Bu makaledeki bazı bağlantılar aracılığıyla satın alınan ürünler için komisyon kazanıyoruz.
1. Noel'de evde baş aşçı olduğunuzu varsayıyoruz?
Hindiyi her zaman kızartırım ve sos yaparım. Kocam Paul ve ben çocukları ve torunları burada, Henley, Oxfordshire'da ağırlayabiliriz ya da onlara gidebiliriz. İkincisi ise, hindiyi sabah kızartırım ve iki ila üç saat önce mükemmel bir şekilde pişiririm. Sonra folyoya sarıyorum ve hepsini temiz havluya ya da bir paltoya sarıyorum ve yola çıkmadan önce bagaja atıyorum. Bir tedavi çalışır.
2. Noel'i karantinada nasıl kutladınız?
Kızımız Annabel, Paul ve benim için arka kapıya öğle yemeği getirdi. Tamamen mutluyduk. Birbirimize sahiptik, güvendeydik ve nimetlerimizi sayıyorduk.
3. Her zaman bu kadar sakin olamaz. Festival dramaları var mı?
Bir keresinde, aile gelirken, bir hindi tacını kızarttım ve tüm süslemeleriyle birlikte ortaya koydum. Zil çaldı ve ön kapıyı açmak için arkamı döndüğüm anda, siyah Retriever'ımız Wellington sıçradı ve hindiyi tabaktan yere çekti. Benden dramatik bir bağırıştan sonra, sessizce kepçeyi aldım, kenarlarını düzelttim, üzerlerini maydanozla kapladım ve hepsini tekrar masaya fırlattım. Kim bilir? Anlayabileceğiniz gibi, köpeklerimizi seviyoruz.
4. En eski Noel anınız nedir?
Ebeveynlerim ve erkek kardeşlerimle Bath'da evde olurdum. Annem her zaman fazladan birini davet ederdi - kendi başına kalacak birini. Son zamanlarda, Royal United Hospitals Bath'daki hemşireydi. Sabah vardiyasından sonra gelecekti. Annem, hastalara ekstra yardım sağlayan bir yardım kuruluşu olan Friends of the RUH'u kurdu ve bugün hala güçlü bir şekilde devam ediyor. Birkaç yıl önce geri dönüp hastanede kahve dükkanı açmaktan çok gurur duydum.
5. Çocukken annenize yemek pişirmede ne kadar yardım ettiniz?
Hiç de değil, ne yazık ki. Savaş zamanıydı, bu yüzden annem erzak dağıtıyordu. O zamanlar çayınızda şeker olması yaygındı ve eğer şekeri bırakırsak ara sıra kek veya puding olabileceğini açıkladı - biz de öyle yaptık.
6. Sobanın karşısında sakin kalmanın sırrı nedir?
Bir yapılacaklar listesini seviyorum ve her zaman hareket halindeyken bir tane var. En büyük neşe, başarıldığında bir şeyleri işaretlemektir.
Yemek Yapmayı Seviyorum: Yeni BBC serimden 120 keyifli tarif
£14.00
7. Hiç yemek yapmaktan bıktınız mı?
İster buzdolabından kısa sürede bir şeyler hışırdatayım, ister miso ya da samphire gibi malzemelerle deneyler yapsam, her türden yemek yapmak bana hâlâ büyük bir zevk veriyor. Bunu asla bir angarya bulmuyorum çünkü her gün yapmaktan kaçınıyorum. Sık sık ikiye katlarım ve gerisini dondururum. Yeniden ısıtmada utanılacak bir şey yok.
8. Mutfakta yokken seni nerede bulabiliriz?
Bahçede! Yeni katalogların çıkmasını sabırsızlıkla bekliyorum - ampuller ve bitkiler için baştan sona okudum. Ben abartılı bir bahçıvanım. Pancar, 'Sungold' domates, mini salatalık, havuç, 'Gariguette' çileği, kereviz ve kuru fasulye yetiştiriyoruz ve arka kapının yanında saksılarda yığınla ot var.
Artık çevreye saygımdan daha az et yiyorum ama sebzeleri seviyorum - baharatlı karnabahar biftekleri favorilerimden biri. yeni kitabımda yemek yapmayı sevmek, Diyetimizin önemli bir parçası haline gelen birçok tahıl ve salata ekledim. Bunu söyledikten sonra, lahana hala listemin en altında.
9. Bu yıl göz kulak olacak yaramaz köpekler var mı?
Darcey ve oğlu Freddie adında çok iyi huylu iki İspanyol yavru horozumuz var. Her akşam yemeğimizi yerken onlara bir tabak sebze veririm - biraz kereviz ve biraz da soslu brokoli sapı, eğer varsa. Bence onlara iyi geliyor.
10. Mary Berry'yi gelecekte neler bekliyor?
Önümüzdeki yıl heyecanlı olacak. Bu Kraliçe'nin Platin Jübile'si ve bu süreçte dahil olmayı umuyorum. O hepimiz için ne harika bir örnek. Kraliçe'nin 10 yıl gerisindeyim ve yapmak istediğim o kadar çok şey var ki…
Bu özellik şuradan Cülke Yaşam dergi – ABONE OLUN
Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.