Kredi kartı makinelerinin ve plastik poşetlerin bulunduğu süpermarketin aksine, pazardaki çiftçiler tam donanımlı olmayabilirler. Wallace, "Daha fazla sağlayıcı kredi kartlarını kabul ediyor, ancak nakit ve kanvas çanta getirmenin akıllıca ve kibar olması gerekiyor." Küçük faturalar özellikle kabul edilir.
Haftalık e-bülten, süpermarket sirkülerine eşdeğerdir: Neler hakkında bilgi içerir satış ve yemek pişirme gibi özel etkinliklerle ilgili ayrıntıların yanı sıra her hafta piyasada mevcut gösteriler. Birçok pazar, haber bültenlerinde tarifler de içerir. "Haber bültenini piyasaya sürmek üzere bir alışveriş listesi oluşturmak için kullanabilirsiniz; harika bir planlama aracı, "diyor Marcy Coburn, Kentsel Eğitim ve Sürdürülebilir Tarım Merkezi, San Francisco'daki Ferry Plaza Çiftçi Pazarını işleten kâr amacı gütmeyen kuruluş.
Her pazar, gönüllülerin pazarla ilgili soruları yanıtladıkları ve müşterilerin belirli satıcıları bulmalarına veya üretmelerine yardımcı olan bir bilgi kabinine sahiptir. Coburn, çiftlik turları ve yemek pişirme kursları da dahil olmak üzere pazarın ev sahipliği yapabileceği diğer gıdalarla ilgili etkinlikler sormanızı önerir. "Bilgi kabini, pazar ve pazarın ötesinde yerel gıda sistemine nasıl katılabileceğiniz hakkında bilgi edinmek için en iyi yer."
E-bültenler gibi, sosyal medya da mevsim ve pazarda olanlara ayak uydurmanın iyi bir yoludur. Wallace'a göre, Facebook, Twitter veya Instagram'da en sevdiğiniz çiftçi pazarını takip etmenin ek bir yararı var: Sizi, piyasayı seven alışveriş topluluğuyla buluşturuyor. "Facebook sayfamızdaki 'Bunu hiç havuçla yapmayı düşünmedim!' Gibi yorumlar göreceğiz. "İnsanların yiyeceklerle bağlantı kurması için yeni yollar açar."
Çoğu ürün sadece birkaç hafta mevsim. Lahana, karnabahar ve kiraz seçiminizi yapmak için Wallace, pazar açıldığında alışveriş yapmanızı önerir. “Belirli pazarlarda, yumurta istiyorsanız ve pazar açıldıktan sonraki ilk 15 dakika içinde orada değilseniz, satılacaklar” diyor. En iyi seçim sabah ilk iş olarak mevcut olsa da, çoğu çiftçi pazardaki müşterilere hizmet etmek için yeterli ürün toplar veya yeterli et ve esnaf ürünü toplar. Bazı çiftçiler, gün sonunda ürünlerinin satıldığından emin olmak için bir indirim bile sunacaklar. Başka bir deyişle, çiftçi pazarında alışveriş yapmak için her zaman iyi bir zamandır.
Alabaşlar tarafından ilgilendi ancak nasıl pişirileceğinden emin değil misiniz? Şeftalilerin zirvede seçildiğinden emin olmak ister misiniz? Pestisitlerin ürünlerde kullanılıp kullanılmadığını mı merak ediyorsunuz? Soru sormaktan korkmayın. Wallace, "Çiftçiler ürünlerinin nasıl saklanacağı ve pişirileceği ile ilgili ipuçlarını paylaşmaktan mutluluk duyuyor ve bazıları da reçete önerileri sunuyor."
Kayısıları jöleye çevirmeyi, bamya turşusunu veya domates sosu yapmayı planlıyorsanız, çiftçilere "saniye": biçimsiz, çürük, cılız veya başka türlü satış için çok kusurlu olabilecek ürünler tam fiyat. Coburn, "Çiftçilerin kamyonlarının arkasında genellikle saniyeler var ya da pound başına sıkıştırarak pound başına daha düşük bir oranda satacaklarını söylüyor." Diyor. Pazarda saniyesi olmayan çiftçiler neredeyse her zaman ertesi hafta sonu getirmeye istekli olacaklar. Biraz sabırla, kusurlu ürünleri büyük bir indirimle satın alabilirsiniz.
"Karpuzları yumruklamaktan veya şeftali koklamaktan korkmayın," diyor Coburn. Çiftçiler alışveriş yapanların ürünlerini denetlemesini bekliyor. Sonuçta, sıkı bir inceleme, taze meyve ve sebzelerin yemeye hazır olduğunun en iyi göstergesidir. Olgunluğu ve lezzeti gerçekten test etmek için, bir tat istemek de kabul edilebilir. Çiftçiler genellikle piyasaya örnek hazırlar; Coburn'e göre, bir parça meyve dilimlenmemişse, kibarca sorun ve çiftçilerin çoğu zorunlu olacak.
Bazı pazarlarda, satıcılar yerel üreticiler değil, toptancılardan ürün satın alan "satıcılar" dır. Genellikle, ürün sezon dışındadır (ve devletten büyümüştür) ve satıcı hiç bir çiftçi değildir. SKU'lu bir çıkartma, ürünün yerel veya mevsimsel olmadığını gösteren bir işarettir. "Çiftçi pazarına gittiğinizde, onu yetiştiren kişiden ürün satın aldığınızı bilmek istersiniz," diyor Coburn. "Satıcının ürünü büyütüp büyütmediği hakkında herhangi bir sorunuz varsa, onlara sorun. Aynı karnabaharı büyük kutu dükkanından alabiliyorsanız neden çiftçi pazarına gidin? "