Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Sanırım hayatta yeni bir görev buldum. Oldukça basit, gerçekten: getirmek için tüm kaynakları sıralayacağım Jeni'nin Muhteşem Dondurmaları yakınımdaki lüks bir pazara.
Jeni Britton Bauer tarafından Columbus Kuzey Pazarı 2002 yılında şirket, ülkedeki en müjdeli esnaf dondurma şirketlerinden birine dönüştü. Gibi Yiyecek ve Şarap Magazine 2015'te şunları söyledi: "Kimse Jeni Britton Bauer gibi dondurma yapmıyor."
Çimen mera ineklerinden tüm malzemeleri ve süt ürünlerini ilk kullananlardan biri olan Britton Bauer, tüm bunlara rağmen tacını dondurma kraliçesi olarak tuttu. halka açık listeria salgını Mayıs 2015'te tüm operasyonunu geçici olarak kapattı. Ama o geri sekti ve hatta St.Louis ve Los Angeles bölgelerinde birkaç yeni mağaza açtı ve ABD'deki Jeni'lerin sayısını 31'e çıkardı. Bu yılın ilerleyen saatlerinde yeni bir Washington D.C. mağazası açılmasına rağmen, çoğu hala Orta Batı'da.
Açıkçası, James Beard ödüllü kazananın, bu yeni yaz teklifleri gibi çirkin lezzetleri yaymaya devam etme yeteneği nedeniyle muzaffer geri dönüş:
-
Karpuz Ayran Yoğurt Şirket, "şimdiye kadar tadına baktığınız en ferahlatıcı karpuz tadında olduğu gibi - taze kültürlü ayran ve organik yoğurt sayesinde ekşiliğe maruz kaldığını" söylüyor. Yum.
Jeni'nin izniyle
-
Mocha Siyah Kiraz Resmi açıklama: Kakao nibleri ve ev yapımı tart ve siyah kiraz sosunun muhteşem bir şeridi ile peluş kahve ile dikilmiş krem. Bunlar güzel parçaları çikolata, arkadaşım.
Jeni'nin izniyle
-
Krem Puf Bu lezzet Alman restoranı tarafından yapılan efsanevi kremalı puflara dayanmaktadır. Schmidt'in, bir Columbus dönüm noktası. Bu dondurmayı duymak neredeyse kafamı patlattı. Jeni'nin açıklaması: "Eski Dünya kremalı pufların içindeki dolguyu anımsatan özel, parlak, şeker benzeri bir vanilya ile tuzlu tatlı muhallebi. Kızarmış pasta pulları ile dolu. "
Jeni'nin izniyle
Diğer yeni yaz lezzetleri Hard Cider Sorbet, Chicago cidery ile işbirliği, Peach Lassi Ayran Dondurulmuş Yoğurt, Biberiye Bar Fındıklı Yazoo Sue ve Sweet Cream Biscuits & Peach Jam'dir.
Jeni'nin izniyle
Peki Britton Bauer nasıl başladı? Kariyerleri bir pasta şefi ve bir parfümcü olarak gören Ohio State'in terk edilmesi, uçucu yağları dondurmanın içine karıştırmayı denediğinde oldu. “Yenilebilir bir parfüm yapabileceğinizi fark ettim” diyor. "O zaman Amerikan dondurmasının çok daha fazla olabileceğini anladım. O zamanlar her şey şekerler ve parçalardı, ama rafine ve ilginç bir şey yoktu. "
Jeni'nin izniyle
Bugünlerde ilham kaynağı mı? Yerel kütüphanesi. "Bir kütüphaneye yürürsünüz ve herhangi bir kitabı seçebilir ve dondurma yapmak için takip edebileceğiniz bir kokuya iplik bulabilirsiniz."
Daha önce Jeni'nin dondurmasını daha önce hiç denemediğimi itiraf ediyorum. Ve gerçek şu ki, yakınımda bir pazar satmalarını istememe rağmen - web sitesi bana en yakın olanın 26 mil uzakta olduğunu söylüyor - Jeni'nin çevrimiçi siparişini veren binlerce mutlu müşteriye katılabilirim. "Bu bizim en büyük pazar payımız," diyor Britton Bauer. "Çok, çok donmuş geliyor - ve gitmeye hazır."
Ayrıca Jeni'nin Splendid Dondurmaları'nı Kırsal Yaşam Columbus Fuarı15-17 Eylül tarihlerinde düzenleniyor. (Ayrıca birçok harika alışveriş, yemek ve zanaat gösterileri bekleyebilirsiniz!) Kim bilir? Ofisi Kuzey Pazarı'nın hemen karşısında bulunan Britton Bauer, festivali kendisi yapmayı umduğunu söylüyor. "Seviyorum Kırsal Yaşam Adil "diyor. "Yeni şeyler bulmak için inanılmaz bir yer."
Ohio, Columbus'taki Country Living Fuarı'nda bize katılın. Ohio Köyü 15-17 Eylül 2017, 10:00 - 17:00 her gün. Ziyaret etmek stellashows.com önceden bilet satın almak için. s