Bu basit, mevsimlik ekmeğin hazırlanması sadece 15 dakika sürer.
Yaz mevsiminin hemen yanında Kabaklı Ekmek ve, herhangi bir zamanda muz ekmeği, kabak ekmeği en sevdiğimiz ekmeklerden biridir. hızlı ekmek tarifleri, özellikle sonbahar için. Tabi onlarca var kabak ile yapabileceğiniz tarifler, ama balkabağı ekmeği o kadar kolay, o kadar lezzetli ve o kadar klasik ki, bir misafir gelirse diye Eylül ayından itibaren tezgahta bir somun tutma eğilimindeyiz.
Birçok tarifte konserve balkabağı aranacak olsa da, mümkün olduğunda taze rendelenmiş balkabağı kullanmayı seviyoruz. Biraz daha sağlıklıdır ve ekmeğe nemli, yumuşak bir kırıntı verir. Daha iyi olan, pratik olarak herhangi bir kış kabağı bu tarifte çalışacak. Eğer
En İyi Kabak Ekmeği Yapmak İçin Neye İhtiyacınız Olacak?
Taze balkabağı veya kış kabağı, en iyi, en lezzetli balkabağı ekmeğini yapar. (Kutuları sizin için saklayabilirsiniz. balkabağı pastası.) Ama doğru türü seçmek önemlidir. Oyma kabaklar - Ekim ayında süpermarketin önünde bulduğunuz dev turuncu olanlar - daha kuru ve daha tatsız olma eğilimindedir. Bu harika
jack-o-fenerlerin çürümesini önlemek, ama yemek pişirmek için çok iyi değil.Bunları atlamanızı ve pişirme balkabağı olarak da adlandırılan daha küçük, daha tatlı şeker balkabağı bulacağınız ürün bölümüne geri dönmenizi öneririz. Bunlar bu tarif için mükemmel.
Ayrıca küçük bir ayran kabına sahip olmak isteyeceksiniz. Elinizde ayran yok mu? Normal süt ve sirke veya limon suyu ile hızlı bir ikame yapabilirsiniz. İşte nasıl.
Birkaç yumurta ve un ve şeker gibi bazı kiler malzemeleri dışında baharat dışında fazla bir şeye ihtiyacınız yok! Basit bir tarçın ve karanfil karışımı istiyoruz, ancak tercih ederseniz en sevdiğiniz balkabağı turtası baharatını kullanabilirsiniz - tarifimizdeki birleştirilmiş baharat miktarlarına eşit bir miktar kullanın. Balkabağı turtası baharatını seviyorsanız ve her zaman kullanıyorsanız, biraz tasarruf edebilirsiniz. kendi yapmak!
Kabak Ekmeği Nemli Nasıl Yapılır?
Bu balkabağı ekmeği, kremalı ayran, bol tereyağı ve taze rendelenmiş balkabağı sayesinde çok nemli (ve lezzetli) kalır. Ayrıca zeytinyağı veya konserve kabak kullanımından kaynaklanabilecek aşırı yağlı hissi de önler. Hamurunuzun biraz kuru olduğunu fark ederseniz, bir veya iki ayran daha eklemeyi deneyebilirsiniz, bu onu nemlendirir, ancak çok fazla eklemeyin, aksi takdirde kırıntılar tutmaz.
Bu tarifi yaptın mı? Aşağıdaki yorumlarda ne düşündüğünüzü bize bildirin!
Özellikle taze kış kabağı ile yapıldığında balkabağı ekmeği, muz ekmeği gibi diğer hızlı ekmeklerden çok daha fazla besleyici olabilir. Balkabağı lif bakımından yüksek, kalorisi düşüktür ve hem A hem de K vitaminlerini önemli miktarlarda içerir.
Bu tarifteki tüm şeker ve tereyağıyla, buna tam olarak sağlıklı bir yiyecek diyemeyiz - ama tatlı ikramlar söz konusu olduğunda, bu tarif boş kalorilerden uzaktır!
Kabak ekmeği tarifiniz çok kuru çıktıysa ve biraz daha ayran eklediyseniz yukarıda tavsiye edildiği gibi, oymaya daha uygun bir tür balkabağı kullanıyor olabilirsiniz. yemek pişirmek. Pişirme balkabağı kullanmayı deneyin - bulamazsanız, balkabağı, kabocha veya meşe palamudu gibi farklı bir kış kabağını değiştirebilirsiniz.
Tarif, tezgahta veya buzdolabında üç ila yedi gün arasında dayanması gereken iki somun verir. Onları o kadar hızlı yemeyi planlamıyorsanız, kolayca dondurabilirsiniz. (Dilerseniz tarifi yarıya da çıkarabilirsiniz.) Dondurmak için tamamen soğumaya bırakın ve ardından birkaç kez streç filmle sıkıca sarın, sargı ve somun arasında hava için mümkün olduğunca az yer bırakarak. Çözmek için, sadece dondurucudan çıkarın ve gece boyunca oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Somunu bir gece önce dışarı çıkarmayı, sonra dilimlemeyi ve kahvaltı için dilimleri kızartmayı veya tavada ızgara yapmayı seviyoruz.