Mısır kökenli olan dukkah, bıldırcın yumurtası ile ama genellikle ekmek veya sebze ile daldırma olarak sunulan otlar, baharatlar ve kızarmış fındık karışımıdır.
Reklam - Aşağıda Okumaya Devam Et
Markalar: 16
Hazırlık zamanı: 0 saatler 10 dk
Pişirme Süresi: 0 saatler 15 dk
Toplam zaman: 0 saatler 25 dk
malzemeler
50 gram fındıklar
1 yemek kaşığı. her kişniş ve kimyon tohumu
40 g Susam taneleri
1 çay kaşığı. taze çekilmiş karabiber
16 bıldırcın yumurtası
Talimatlar
- Fırını 170 ° C (150 ° C fan fırını) gaz işaretine 3 ısıtın. Fındıkları bir fırın tepsisine yayın ve altına kadar 5-10 dakika pişirin, bir veya iki kez karıştırın. Güzel.
- Bir mutfak robotunda fındık veya kaba tavada doğrayın. Bir kaseye uç.
- Orta ateşte bir tava yerleştirin ve susam tohumlarını altın rengine kadar kurutun, sonra fındıklara ekleyin.
- Kişniş ve kimyon tohumlarını aynı tavaya koyun ve altına kadar birkaç dakika kızartın. Soğumaya bırakın, sonra bir kahve değirmeni veya havaneli ve harçla öğütün. Fındıkları biberle ekleyin. Mevsim.
- Bir tava suyunu kaynatın, yumurtaları indirin ve 3 dakika kesin olarak pişirin. Oluklu bir kaşıkla alın ve bir bardak buz gibi suya daldırın.
- Tercih ettiğiniz sunuma bağlı olarak, dukkah'ı soyulmuş veya soyulmamış yumurtalarla daldırma olarak servis edin.
Daha fazla ev içi ilham, uzman bahçe danışmanlığı ve kırsal alan haberleri için aşağıdaki haftalık bültenimize kaydolun ...
Mısır kökenli olan dukkah, bıldırcın yumurtası ile ama genellikle ekmek veya sebze ile daldırma olarak sunulan otlar, baharatlar ve kızarmış fındık karışımıdır.