Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
Prosecco bizim favori bahşişlerimizden biri haline gelmiş olabilir, ama aynı zamanda en az sürdürülebilir olanlardan biri olabilir, çünkü yeni araştırma, gazlı şarap üretiminin yapıldığı İtalyan kırsalını etkilediğini, kitlesel.
İtalya'nın en iyi Prosecco üzümlerinden bazıları, İtalya'nın kuzeydoğusundaki Valdobbiadene ve Conegliano kasabaları arasındaki eğimli yamaç bağlarında yetiştirilmektedir.
Massimo Calmonte (www.massimocalmonte.it)Getty Images
Prosecco üretim talebini karşılamak için, bu arazi alanları en yüksek erozyon seviyelerinden bazılarını yaşar ve her yıl 400.000 ton toprak kaybedilir. Bu etrafında Şişe başına 4.4kg (8lbs) araştırmacılara göre - iki Chihuahua ile aynı kütle - üretildi Padua Üniversitesi.
olmasına rağmen biraz erozyon, besin maddelerini arttırmak için yararlı olabilir, çalışma, bu bozulma seviyesinin 10 yıllık bir süre boyunca ulusal ortalamanın 11 katı daha yüksek olduğu sonucuna varıyor.
Artan üretimin yanı sıra şiddetli yağış ve sulama da üzüm bağlarını tehlikeye sokuyor. Araştırmacılar, fazla suyu emmek ve toprak kaybını önlemek için üzüm sıraları arasına çim eklemeyi veya üzüm bağlarının etrafına çit dikmeyi öneriyorlar.
Ve Prosecco'nun İtalya'dan İngiltere'ye ithal edilmesiyle birlikte gelen karbon ayak izini unutmayalım.
Cevap?
Birleşik Krallık'ta yapılan köpüklü şarap, bir an için bir an yaşıyor ve birçok İngiliz şarabı en iyi ödülleri kazanıyor. Daha yerel olarak satın almak sadece karbon ayak izini azaltmakla kalmaz, aynı zamanda yeni işletmeleri desteklemeye de yardımcı olur. Bizim topluluğumuzu keşfedin İngiltere'de ziyaret etmek için en iyi üzüm bağları.