Taze kesilmiş otlar nasıl dondurulur

Yemeklerinize otlar eklemek, lezzetlerini ve tatlarını arttırmak için harika bir yoldur. Ancak süpermarkette bir paket taze ot satın almak genellikle buzdolabının arkasında çürüyen yarı kullanılmış paketlerle sonuçlanabilir (eğer bunu yapmazsanız kendi büyümek, elbette).

Biraz para biriktirmek ve yiyecek israfını durdurmak istiyorsanız, o zaman parlak bir fikir, bitkilerinizi dondurmaya ve onları dondurulmuş yemeklerde kullanmaya başlamaktır.

İlk satın aldığınızda onları taze kullanmak iyidir, ancak daha sonra buzdolabında saklamak yerine, dondurucuya koyun, Metro raporlar. Bu şekildeotlar buzdolabında birkaç gün yerine 12 aya kadar taze kalın. Bunları dondurmak, diğer muhafaza yöntemlerine kıyasla lezzeti korumak için daha iyidir ve bunları tüm yıl boyunca kullanabilirsiniz.

Dondurulmuş bitkileri sıcak yemeklerinize ekleyin, tadı farklı olmayacaktır. Ancak, dondurulmuş otlar lezzetlerini korurken, renklerinde değişiklik ve çekiciliğin azalması gerektiğini belirtmek önemlidir. Böylece dondurulmuş otlar dekoratif bir garnitür olarak iyi çalışmaz.

Taze bitkileri dondurmak için en iyi ipuçları

Uzman web sitesi, Bahçecilik Know How, bitkilerinizi nasıl saklayacağınıza dair bazı ipuçları önerdik.

• Bitkileri daha sonra kullanmayı kolaylaştıracağı için küçük parçalar halinde doğrayın.
• Kesilmiş bitkileri metal bir fırın tepsisine serpin ve dondurucuya yerleştirin. Bunu yapmak donma süresini hızlandıracak ve bitkilerin birbirine yapışmasını önleyecektir.
• Doğranmış bitkileri dondurucuda saklamanın bir başka yolu buz küpü tepsileridir. Kalan küp alanını su ile doldurun ve dondurun. Bu yöntem çorba veya güveçlere eklerken mükemmeldir çünkü ekstra su bir problem olmayacak veya yiyeceklerin tadını etkilemeyecektir.
• Dondurulduktan sonra, otlar plastik bir dondurucu torbasına (8,99 £, Amazon).

Bazılarını bulmak için bahçenizde büyümek için en iyi otlar, bizim tavsiye burada. Eğer istersen kendi mini bitki bahçenizi kurun, işte nasıl yapacağınız.