Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için bir komisyon kazanıyoruz.
Araştırmacılar, iklim değişikliğinin dünyanın arzına neden olabileceği konusunda uyardıktan sonra sağlıklı bir diyete sahip olmak gelecekte daha zor hale gelecektir. sebzeler 2050 yılına kadar üçte birinden fazla düşmek.
Yapraklı yeşillikler, domates, bakliyat ve buğday sebzelerin% 35 oranında azaltılması ve baklagillerin% 9 oranında azalmasıyla küresel ısınmanın üstesinden gelmek için acil önlemler alınmadığı sürece daha az olmaya ayarlanmıştır.
Tarafından bir çalışma Londra Hijyen ve Tropikal Tıp Okulu (LSHTM) artan sıcaklık ve su kıtlığının, üretimin ve beslenme kalitesinin bitkileri.
Güney Avrupa ve Afrika ve Güney Asya'nın büyük bölümleri gibi daha sıcak yerlerde, artan sıcaklıklar, sebze veriminde tahmini% 31 oranında bir azalmaya neden olacaktır.
Yardım etmek için ne yapabiliriz?
Bu, hepimizin yapabileceğimiz yerde kendi ürünümüzü büyütmemiz gerektiğini hatırlatıyor. içinde, bahçede, hatta bir tencerede en sevdiğiniz çeşitlerden birinde bile teras. Üzerindeki kılavuzumuzu izleyin.
büyümek için en uygun maliyetli sebzeler.
Ron EvansGetty Images
Bilim...
Dr Pauline Scheelbeek, Ulusal Bilimler Akademisi Bildiriler Kitabı, “Çalışmamız, artan sıcaklık ve su kıtlığı gibi çevresel değişikliklerin gıda güvenliği ve nüfusu üzerinde daha fazla etkisi olan küresel tarımsal üretime gerçek tehdit sağlık.
“Sebzeler ve baklagiller sağlıklı, dengeli ve sürdürülebilir bir diyetin ve beslenme yönergeleri sürekli olarak daha fazla sebze ve baklagiller diyetleri.
“Ancak yeni analizimiz, bu tavsiyenin, işlem yapılmadıkça bu önemli ürünlerin kullanılabilirliğini azaltacak çevresel değişiklikler alınmış."
Araştırma, 40 ülkeden yapılan deneylerle, 1975'ten bu yana mahsuller üzerindeki çevresel etkiler hakkında yayınlanan mevcut kanıtların sistematik bir incelemesine dayanmaktadır.
Geçmişte yapılan araştırmalar, yüksek seviyelerde karbondioksitin ekin verimini artıracağını ve yeni sebze çeşitlerimizi korumak için acilen ihtiyaç duyulan ürün çeşitleri ve tarımdaki gelişmeler gereçler.