Et Vermeden Daha Sürdürülebilir Bir Şekilde Yemenin 8 Yolu

Vejetaryen olmadan veya çevreye olumlu katkıda bulunmaya devam edebilirsiniz. vegan. Eti daha sürdürülebilir bir şekilde yemeyi seçerseniz, gezegen için de bir şeyler yapabilirsiniz.

Bunu başarmanıza yardımcı olmak için, Daha İyi Yemek kampanya - 50'den fazla sivil toplum grubundan oluşur. Dünyanın arkadaşları ve Yeşil Barış - eti daha sürdürülebilir satın almanıza ve tüketmenize yardımcı olacak sekiz kural ortaya koymuştur.

Eating Better'ın genel müdürü Sue Dibb, “Endüstriyel hayvancılık üretiminin sağlığımız, hayvan refahımız ve gezegenin sağlığı üzerinde yıkıcı bir etkisi var” dedi.

“İnsanlar ne yedikleri konusunda daha bilinçli hale geldikçe, et ve süt ürünlerine daha az ve daha iyi bir yaklaşım ileriye doğru olumlu bir yol sağlıyor.”

Et alternatifleri bulmaktan, küçük ölçekli etik üreticilerini desteklemeye kadar, bu kılavuz eko-kimlik bilgilerinizi artırmanıza yardımcı olacaktır…

1. Daha fazla bitki bazlı gıda seçin

Fasulye ve bakliyat gibi daha bitki bazlı gıdaları dahil etmek ve et alımını azaltmak için diyette bir değişiklik yapmak, iklim için çok daha iyidir.

Eating Better ayrıca, karbonu toprakta tutmaya yardımcı olabilecek 'merayla beslenen' hayvanlardan et seçilmesini de önerir.

2. Etik üreticileri seçin

Gıda söz konusu olduğunda daha iyi seçimler yapmak, doğal davranışı sağlayan, sağlığı ve hayvan refahını teşvik eden ve doğal bir diyet sağlayan üreticilerden et ve süt ürünlerini seçmek anlamına gelir. Deneyin ve yoğun bir şekilde uzak durun çiftlik maksimum verim ve kar için yetiştirilen ürünler.

3. Yerel gıda kaynakları verilen hayvancılığı seçin

Yediğiniz etin gezegen için daha iyi olduğundan emin olmak için, yerel ve evde yetiştirilen gıda kaynaklarından elde edilen bir diyetle beslenen hayvanlardan gelen hayvancılık ürünlerini seçin.

Bunun bir örneği, protein kaynağı olarak kullanılan ithal ve sürdürülemez soyaya olan bağımlılığımızı azaltmaya yardımcı olabilecek Avrupa yerel baklagiller kullanmaktır. Toprak Derneği tarafından "sertifikalı organik" olarak etiketlenmiş ürünlere dikkat edin.

4. Bir bütün olarak dünyayı daha adil bir şekilde beslemeye yardımcı olun

İngiltere'de aşırı miktarda et ve günlük tüketiminden kaçınırsak, bu, kaynakların dünyanın artan nüfusu ile daha verimli bir şekilde paylaşılmasını sağlayacaktır.

İsrafı önlemek için rapor, hayvanların bitki proteinlerinden ziyade mümkün olduğunca ekin yan ürünleri ve gıda atığı ile beslenmesi gerektiğini belirtiyor.

5. İşlenmiş et için gitme

Gitmenin en iyi yolu, daha bitki bazlı bir diyet seçmek ve domuz pastırması ve kırmızı et de dahil olmak üzere işlenmiş etleri kesmek.

6. Minimum antibiyotik kullanımı gerektiren ürünleri seçin

Çiftliklerde antibiyotiklerin aşırı kullanımı daha güçlü antibiyotik direncine yol açmıştır. Gezegene yardımcı olmak için, üretimlerinde minimum antibiyotik kullanımı gerektiren ürünleri seçin. Antibiyotik pompalanan hayvanlardan kaçınmanın iyi bir yolu, yoğun tarımla üretilen ürünleri satın almayı durdurmaktır.

Daha yüksek refah standartlarında yaşayan hayvanların daha sağlıklı olduğu ve daha az ilaç gerektirdiği bilinmektedir.

7. Gıda israfını azaltmayı seçin

Daha sürdürülebilir nasıl yenileceğine dair bir başka ipucu da eti değerli bir kaynak olarak ele almaktır. Bu, karkasın tamamını kullanmak, hayvanın tüm yenilebilir elemanlarını yemek ve sadece ihtiyacınız olan eti satın almak anlamına gelir.

Gıda atıkları, İngiltere'de her yıl 290.000 ton et ve balık ürününün atıldığı ciddi bir küresel sorundur. PAKETLEMEK.

8. Daha küçük ölçekli üreticiler seçin

Satın alma işlemlerinizin çiftlik dükkanları, çiftçi pazarları ve bağımsız kasaplar gibi daha küçük ölçekli, daha yüksek standart üreticilerin geçim kaynakları için daha iyi olmasını sağlayın.