Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Bu domates fokus tarifi hazırlarken, en iyi lezzet için kaliteli sızma zeytinyağı kullanın. Herhangi bir ambalajı çıkararak ve olgunlaşmak için güneşli bir yerde bir meyve kasesine bırakarak domateslerden daha fazla lezzet alın.
Hazırlık: 30 dakika artı artı
Yemek pişirme: 30 dakika
Öğün: 6-8
malzemeler
Domates odakları için
- 20g taze veya kurutulmuş maya
- 280ml-300ml ılık su
- 450g güçlü beyaz ekmek unu
- 1 yemek kaşığı taze kekik yaprağı
- 1 yemek kaşığı taze doğranmış biberiye
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Bitirmek için
- 12-15 kiraz domates, yarıya
- sızma zeytinyağı
- Maldon deniz tuzu
Yöntem
1. Mayayı 100 ml ılık su ile küçük bir kaseye koyun. Bir çatalla karıştırın ve köpüklenene kadar 10 dakika boyunca çözünmeye bırakın.
2. Unu 1 çay kaşığı tuz ve otlar ile büyük bir kaseye koyun. Merkezde bir kuyu yapın ve mayalı karışım, zeytinyağı ve yumuşak ama çok yapışkan olmayan bir hamur yapmak için yeterli ılık su dökün.
3. Tezgahı hafifçe unlayın ve pürüzsüz ve elastik olana kadar 10 dakika hamur yoğurun. Hafifçe yağlanmış bir kaba koyun, bir çay havlu ile örtün ve boyut olarak iki katına kadar 1 saat ılık bir yerde bekletin.
4. 23 cm x 30 cm tepsi tepsisini veya kızartma kabını hafifçe yağlayın. Hamuru dikkatlice kaldırın ve kalayın içine yerleştirin, uzayın ve kenarlara eşit olarak bastırın. Yağlanmış streç film ile gevşek bir şekilde örtün ve 30 dakika boyunca kanıtlamaya bırakın.
5. Fırını 200ºC (180ºC fan fırını) gaz işaretine ısıtın 6. Parmak uçlarınızı kullanarak, hamurun her yerine girintiler yapın. Domates yarımlarını girintilere koyun. Zeytinyağı ile karıştırın, deniz tuzu serpin ve yükselene ve altın olana kadar 30 dakika pişirin. Domates çeşitlerini sıcak olarak servis edin - makarnaya harika bir eşlik eder.