyi! Bunun hakkında konuşmayalım bile, çünkü parşömen kağıdı etkili aynı şey (iyi, neredeyse) 10 kat kullanım vakası ve güçlüğün yarısı.

DIY çörek teneke astarları olarak daha küçük parşömen kesimleri bile kullanabileceğinizden bahsetmiş miydim? Ve kendi boru uçlarınızı oluşturmak için kağıdı konilere yuvarlayın? Cin.

Parşömen kağıdı sadece düz bir fantezi. (Fransız bile!)

Gerçekten çok iyi şeyler için teşekkür edecek olan Fransızlara vermelisin: patates, peynir, sıcak hava balonları ve evet, parşömen ile pişirme. Aslında, tam olarak bu tür yemeklere ayrılmış bir Fransızca ifade var: “En papillote ” pişmiş ve servis edilen yiyecekleri ifade eder bir kağıt ambalajında. Yani, fırına atmadan önce parşömene bir şeyler sararak, yanlışlıkla süslü bir Fransız eğlencesine giriyorsunuz.

Sen git git sen.

Bonus: Yemek en papillotte sizin için daha sağlıklı bir seçenek olabilir. Tekniği içeren teknik yemeği yavaş yavaş buharda pişirmek parşömen içinde biriken buharlar yoluyla - çok az ekstra yağ gerektirir. Doğal olarak daha az tereyağı ve yağ tüketmeye başlayacaksınız, aksi takdirde buharlaşmaya kaybolacak lezzetleri yakalayıp tutarken.

Gerçekten, gerçekten, gerçekten, gülünç derecede iyi görünüyor.

Tamam, parşömenin kendisi değil, şeyleri nasıl görüneceği. Parşömen kağıdı hemen hemen her yemeği Instagram'a gönderilmek için yalvarmak modern sanat eserine dönüştürür. (İlgili olarak, ev yapımı bir yemekle randevuyu etkilemek, kesinlikle bir şey yapmalısın tr papillote.)

Yetenekleri mutfağın çok ötesine uzanır.

Parşömen kağıdı kraft kağıdı, ambalaj kağıdı, boya paleti, yer imi, bir çocuğun Amerikan Servisi, sebzeleri doğramak için bir hazırlık istasyonu ve çok daha fazlası. Faydası sadece yaratıcılığınızın olduğu yerde biter. Ne kadar harika?

Günün sonunda, gerçekten tek bir sorun var: Soğuk, ölü ellerimden çıkarmaya çalışsaydınız, çok kolay başardınız. Çünkü meraklı olmak için yapılmış. Onun o yapışmaz.