Country Living editörleri öne çıkan her ürünü seçer. Bir bağlantıdan satın alırsanız, bir komisyon kazanabiliriz. Hakkımızda daha fazlası.
Mükemmel gevrek, ekstra ihale kızarmış tavuktan daha tatmin edici bir şey var mı? İster en sevdiğiniz yemek yerinden sipariş verin, ister biraz klasik ayran kızarmış tavuk kendi mutfağınızda, kızarmış tavuk her zaman bir zevktir. (Kalan kokular nedeniyle yapmaktan kaçınırsanız, işte mutfağınızdan kalan kızarmış yiyecek kokusunu nasıl çıkarabilirsiniz?.) Bu tüm Amerikan klasiğini sipariş ederken veya yaparken, her zaman biraz geride kalmamız için ekstra satın alma veya yapma eğilimindeyiz.
Dürüst olmak gerekirse, bir parça soğuk buzdolabının hemen dışında kızarmış tavuk, harika bir ertesi gün öğle yemeği yapar ve tek başına toplam bir zevk olabilir. (Aynı zamanda harika piknik yemeğiAma bazen yepyeni bir akşam yemeği için yeteri kadar yiyebilirsin ve sıcak yemek istersin. Peki kızarmış tavuğu yeniden ısıtmak mümkün mü? Bu! Ve neyse ki, kızarmış tavuğu yeniden ısıtmak oldukça basittir. İşte bilmeniz gerekenler.
Kızarmış tavukları yeniden ısıtmak güvenli midir?
Kısacası, evet. Artık kızarmış tavuk yeniden ısıtma, ilk kez tamamen pişmiş ve başlangıçta pişmiş sonra hemen sarılmış ve hemen (birkaç saat içinde) soğutulması koşuluyla, güvenlidir. Aslında, kızarmış tavuk soğuk veya hatta oda sıcaklığı yemek, iki saatten fazla sürmediği sürece güvenlidir "tehlike bölgesi", USDA'nın bakteriler en hızlı büyüdüğü 40 ° F ile 140 ° F arasındaki sıcaklıklar için kullanılan terimidir.
Yeniden ısıtılmış kızarmış tavukları nasıl gevrek tutabilirsiniz?
Her türlü eti yeniden ısıtmanın hilesi, nem seviyelerini dengede tutmaktır. Yiyeceklerde suyu ısıtarak çalışan mikrodalga gibi bazı yöntemler eti nemli tutar, ancak hoş olmayan bir şekilde yumuşak yapar. Fırın gibi diğer yöntemler, dikkatli olmazsanız eti kurutabilir, sert ve çiğnenebilir hale getirir.
Artık kızarmış tavuğun taze olduğu kadar iyi tadı alabilecek bir ısıtma yöntemi yoktur. pişmiş, ama dikkatli olduğunuz sürece şanına dönüş yakın bir şey almak çok zor değil. İşte önerimiz. (Bu yöntem diğer kızarmış yiyeceklerle de iyi çalışmalıdır.)
1. Tekrar ısıtmadan önce tavuğu buzdolabından 20 ila 30 dakika çıkarın.
Tavuğun fırında geçirdiği süreyi azaltmak (ve böylece kuruması olasılığını azaltmak) için oda sıcaklığına gelmesine izin vermek istersiniz.
2. Tavuğu tel ızgara üzerine yerleştirin ve fırını 400 ° F'ye önceden ısıtın.
Tavuğu tavadan kaldırmak için bir sac tavası üzerine tel ızgara kullanmanızı öneririz. Bu, havanın dolaşmasına izin verir ve ekmeklerin altının aşırı duygusal olmasını önler. Tel ızgara satın almanız gerekiyorsa, önerdiğimiz bir tane.
ABD Pan Jelly Rulo Pişirme Pan ve Bakeable Yapışmaz Soğutma Raf, Metal
$25.99
Şimdi satın al
3. Tavuğu 12 ila 20 dakika pişirin.
Genel olarak, tavuğun 120 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaştığında hazır olduğunu bulduk. Kurumadan iyi bir tat alacak kadar sıcaktır. Ve hemen yediğiniz sürece, güvensiz olacak kadar tehlikeli bölgede olmayacaktır.
Gıda güvenliği en büyük önceliğinizse, USDA, tüm artıkların 165 ° F'ye kadar pişirilmesini önerirAncak, en kızarmış tavuk çok kuru bırakır. Her iki durumda da, daha küçük parçalar daha hızlı pişer ve daha büyük parçalardan daha kısa sürede hazır olur, bu nedenle her parçanın sıcaklığını bir anında okunan gıda termometresi ve hazır olur olmaz fırından çıkarmak.
Bu kadar! Tavuk ısındığında, dışarıda mükemmel gevrek olmalı ve yemeye hazır olmalıdır. Taze yapılmış bazılarının tadını çıkarın yaz tarafıveya tek başına.
Bu içerik üçüncü taraflarca oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini vermelerine yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io sitesinde bulabilirsiniz.
Bu yorum bölümü üçüncü taraflarca oluşturulur ve korunur ve bu sayfaya aktarılır. Web sitelerinde daha fazla bilgi bulabilirsiniz.