Noel Yemeği İçin Türkiye'ye 6 Alternatif

Bayram şöleni şüphesiz en önemli anlardan biridir. Noel'i kutlamak. Ancak gösterinin yıldızı hindi olmak herkese göre değil ve her masanın en önemli parçası olmak zorunda değil.

Göre 2022 Tesco Noel RaporuBu bayram sezonunda geleneksel Noel yemeğinden uzaklaşılacak ve birçok İngiliz lezzetli alternatifleri tercih edecek. Her ne kadar popüler kuş en sevilen merkez parçası olmaya devam etse de Noel Day'e (%42) göre Tesco, ülkenin neredeyse dörtte birinin (%23) bu yıl bu ilacı almayacağını tespit etti. Bunların neredeyse üçte biri (%27) ilk kez başka bir şeyi seçecek.

Hindi neden Noel yemeğinin geleneksel yemeğidir?

Birleşik Krallık'ın yerli olmayan bir kuşu olan hindiler, ilk kez 16. yüzyılda ithal edildi ve 1930'larda Noel yemeği için tercih edilen kuş olarak kabul edildi. Bundan önce kaz baskın kuştu, ancak belki de şişmanlığından dolayı uzun süredir gözden düşmüştü. Türkiye çok daha zayıf.

Charles Dickens'ın hikayesi, Noel Şarkısı, kaz'ı mali açıdan sıkıntı çeken Cratchit ailesiyle eşanlamlı hale getirdi. Bu süre zarfında, Viktorya dönemi ailelerinin çoğu Noel Günü'nde kaz yerken, zengin insanlar daha çok sığır eti, geyik eti veya hindi yiyordu.

Noel için Türkiye'ye en iyi alternatifler

Bu yıl Noel için hindiye lezzetli alternatifler mi arıyorsunuz? Aşağıdaki seçeneklerden bazılarına göz atın:

1. jambon

Yemek yazarı Çörek otu Lawson bayram jambonunu Cola Cola'da kaynatarak yemin ediyor. "Sadece bunu hiç denememiş olanlar bu fikre kaşlarını kaldırıyorlar. Onu pişiren hiç kimse onu yalnızca bir kez pişirmez; her repertuvarda mutlaka bir yer kazanır" diye yazıyor onun web sitesinde.

Çörek otu ayrıca karanfilleri deriye koyar, siyah pekmezle cilalar ve üstüne şeker ve hardal koyar. Cilde yayılan lezzetin yanı sıra, pişirmesi nispeten az çaba gerektiren bir ettir. Ayrıca, biraz daha büyük bir et lokantası seçerseniz, sarnilerde arta kalanlar olabilir.

2. Geyik eti

Festival masanızda bir yeri fazlasıyla hak ettiği için bu av eti sizi ertelemeyin. Yoğun zengin tadı, Noel yemeğinizin lüksüne katkıda bulunur. Geyik etinin çoğu vahşi doğadan geldiği ve yoğun olarak yetiştirilmediği için daha sürdürülebilir olduğu da düşünülebilir. Geyik budu, küçük bir grubu besleyecek kadar büyük olduğundan iyi bir kesimdir ve masada da etkileyici görünecektir.

3. Somon veya ıstakoz

Balığın da sofrada mutlaka yeri vardır ve sadece balık yemenin daha geleneksel olduğu Noel Arifesinde değil. İster balla pişirilmiş, kuş üzümü, file badem ve kekikle kaplanmış somonun yozlaşmış tarafını tercih edin, ya da verin soya ile pişirilmiş biraz Asya lezzeti ve sarımsak, zencefil ve kişnişle dolu bir salsa, hindiye canlandırıcı bir değişiklik olacak ve bol miktarda katacaktır. renk.

Istakoz her zaman hayranlık uyandıracaktır, bu nedenle ister termidore, ister sade giyimli bir yarım olarak, ister daha maceralı bir şey olarak servis etmeyi sevin, misafirleriniz için bir ikram olacağından eminiz.

4. Biftek

Dana kaburga, az pişmiş üst kısım veya sarılmış dana filetosu, aradığınız hoşgörülü ve etkileyici orta parçayı kolayca sunacaktır. Sadece büyük günahı işleyip fazla pişirmeyin. Şüpheniz varsa, az pişirin ve gerekiyorsa daha uzun süre tekrar koyun. Ancak aşırıya kaçıldığında geri dönüş olmaz. Eti de dinlenmeye bırakmayı unutmayın, böylece meyve suları etin etrafında yeniden dağılabilir ve et kurumaz.

Bir diğer harika sığır eti seçeneği ise gerçek bir gösteri harikası olan sığır eti wellington'dur. Kesintiler oldukça pahalı olduğundan, bu daha az sayıda insan için en iyisidir.

5. Kuzu

Her ne kadar geleneksel olarak Paskalya ile ilişkilendirilse de kuzu eti her türlü özel durum için mükemmel bir ettir.

Biraz baharat arıyorsanız, Orta Doğu baharatlarını kabuğuna sürerek pişirin ve fırından çıkınca, o küçük tatlı tazelik için üzerine nar taneleri ekleyin. Her zamanki kızartma süslemeleriyle birlikte servis yapın.

6. Vejetaryen pasta

Kelimenin tam anlamıyla kullanabileceğiniz turta dolgularının sonu yok, ancak bunu sebzeli ve şenlikli hale getirin, bu nedenle tatlı kestane, porcini mantarı ve kısa hamurlu hamur işi kullanmayı deneyin. Atılanları azaltarak sebze artıklarını iyi bir şekilde değerlendirmenin harika bir yolu.

tarafından yapılan yeni araştırmaya göre KornEtsiz bir Noel yemeği yemek, en pahalı et bazlı yemekten yaklaşık %71 tasarruf etmenizi sağlayabilir. Hanelerin kesinti yapmanın akıllıca yollarını aradığı göz önüne alındığında, yaşam maliyeti artmaya devam ederken bu, dikkate alınması gereken iyi bir seçenek olabilir.